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回锅肉-外婆的配方

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.33W
回锅肉-外婆的配方的做法步骤图

用料  

克
蒜苗 根
豆瓣酱 适量
猪肉 克
盐 适量
白糖 克
酱油 适量
豆豉

回锅肉-外婆的配方的做法  

  1. 肉煮熟，切片

    回锅肉-外婆的配方的做法步骤图 第2张

  2. 锅内放少量油，倒入肥肉炒出油

    回锅肉-外婆的配方的做法步骤图 第3张

  3. 倒入瘦肉，加入豆瓣酱，豆豉，一点点白糖，翻炒均匀

    回锅肉-外婆的配方的做法步骤图 第4张

  4. 倒入蒜苗翻炒熟

    回锅肉-外婆的配方的做法步骤图 第5张

小贴士

1.传统的回锅肉应该是切半肥瘦的肉，但是家里有个怪咖一点肥肉都不吃，索性分开来弄了
2.如果肥肉比较多的话，第一步要少放油，甚至不放油，把肥肉炒出油，才不会腻
3.蒜苗也可以换成青椒

Tags：外婆 回锅肉外婆的配方 回锅肉
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