![山西腐乳肉如何做才美味，怎么做山西腐乳肉简单又好吃]( "山西腐乳肉如何做才美味，怎么做山西腐乳肉简单又好吃")
发表于：01-27
山西年夜饭必不可少的美食～家家户户过年要吃的一道菜～腐乳肉配白米饭，神仙搭配。用料五花肉5斤葱1根料酒20ml老抽10ml王致和大块腐乳10块八角4、5个姜片10片生抽10ml炖肉料（桂皮、香叶、肉...
![山西豆角五花肉焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的山西豆角五花肉焖面方法]( "山西豆角五花肉焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的山西豆角五花肉焖面方法")
发表于：08-30
用料五花肉元葱豆角圆白菜老抽西红柿陈醋花椒姜盐糖香葱山西豆角五花肉焖面的做法按图片步骤按图片步骤按图片步骤...
![新绛风味美食～菠菜卷～山西运城的好味道～食谱大全及做法，烹饪好吃的新绛风味美食～菠菜卷～山西运城的好味道～方法]( "新绛风味美食～菠菜卷～山西运城的好味道～食谱大全及做法，烹饪好吃的新绛风味美食～菠菜卷～山西运城的好味道～方法")
发表于：05-11
感觉菠菜这种蔬菜就是为了菠菜卷而生~小时候这道家常美食都是爸爸给我们全家做的，高大威严的身影，黝黑有力的手掌，洗起菠菜来却是特别的细心，菠菜洗三遍凉水，手劲轻柔又细致到每片叶子。洗...
![山西荷叶饼过油肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "山西荷叶饼过油肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-15
山西：用一道名菜来演绎醋的四种“玩”法——炒好的过油肉色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，芡汁适量透明，不薄不厚，稍有明油。包在荷叶饼里，咬一口饼味夹杂肉香味～用料山西老陈醋猪...
![yyds山西面食GeTuTu食谱大全及做法，烹饪好吃的yyds山西面食GeTuTu方法]( "yyds山西面食GeTuTu食谱大全及做法，烹饪好吃的yyds山西面食GeTuTu方法")
发表于：12-21
用料面粉300克水140克yyds山西面食GeTuTu的做法参考之前菜谱：和面、醒面、擀面皮。面皮厚度根据面皮硬度和自己喜好定，然后切成小方块。如图做GeTuTu全部做好啦🤗水开后加面，煮熟。看看这...
![新疆方子 山西酒窝面食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆方子 山西酒窝面方法]( "新疆方子 山西酒窝面食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆方子 山西酒窝面方法")
发表于：12-17
曾经在绿野仙踪olivia家看过她写的用一根筷子做美食：山西历史酒窝面。一直都想做着尝试一下，不过，自己没那么好的水平，做的也不是很漂亮。但，凑活着看，还有点酒窝的样子吧。今天，我用我们新疆...
![山西烩菜（婆婆手艺）食谱大全及做法，烹饪好吃的山西烩菜（婆婆手艺）方法]( "山西烩菜（婆婆手艺）食谱大全及做法，烹饪好吃的山西烩菜（婆婆手艺）方法")
发表于：01-24
婆家是山西人士这道菜在家里都叫：huohuo（发第四声）菜，不知道该怎么写😄用料土豆适量白菜适量冻豆腐适量黄豆芽适量香菜、粉条、葱、姜，芹菜，红干辣椒、西红柿适量盐，胡椒粉、花椒粉适量生抽适...
![油泼面（山西农家和面秘籍）食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼面（山西农家和面秘籍）方法]( "油泼面（山西农家和面秘籍）食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼面（山西农家和面秘籍）方法")
发表于：12-07
妹妹的婆家是山西的，有幸跟妹妹的婆婆学做了正宗的山西农家拉面。用拉面的和面方法做了这个油泼面，面劲道易扯，每根面扯出来足有两米长，每人两根就饱了。觉得这种方法简单易学，做出来的面劲...
![梅菜扣肉「山西扣碗系列」食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉「山西扣碗系列」方法]( "梅菜扣肉「山西扣碗系列」食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉「山西扣碗系列」方法")
发表于：09-01
老爸的拿手菜之一，味道超赞，佳节必备。学来记录在这里，以后自己做。爱吃肉肉的亲们收了吧！嘿嘿！用料五花肉姜片葱段料酒老抽（蜂蜜可选）食用油梅干菜大料生抽盐糖（或木糖醇）花椒梅菜扣肉「山西扣...
![山西忻州凉粉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "山西忻州凉粉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-09
现在店里的凉粉都和记忆中的味道不一样了。用料土豆淀粉1碗水6碗山西忻州凉粉的做法一碗土豆淀粉，同样的碗一碗凉水倒入搅拌至无颗粒状。起锅放入同等大小碗的六碗水烧开水开放入水淀粉...
![「正宗秘制山西豆角焖面」食谱大全及做法，烹饪好吃的「正宗秘制山西豆角焖面」方法]( "「正宗秘制山西豆角焖面」食谱大全及做法，烹饪好吃的「正宗秘制山西豆角焖面」方法")
发表于：12-24
虽然我是山西人，但我对面食不是很感冒，反而喜欢大米多一点。但唯独这道焖面是我的心头好。用料面粉克土豆个豆角个番茄个火腿葱蒜姜/洋葱/辣椒【正宗秘制山西豆角焖面】的做法准备材料:...
![米粉肉「山西扣碗系列」食谱大全及做法，烹饪好吃的米粉肉「山西扣碗系列」方法]( "米粉肉「山西扣碗系列」食谱大全及做法，烹饪好吃的米粉肉「山西扣碗系列」方法")
发表于：11-17
山西民间宴席，多用蒸法制菜，凡数十种，讲究原汁原味、软嫩香酥，其中流传最广、最有名的，尤以粉蒸肉、小酥肉和酱梅肉为代表，并称“晋式三蒸”。晋式第一蒸即是“粉蒸肉”。每年过年家家户户都...
![山西地道小炒肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "山西地道小炒肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-26
来自妈妈的真传用料五花肉2斤盐3勺蒜一坨姜6片酱油适量葱一根花椒，大料适量花椒粉，大料粉各2勺味精小么点点山西地道小炒肉的做法1.备料葱，姜，蒜，花椒，大料，花椒粉，大料粉，酱油，盐，味精，最最重要的...
![山西蘑菇炖鸡！跟你吃的小鸡炖蘑菇不一样食谱大全及做法，烹饪好吃的山西蘑菇炖鸡！跟你吃的小鸡炖蘑菇不一样方法]( "山西蘑菇炖鸡！跟你吃的小鸡炖蘑菇不一样食谱大全及做法，烹饪好吃的山西蘑菇炖鸡！跟你吃的小鸡炖蘑菇不一样方法")
发表于：07-02
蘑菇炖鸡是我家的招牌菜。东北的蘑菇炖鸡是用榛蘑来做的，这道山西蘑菇炖鸡用的是自己去山上采的台蘑，鸡是家里散养的鸡，做好的蘑菇炖鸡香味浓郁，无论是款待客人还是自家食用都很不错。下面...
![炒山西莜面鱼鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "炒山西莜面鱼鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-10
闺女爱吃莜面，网购了一袋子，自己动手做，孩子也可以参与，自己动手丰衣足食。用料莜面250克开水120克西红柿2个鸡蛋2个肉末一小碗炒山西莜面鱼鱼的做法莜面挖250克，这个量做好了是一大盘子，两...
![小炖肉山西刀削面的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的小炖肉山西刀削面的做法方法]( "小炖肉山西刀削面的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的小炖肉山西刀削面的做法方法")
发表于：08-26
这小炖肉小炖肉山西刀削面与众不同，有很多独到之处，可以与老北京炸酱面相媲美，原料家常，做法普通，特别的入味，万能的窍门，有了这些方法，以后甭管您炖牛肉，炖排骨，都能香之入骨。用料花椒大料小茴...
![山西烧肉-不用油炸-烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的山西烧肉-不用油炸-烤箱版方法]( "山西烧肉-不用油炸-烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的山西烧肉-不用油炸-烤箱版方法")
发表于：01-31
家乡山西的烧肉跟上海的红烧肉不一样，烧肉本身没有咸味，将它切片炖到烩菜或者旱火锅里，再吸收蔬菜和酱油的咸鲜，同时也为整道菜注入灵魂。传统的山西烧肉需要用火烧或者用油炸，油炸的时候溅...
![山西卤面如何做才美味，怎么做山西卤面简单又好吃]( "山西卤面如何做才美味，怎么做山西卤面简单又好吃")
发表于：09-27
用料手擀面、豆角、土豆、红烧肉山西卤面的做法加酱油盐炒豆角、土豆丁，后放入做好的红烧肉加水至与菜齐平水开后将切好的短手擀面沿锅边摆放，从中间捞去过多的汁水盖锅盖蒸到面熟，如果太...
![小拉面^ ^荷马私厨（山西面食系列四）食谱大全及做法，烹饪好吃的小拉面^ ^荷马私厨（山西面食系列四）方法]( "小拉面^ ^荷马私厨（山西面食系列四）食谱大全及做法，烹饪好吃的小拉面^ ^荷马私厨（山西面食系列四）方法")
发表于：05-26
山西人怎么能不吃面？我一直认为山西的小拉面要比兰州拉面好吃，只不过没法一次性大量提供😀用料面粉卤小拉面^_^荷马私厨（山西面食系列四）的做法和面用热水加冷水的混合水和，面出来会比较柔...
![山西运城酥肉扣碗的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "山西运城酥肉扣碗的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-05
改良版山西运城酥肉扣碗，经典的酥肉扣碗是五花肉的瘦肉部分做。为了给不吃肥肉的小孩吃，使用里脊肉做原材料。用料里脊肉一条鸡蛋1个红薯淀粉两勺克盐少量料酒1勺油克生抽2勺老抽半勺姜...
![山西软米油糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "山西软米油糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-04
从小爱吃软软糯糯的东西，这个是我最爱之一。妈妈不会做，都是舅妈或者二嫂做好给我带来的。今天煮了红豆枣泥，买来黄米面，凭借记忆中舅妈的做法第一次试做，成功了耶！赶快建个菜谱跟大家分享做...
![山西小炒肉如何做才美味，怎么做山西小炒肉简单又好吃]( "山西小炒肉如何做才美味，怎么做山西小炒肉简单又好吃")
发表于：04-30
用料五花肉克葱根姜片蒜瓣白酒盐花椒面大料面醋老抽山西小炒肉的做法温油，炒肉变色加葱姜蒜、花椒面（花椒）、大料面（大料）、盐、干辣椒、白酒、醋、老抽加水炖，放一颗山楂炖半个小时左右，出锅...
![山西红烧肉如何做才美味，怎么做山西红烧肉简单又好吃]( "山西红烧肉如何做才美味，怎么做山西红烧肉简单又好吃")
发表于：01-28
烧肉是我们山西过年年夜饭必备的一道菜，小时候烧肉只有过年的时候才能吃上，我把以前的老做法改良了一下，做出来挺好的，分享给大家，希望能帮到大家！用料带皮下五花肉500克八角3-4个花椒15-20...
![美味山西过油肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "美味山西过油肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-17
周所周知，我有很深的山西情结。行走过三次山西，途径无数次太原，有一票山西籍好友，还有一大堆有关山西的记忆。那醋，那菜，那景，那人，那酒，都那么熟悉亲切又厚道的在脑海中无数次浮现。在山西吃过...
![山西卷间（土豆蛋卷肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的山西卷间（土豆蛋卷肉）方法]( "山西卷间（土豆蛋卷肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的山西卷间（土豆蛋卷肉）方法")
发表于：07-30
很多人做这个放淀粉，我跟公公学的，放蒸熟的土豆，口感好极了。每到过年，公公会做好多好多，铺一地压着紧紧的。用料鸡蛋油五花肉馅土豆生抽胡椒粉料酒山西卷间（土豆蛋卷肉）的做法平底锅刷油，鸡蛋...
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