相关北方的发面馒头的最好吃的做法

北方的发面馒头

发表于：03-16

北方人离不开馒头，俗称馍，以前用老面，现在大部分就用酵母来发面，宣软劲道用料面粉1000克温水（化酵母用）适量酵母1/4袋北方的发面馒头的做法面粉放进干净盆子里，酵母放进去，加温水，用筷子搅拌成...
馒头|不添加糖却回甘的北方馒头|低温慢发酵|最初的麦香|不用老面酵母更方便版

发表于：04-06

✔️这个是B站一个超级喜欢的up主学习来的方子🌴可以做8个二两的大胖馒头🐢发酵的时候那种丝丝甘甜的麦香🐢蒸制的时候丝丝变淳淳的麦香🐢吃到嘴里的时候是满嘴的醇厚与踏实北方馒头🙊就...
蒸馒头（北方大馒头）

发表于：07-03

用料温水70克糖20克酵母6克中筋面粉650克牛奶265克猪油20-25克泡打粉，可以不加5克蒸馒头（北方大馒头）的做法盆中加入所有干性材料活匀，加入湿性材料，我比较喜欢有奶香味的，所以把一大部分水...
蒸馒头发面

发表于：09-12

北方这边发面蒸馒头用的就是普通面粉，买来的20斤一大袋放着用。高筋面粉整出来的馒头不好吃用料普通面粉1000克酵母粉6克蒸馒头发面的做法1000克面粉适量水把酵母粉融化，加入面粉中，然后...
北方大馒头

发表于：05-08

用料面粉1千克酵母1袋糖15克温水适量北方大馒头的做法发面给面团排气揉成光滑面团分成小块面团分剂子揉光，盖保鲜膜醒发锅烧开放馒头大火烧15分钟出锅...
北方馒头

发表于：01-06

写下菜谱方便以后再做。用料普通面粉500克酵母5克水220克北方馒头的做法1、将酵母直接放入35度左右的温水（以不烫手为宜），溶解酵母后倒入面粉中，用温水和面至面团光滑。2、和好的面团，置于...
北方劲道馒头（老面头版，随手经验版）

发表于：09-21

婆婆家在北方，爱吃这种劲道，有嚼劲的馒头，更耐饿。更香。我很喜欢这个方子，纯经验采用老面头发酵，做的时候也不用称各种材料，非常随性，自由。材料不要定死，多了少了，都可以调整的。（老面头没有可...
北方老面馒头

发表于：06-28

老面，又被称为面引子、面肥，用于代替酵母发酵，这样做出来的面食有特别的麦香，而且冷了之后口感也不会发硬。但因为发酵时间长会产生酸味儿，所以必须要用到面碱或者小苏打，以此来综合掉老面发...
发面煎饼/馒头（无秤简方）

发表于：04-01

很多朋友家里没有秤及量器等，用家里的碗、勺子等都能做发面煎饼、馒头。用料面粉云吞面碗一碗，约500克盐小半勺，约1～2克。放在面粉里奶粉5～6勺，可不放＾以上三样放盘各用酵母约4克，一平勺糖与盐...
南方人家北方馒头

发表于：03-24

面粉，水，酵母粉，材料简单。用料面粉500g南方人家北方馒头的做法揉面。看似最简单的一道程序，其实也是最关键的一道程序，面揉的好不好，决定了您制作馒头的成败。揉面前要先添加酵母粉，酵母粉与...
自发面馒头

发表于：05-24

看朋友做了，手痒痒也买了包自发面。好几年前做过一次馒头，买的普通面粉和酵母粉，那次蒸出来表面不光滑，这次自发面做出来挺美的用料自发面粉250克红糖少量枣子3颗自发面馒头的做法面粉加温...
北方馒头

发表于：01-29

用料面粉克北方馒头的做法，，...
北方的馒头

发表于：04-09

我是北方人。我们家里人都会做馒头，除了我老公不会做。馒头是北方人的主食。用料普通面粉1000克酵母2克水300克酌情添加北方的馒头的做法和好面团，发酵好把馒头分成大小一样的。开始柔馒...
老北方传统的老面馒头

发表于：11-09

北方人以面为主食，馒头就是其中之一，要说好吃的馒头，就是劲道，麦香味十足的老面馒头了，我把我的一点经验分享给大家，和大家一起互相交流一下用料普通面粉2000克水560克老面酵头150克食用碱面...
正宗北方发面馒头

发表于：08-08

河北人在深圳，平时不挑食，米饭吃的多，现在怀孕了，吐的难受，就想吃老家的发面馒头，不放糖吃起来有嚼劲，有面香用料面粉500克酵母5克温水克小苏打一捏正宗北方发面馒头的做法把发酵粉放小碗里，倒...
煎面包片（北方称馒头）

发表于：10-28

前两天小姑做了些面包，带回来放冰箱一直没解决。想起小时候老妈经常弄的面包片，酥酥脆脆，还甜甜的...用料面包（北方叫馒头）2个食用油些许白砂糖依个人喜好煎面包片（北方称馒头）的做法切片，大概...
用馒头泡打粉怎样发面蒸馒头步骤&方法

发表于：09-20

馒头是小麦面粉经过酵母醒发，揉制成型后蒸制而成的面制品，其外型常见的有圆形馒头、方形馒头和条形馒头等，馒头是我国北方地区日常最主要的面食之一。蒸馒头一般是采用酵母醒面，另外还可以...
发面馒头

发表于：10-02

-保持平和的秘诀：不期待，不假设，不强求。用料面粉克酵母克青菜汁水克白糖克温水克发面馒头的做法准备适量面粉加两小勺“酵母粉”放入白糖加入已经打碎的青菜汁...
馒头发面

发表于：02-02

用料酵母5克水240克中筋面粉500克馒头发面的做法直接发（松弛面团）揉好面，醒3-5分钟，整形切好，发40分钟左右（试温度而定），发好直接蒸二发揉面，发至两倍大，加面粉重新揉面到三光，整形切了，再醒发15分...
北方小馒头

发表于：09-05

记得第一次做馒头，不知道酵母过期了，发了一整天没点儿变化，坚持蒸了出来是又酸又硬啊😶…两三年前的事儿了😓最近一直在做面包，回头一看比起面包的揉面发酵火候，馒头简单多了！馒头据说有南北...
馒头快速发面的方法

发表于：02-21

【快速发面的方法】高粉：500g温水：250g（面粉的50%）或者牛奶酵母：10g（面粉的2%）泡打粉：5g（面粉的1%）盐：5g（面粉的1%）糖：50g（面粉的10%）【制作方法】1⃣️全部材料混合，揉圆后常温醒面5分钟。2⃣️温暖处发酵1...
北方呛面馒头

发表于：09-29

北方人离不开馒头，今天和大家分享做法！用料温水大约面粉重量的一半面适量酵母一把糖一勺北方呛面馒头的做法我把普通面粉加了一点玉米粗粮。加入酵母白糖用温水会面，放温暖处发酵。大约一...
北方馒头(戗面馒头)

发表于：02-18

方子来自小高姐。原视频材料可以可以做8个2两的大馒头。用料部分1：温水1杯(250克)酵母1tsp(4克)中筋面粉12+3/4杯(400克)部分2：碱面1/4tsp(0.5克)温水1tbsp(15克)中筋面粉21杯(150克)北...
发面馒头

发表于：03-28

用做吐司的思路来发馒头的面团真的很有创意，参考了“不中看的食物‘’，我自己做了几次，根据经验对发酵时间做了调整，基本上没有什么难度就可以把面发的很好。需要注意的点就是酵母粉一定不...
发面蒸馒头

发表于：10-28

用料面粉克水克发面蒸馒头的做法看视频...