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发表于:04-16
食物治愈的瞬间,像春风的涟漪,像夏日的微光~最治愈的蛋糕-芝士流心古早味[爱心]用料低筋面粉135克玉米油135克牛奶180克芝士片9片蛋白12个蛋黄12个盐1.5克细砂糖135克玉米淀粉22克柠檬汁...
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发表于:12-24
用料鸡蛋6个白砂糖75克盐1克低筋面粉90克牛奶65克玉米油60克柠檬汁几滴芝士片4片芝士夹心古早味蛋糕的做法我发在小红书啦,直接截图做法~加热油的时候可以用一点点面粉扔进油里测试一下,...
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发表于:09-04
其实我本人是不喜欢芝士的味道的,可是女儿和她爸都爱这个味,自从小区楼下开了一家吉姆大师傅以后天天要去买,价格贵,味道也就那样,网红蛋糕嘛,也不知道怎么就那么火,想来想去自己琢磨了好几个...
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发表于:08-07
记录贴喜欢这种绵软的口感,轻乳酪太长肉了,这个吃起来负担小一些用方子的同学们至少通读一遍再开始动手用料玉米油40克低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克柠檬汁几滴糖粉40克香草精(可不用)1滴椰...
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发表于:09-20
用料低筋面粉70克牛奶60克蛋黄3个玉米油40克全鸡蛋1个芝士片4片柠檬汁少许蛋白3个白糖60克芝士片(放中间流心的)4片古早棉花芝士流心蛋糕的做法牛奶,油,芝士片开小火煮溶化待用。低筋面粉...
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发表于:12-21
最近很是网红的蛋糕哦!如果不夹芝士夹心的话,就是原味古早蛋糕。这个夹心可以自行选择。附送虎皮纹装饰表面吼!鸡蛋我选了55g左右的蛋8颗。八个蛋更加柔软Q弹摇晃一下会抖啊抖。七个蛋也...
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发表于:05-13
古早味蛋糕,无添加任何香味元素,是一种返璞归真的蛋糕,入口即化、口感绵柔的蛋糕中再夹入了香醇浓厚的芝士和咸香美味的咸蛋黄碎,咬上一口,唇齿留香,就算是热量再高也难以抵挡的诱惑。用料鸡...
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发表于:12-25
这个方子做过很多次烤出来的蛋糕又香又软用料低筋面粉195克植物油140克牛奶我用的麦香早餐奶130克鸡蛋12个细砂糖140克芝士5片柠檬数滴盐2克电动打蛋器手动打蛋器胶铲油纸古早芝士蛋糕...
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发表于:11-12
上回朋友顶着个大肚子给排队买了份“南洋大师傅”,回来一看,不就是古早蛋糕嘛~一直都知道但从没做过,趁着周末没事撸一个试试,结果很成功哇用料玉米油55克牛奶70克细砂糖80克(这个甜度适中)鸡...
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发表于:02-07
和妈妈的疫情菜谱第二道要点一:烫面法,部分破坏面粉蛋白结构降低筋度,使蛋糕更加松软,油温不宜过高,否则易结块要点二:水浴法烘烤,产生恒温蒸汽,利于蛋糕体受热均匀并增加湿度以上两点均适用...
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发表于:02-01
一直很想做一下duangduang的古早蛋糕在网上看到了一个五寸迷你版家里只有6寸模具改良了一下居然也成功啦还有流心芝士超级好吃你们也快来试试吧!用料鸡蛋3个牛奶30克玉米油33克细砂糖34...
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发表于:05-06
你无法想象这块软心蛋糕🍰有多受欢迎,它不仅让你享受到味觉的满足,也可以给你带来超甜的心情哦,冬天就是需要这样热情的能量才能温暖度过冬季啊😀用料奶油奶酪420g干酪片300g淡奶油500g蛋...
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发表于:11-12
这是9寸的量用料低筋面粉120克玉米油70克牛奶70克盐3克鸡蛋8个细砂糖90克蛋黄6个芝士6片芝士蛋黄夹心古早蛋糕的做法把玉米油加热到出现微微的纹路将低筋面粉倒入玉米油中,拌匀分别加入...
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发表于:02-28
9寸深方盘用量烫面、水浴法全小美操作6寸模具,材料减半,65分钟用料玉米油110克低筋面粉175克玉米淀粉15克牛奶120克蛋黄230克(12个)盐1克蛋白340克(12个)细砂糖120克柠檬汁几滴芝士片4片小美...
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发表于:10-17
前几天逛街看见一个卖古早味蛋糕的店铺排了很长的队,其实古早蛋糕做法跟戚风很相似,自己就可以在家动手做,不必去排队啦,这个口味是芝士夹心的,不喜欢吃芝士的可以免去加芝士片那一步。用料...
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发表于:09-05
比起戚风更爱软乎乎的古早味蛋糕同时作为一个爱吃芝士爱吃海苔肉松又爱吃咸蛋黄的吃货尝试搞了个大满贯版本可以随意自由组合三选一或者三选二都是好吃的原味的古早味蛋糕方子来自八卦...
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发表于:12-13
用料玉米油50克鸡蛋5个低筋面粉75克细砂糖30克咸蛋黄(流心酱)4个牛奶(流心酱)30克炼乳(流心酱)15克糖(流心酱)15克黄油(流心酱)12克奶粉(流心酱)20克芝士片(流心酱)3片咸蛋黄芝士流心古早蛋糕的做法...
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发表于:03-17
曾经为了吃它,给车费让县城的的车司机帮我带回来,一块35元,每次都买4,5块,吃个过瘾,为了堵自己对它的热爱程度,研究了好多方子,最后总结出这个方子。我用的是28X28的蛋糕卷模具,高度6cm。Ps:想冷...
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发表于:02-02
爱母亲的爱给自孩子做的。什么都要用最安全,最好的我做的是8寸加高模具的。普通8寸请用油纸加高侧边。我的家庭版是减糖的,我的这个菜单基本不甜。你们可以多加30克糖在面糊,30克糖在蛋白...
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发表于:02-16
抖抖抖!太可爱了!家有吐司盒赶紧撸吧!巧克力抖臀:戚风失败原因:用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油45克白砂糖50克低筋面粉60克柠檬汁(白醋,香草精)几滴芝士片(没有可以不放)3片古早流心芝士蛋糕&柯...
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发表于:03-23
近几年很流行的古早蛋糕~这次用了450克的吐司盒做的,在蛋糕体里加入了肉松,中间层加入了车打芝士片。组织松软细腻,出炉duangduang胜似柯基臀,好吃到停不下来🌚🌟模具:450克吐司盒用料鸡蛋6...
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发表于:04-12
用料鸡蛋6个玉米油65克低筋面粉100克牛奶75克细砂糖70克盐2克古早芝士流心蛋糕的做法150°60分钟盖锡纸再10分钟如图如图...
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发表于:02-18
美女厨友推荐抖音里的一款蛋糕,怕找不到存在这里😊️😊️谢谢拍这抖音美女👍️👍️👍️用料见过程芝士古早蛋糕的做法12345678910111213141516立即脱模先倒三分之二面糊放芝士片再倒剩下的三分之...
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发表于:09-05
老公很喜欢吃港记蛋糕,以前几乎每周都要买,路过就要进去瞧瞧,讲真味道还真不错,没有奶油蛋糕那么腻,也没有戚风那么干,口感适宜🧡用料低筋面粉105克牛奶90克芝士片3片鸡蛋8个细砂糖80克盐2克...
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发表于:03-02
给自己记录22cm方盘用料咸蛋黄3个鸡蛋5个白糖50克低筋面粉80克玉米油60克盐1克牛奶60克白醋2滴芝士片4片咸蛋黄流心芝士古早蛋糕的做法咸蛋黄喷白酒烤箱180度3分钟,拿出捣碎玉米油微波...