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发表于：07-15
戚风参考的这个方子，里面步骤很详细我就没拍步骤，把糖换成5g味之素代糖，方子上的酸奶奶油是两块戚风的量，当然具体能装饰多少还是看自己用量。戚风蛋糕是1/8块，希腊酸奶我用的脱脂的，整个装...
![低糖低油酸奶戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "低糖低油酸奶戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-15
这是俺常做的配方。打死俺也想不到今天居然会在下厨房发戚风菜谱，之前差点被这货气疯，后来才知道走过气疯阶段，才会步入稳定成熟阶段，20克油，20克糖能烤出如此轻盈的口感，这不科学。此方子不...
![「戚风肉松蛋糕卷」(酸奶蜂蜜低糖低脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的「戚风肉松蛋糕卷」(酸奶蜂蜜低糖低脂）方法]( "「戚风肉松蛋糕卷」(酸奶蜂蜜低糖低脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的「戚风肉松蛋糕卷」(酸奶蜂蜜低糖低脂）方法")
发表于：08-19
28cmX28cm蛋糕卷金盘用料低筋面粉60克玉米淀粉5克玉米油50克蜂蜜32克酸奶（购买）85克鸡蛋5个250克盐1克（蛋白用）柠檬汁（白醋）两滴（蛋白用）细砂糖12克（蛋白用）肉松适量沙拉酱（蛋黄味）适量【戚风肉松...
![无油无糖全麦-巧克力戚风（低卡低脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖全麦-巧克力戚风（低卡低脂）方法]( "无油无糖全麦-巧克力戚风（低卡低脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖全麦-巧克力戚风（低卡低脂）方法")
发表于：09-14
原味无油无糖全麦戚风：_title_a无油无糖全麦酸奶戚风：_title_a配方是8寸可承重，做裱花蛋糕底不会塌。用料鸡蛋（每个65g左右）5个蛋黄糊：蛋黄5个牛奶145克巧克力（法芙娜66%）30克可可粉18克甜菊糖...
![低脂减糖酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂减糖酸奶戚风蛋糕方法]( "低脂减糖酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂减糖酸奶戚风蛋糕方法")
发表于：01-16
家里有常温酸奶，又想吃轻负担的轻乳酪蛋糕，就用酸奶代替奶油奶酪啦～这个方子是八寸的方子，糖油量都有所减少。最主要的还是要把蛋清打发。因为是自己吃的，所以卖相没有特别好，但是味道还不错...
![奶油奶酪轻芝士低糖低油八寸奶酪戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油奶酪轻芝士低糖低油八寸奶酪戚风蛋糕方法]( "奶油奶酪轻芝士低糖低油八寸奶酪戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油奶酪轻芝士低糖低油八寸奶酪戚风蛋糕方法")
发表于：04-30
不喜欢太油太甜的蛋糕，减油减糖后更适合我的口味。做慕斯蛋糕剩下的奶油奶酪做成了这款戚风蛋糕，淡淡的奶香，不是太甜。喜欢甜一些的宝宝们可以增加30克左右的糖。用料奶油奶酪100克洋鸡...
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发表于：10-26
之前说过考完试要做我那个布艺蛋糕的真实版！所以做了这个！布艺版的蛋糕图在最后一张图片里ฅↂ⃙⃙⃚⃛˶˶̫˶ↂ⃙⃙⃚⃛ฅ吃完这个蛋糕去测了体脂，一个多月没有运动体脂降了两个百分点...
![戚风蛋糕(低油低糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(低油低糖)方法]( "戚风蛋糕(低油低糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(低油低糖)方法")
发表于：10-07
为避免蛋糕开裂，可低温慢烤。用料鸡蛋5个(带壳300g)玉米油35克牛奶(稠酸奶加20g)65克白糖(用含糖酸奶减10g)45克低粉80克玉米淀粉(可不加)5克（可用低粉代替）戚风蛋糕(低油低糖)的做法蛋白...
![减糖低油的酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的减糖低油的酸奶戚风方法]( "减糖低油的酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的减糖低油的酸奶戚风方法")
发表于：11-05
零负担下午茶来袭～用料低粉50g玉米淀粉10g鸡蛋3只柠檬汁（或白醋）3-4滴白砂糖20g玉米油10ml酸奶80g减糖低油的酸奶戚风的做法分蛋法，取两个无油无水的净盆，分别放入分开的蛋黄和蛋白打散的蛋...
![低油低糖橙汁酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖橙汁酸奶戚风方法]( "低油低糖橙汁酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖橙汁酸奶戚风方法")
发表于：02-22
家里过多的橙子，不想浪费，就出现了这款8寸蛋糕～用料蛋黄糊5个蛋黄酸奶少许橙汁2个橙子玉米油35g细砂糖5g低筋面粉90g蛋白霜5个蛋白白醋（柠檬汁）几滴细砂糖20g低油低糖橙汁酸奶戚风的做法所...
![超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕方法]( "超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕方法")
发表于：01-09
经常做，做个备忘，方便以后察看。用料低筋面粉95克牛奶90克蛋黄98克蛋白182克玉米淀粉5克玉米油38克细砂糖40-58克白醋几滴盐1克超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕...
![低糖（红糖）低油简易操作奶香红茶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖（红糖）低油简易操作奶香红茶戚风方法]( "低糖（红糖）低油简易操作奶香红茶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖（红糖）低油简易操作奶香红茶戚风方法")
发表于：07-08
用料红茶3包立顿鸡蛋5个（超过65g的大个鸡蛋4个就够）牛奶80-90克玉米油25-30克低筋面粉80克细砂糖28克红糖50克替换白糖柠檬汁20滴低糖（红糖）低油简易操作奶香红茶戚风的做法满模这个配方的...
![低糖低脂戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低脂戚风纸杯蛋糕方法]( "低糖低脂戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低脂戚风纸杯蛋糕方法")
发表于：01-12
5年前还在上大一的时候，姑姑开了家DIY烘焙坊，寒假期间我去帮忙（学艺🤫），算是正式开启了我的烘焙生涯，烤蛋糕、黄油饼干、曲奇饼干、蛋挞等等不在话下，在姑姑那里从没失败过。但是回到我自己家...
![低糖低油酸奶肉松戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油酸奶肉松戚风方法]( "低糖低油酸奶肉松戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油酸奶肉松戚风方法")
发表于：03-30
用料鸡蛋3个酸奶100克牛奶20克玉米油10克盐0.5克低筋面粉60克玉米淀粉10克幼砂糖35克甜菊零卡糖5克柠檬汁几滴低糖低油酸奶肉松戚风的做法将酸奶、牛奶、油全部倒入碗中，用搅拌器搅拌均...
![低油低糖的榴莲戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖的榴莲戚风方法]( "低油低糖的榴莲戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖的榴莲戚风方法")
发表于：06-30
榴莲这样的尤物直接吃好浪费。。。其实放了榴莲，蛋糕口感就比较绵密，真的不需要多放油徒增热量，还有榴莲本身有甜度也可以适当减糖这个方子需放打蛋白专用的寒天粉，某宝有卖，日本进口的，不放...
![无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）方法]( "无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）方法")
发表于：05-19
用料红枣泥160克鸡蛋6个低筋面粉90克小苏打2克细砂糖30克柠檬汁5克无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）的做法120克红枣，浸泡1小时后，煮30分钟。捞出后去皮去核，硬的切一下，成160克枣泥，备用。认真...
![10寸低油低糖戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸低油低糖戚风方法]( "10寸低油低糖戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸低油低糖戚风方法")
发表于：01-28
昨天试了一下低油低糖，居然还不错，把配方记录一下用料可可液焦糖可可粉39克热水50克戚风底蛋黄7个油30克热水100克低筋粉137克放入蛋黄的糖20克盐2克蛋白7个蛋白加的糖20克10寸低油低糖...
![松软棉实的牛奶戚风低糖低油食谱大全及做法，烹饪好吃的松软棉实的牛奶戚风低糖低油方法]( "松软棉实的牛奶戚风低糖低油食谱大全及做法，烹饪好吃的松软棉实的牛奶戚风低糖低油方法")
发表于：06-10
为了试出能给幼儿吃的低糖低油戚风，多次尝试，终于试出几乎没有甜味而且低油的戚风，口感又超级好！家里小朋友能吃很多。O(∩_∩)O~~选用7寸烟囱模，成品是满模。如果材料减半，蛋糕低矮一些，也可...
![8寸戚风蛋糕（酸奶蜂蜜味低糖低脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（酸奶蜂蜜味低糖低脂）方法]( "8寸戚风蛋糕（酸奶蜂蜜味低糖低脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（酸奶蜂蜜味低糖低脂）方法")
发表于：09-15
没有那么多故事写只是简单记录一下我的美食生活用料低筋面粉80克玉米淀粉10克鸡蛋5个280克玉米油50克奶粉10克酸奶（市售）125克蜂蜜35克细砂糖10克蛋白用盐1克蛋白用柠檬汁（白醋）几滴蛋白用...
![低脂低卡可可戚风蛋糕 低糖无油食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂低卡可可戚风蛋糕 低糖无油方法]( "低脂低卡可可戚风蛋糕 低糖无油食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂低卡可可戚风蛋糕 低糖无油方法")
发表于：12-07
这个可可巧克力口味的戚风低脂低卡，因为没有油、低糖、并且用低热量的可可粉来代替高热量的巧克力，但是他的味道一点都不逊色。可以算是非常香浓的巧克力味道。蛋糕体整体是很松软的弹性...
![8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风「低脂零食」食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风「低脂零食」方法]( "8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风「低脂零食」食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风「低脂零食」方法")
发表于：09-22
看过那么多配方，仍做不好一个戚风蛋糕。结合看过的菜谱再根据自己的烤箱，面粉，改良的配方，所以我自己做成功率很高，记录一下。————全麦戚风健康版————减脂适用（无油&代糖）鸡蛋5个...
![地道的零糖低脂戚风怎么做,如何烹饪零糖低脂戚风才更好吃]( "地道的零糖低脂戚风怎么做,如何烹饪零糖低脂戚风才更好吃")
发表于：10-14
年后回来，阿涛看见工作室的小伙伴一个个都“胖若两人”，明明年前跟小伙伴说好过年都别只顾着吃，要多做运动，别上班回来都胖成球了。他们都说过年要养生，不可能长胖的。好家伙，结果呢？！过完年回...
![低糖低油的酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油的酸奶戚风蛋糕方法]( "低糖低油的酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油的酸奶戚风蛋糕方法")
发表于：12-16
8寸活底蛋糕模用料鸡蛋6个(大)酸奶65克细砂糖30克葵花籽油30克白醋或柠檬汁5滴低糖低油的酸奶戚风蛋糕的做法将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离(装蛋白的容器保证无水无油)将油和面粉倒入容器内...
![[自用]低油低糖戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的[自用]低油低糖戚风方法]( "[自用]低油低糖戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的[自用]低油低糖戚风方法")
发表于：06-30
下厨房小志六寸戚风改的用料鸡蛋2个油3克低筋面粉33克白砂糖12克牛奶40克（不一定）红曲粉适量泡打粉适量[自用]低油低糖戚风的做法鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄➕油➕牛奶搅拌均匀往蛋黄里筛入低...
![酸奶戚风-无油无糖全麦（低卡低脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风-无油无糖全麦（低卡低脂）方法]( "酸奶戚风-无油无糖全麦（低卡低脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风-无油无糖全麦（低卡低脂）方法")
发表于：09-22
无油无糖巧克力全麦戚风：_title_a原味无油无糖全麦戚风：_title_a本配方是6寸如果做8寸就用5个鸡蛋这个配方是没有油的，所以微裂是正常的。如果用无糖酸奶：甜菊糖放35g如果是含糖酸奶：甜菊糖...
烹饪屋
![[自用]低油低糖戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的[自用]低油低糖戚风方法](https://i3.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/22ad/20f1/22ad76979c451232cc75f9ad8460c43e13f6ea0daee3ef7b4df3b363c0bc6b43fa12388930a4e859-s.jpg "[自用]低油低糖戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的[自用]低油低糖戚风方法")
