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发表于：03-23
记录一款口感非常喜欢的土司！0蛋--不含鸡蛋，并且采用一发！用料波兰种高筋面粉50克水50克鲜酵母3克主面团高筋面粉220克牛奶50克水60克糖40克盐3克黄油约15-20克鲜酵母约8克波兰一发0蛋土...
![波兰种吐司一发的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "波兰种吐司一发的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-25
用料波兰种柔风吐司粉100克水100克酵母1克提前一晚做好放冰箱主面团柔风吐司粉400克糖80克不爱甜的自己加减奶粉25克水80克盐5克鸡蛋1个50克左右奶油80克黄油25克波兰种吐司一发的做法...
![牛奶全麦白吐司(波兰种一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶全麦白吐司(波兰种一次发酵)方法]( "牛奶全麦白吐司(波兰种一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶全麦白吐司(波兰种一次发酵)方法")
发表于：09-28
周末又是做吐司等需要时间长的吃食了。孩子培训班放假了，终于可以好好发酵面团了。刚出炉孩子就是等不及要吃了，导致切面不够好看。用料波兰种日清高筋面粉60克水60克鲜酵母3克主面团白...
![波兰种吐司面包🍞一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种吐司面包🍞一次发酵方法]( "波兰种吐司面包🍞一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种吐司面包🍞一次发酵方法")
发表于：04-19
个人觉得一发的吐司和二发的没有多大区别，味道不错，松软，拉丝还非常的省时间😜用料波兰种:高筋面粉50克水50克安琪干酵母1克主面团:高筋面粉230克干酵母3克细砂糖30克盐2克鸡蛋1个（去壳约5...
![一次发酵的椰蓉软吐司(波兰酵头法)食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的椰蓉软吐司(波兰酵头法)方法]( "一次发酵的椰蓉软吐司(波兰酵头法)食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的椰蓉软吐司(波兰酵头法)方法")
发表于：10-24
我是个懒人，总喜欢快捷的方式做美食，当然了，味道也必须要过关，好吃才是硬道理。这个面包做过多次，一次发酵，零失败。希望大家喜欢。用料主面团:高筋面粉250克牛奶90－100克鸡蛋1个黄油50－60克糖...
![波兰种一次发酵椰子汁蜂蜜白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种一次发酵椰子汁蜂蜜白吐司方法]( "波兰种一次发酵椰子汁蜂蜜白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种一次发酵椰子汁蜂蜜白吐司方法")
发表于：07-18
用料波兰种酵母2克高筋面粉100克椰子汁100克主面面团高筋面粉445克椰子汁220克蜂蜜30克酵母6克盐6克波兰种一次发酵椰子汁蜂蜜白吐司的做法波兰种室温发酵2-3小时所有材料混合用的这种...
![手揉波兰种一发吐司新手新手新手食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉波兰种一发吐司新手新手新手方法]( "手揉波兰种一发吐司新手新手新手食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉波兰种一发吐司新手新手新手方法")
发表于：03-13
这是我第三次做吐司，第一次做成酸酸大馒头，第二次直接法没出膜有点粗糙，第三次很成功看图，手膜方法参照：滚滚大大王。用料波兰种：高筋面粉50克水60克酵母1克主面团：高筋面粉200克糖30克牛奶14...
![波兰种一发吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "波兰种一发吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-19
平时做吐司一般要花4-6个小时才能完成，对于上班族来说做个吐司要熬夜才能竣工。现在我的波兰种一发到面包出炉只要2个多小时就可以了。关键一发吐司无论组织和口感都不输于二发的吐司。...
![鲍勃红｜100%全麦吐司｜0糖0油｜波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍勃红｜100%全麦吐司｜0糖0油｜波兰种方法]( "鲍勃红｜100%全麦吐司｜0糖0油｜波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍勃红｜100%全麦吐司｜0糖0油｜波兰种方法")
发表于：11-15
一个半月的疯癫探索，废了13斤面粉后，终于找到了鲍勃红全麦粉的那个point，做出成功的100%全麦无糖无油的吐司了！为了验证一下前几天的中种法不是偶然成功，再次试验一下波兰种，果然面膜的最佳...
![波兰种北海道吐司（一次发酵自用方）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种北海道吐司（一次发酵自用方）方法]( "波兰种北海道吐司（一次发酵自用方）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种北海道吐司（一次发酵自用方）方法")
发表于：05-30
用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母2克主面团高筋面粉400克蛋清70克（两个的量）淡奶油140克牛奶35克糖70克盐4-5克酵母3-4克波兰种北海道吐司（一次发酵自用方）的做法将波兰种材料混合至无...
![波兰种土司(poolish种土司)食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种土司(poolish种土司)方法]( "波兰种土司(poolish种土司)食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种土司(poolish种土司)方法")
发表于：10-30
软妹子土司，好吃的停不下来啊，第一次做了一个，后面的几次一次做了两个，当早饭做三明治，做凯撒大帝都好好吃~方子是两个的量，做一个请减半~~~用料A波兰酵头：高筋粉100g水100g活性干酵母2gB主面...
![波兰种白吐司无奶无黄油两个450克土司盒的量一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种白吐司无奶无黄油两个450克土司盒的量一次发酵方法]( "波兰种白吐司无奶无黄油两个450克土司盒的量一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种白吐司无奶无黄油两个450克土司盒的量一次发酵方法")
发表于：10-04
波兰种加水合手揉，用的王后柔风吐司粉用料先种波兰种冷藏发酵水50克高筋面粉50克新鲜酵母3克主面团水合冷藏过夜高筋面粉450克水260克细砂糖80克水合之后盐3克新鲜酵母14克玉米油40克波...
![波兰种冷藏发酵吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种冷藏发酵吐司方法]( "波兰种冷藏发酵吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种冷藏发酵吐司方法")
发表于：01-01
三天的时间做了一个吐司，完美。用料全麦粉75克面包粉200克酵母3克鸡蛋1个糖20克盐3克奶粉20克油15克乳清155克波兰种冷藏发酵吐司的做法用全麦粉制作波兰种，发酵。和面的时候用面包粉，揉...
![波兰种一次发酵吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种一次发酵吐司方法]( "波兰种一次发酵吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种一次发酵吐司方法")
发表于：03-13
用料高筋面粉240克酵母4克水120克黄油25克糖10克奶粉15克（可以不放）波兰种100克波兰种一次发酵吐司的做法首先准备波兰种，50克水＋50克高粉＋1克酵母搅匀，室温发酵，夏天一两个小时就可以发至三...
![一发软土司如何做才美味，怎么做一发软土司简单又好吃]( "一发软土司如何做才美味，怎么做一发软土司简单又好吃")
发表于：03-01
家庭制作：食材有保障、家人均认可、方便又快捷才是最现实的。这里是用小美锅揉面功能操作的，用厨师机、面包机均可。在没有用小美之前，我一直是用面包机揉面的。用料高精面包粉520克牛奶＋2...
![一发波兰种全椰浆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一发波兰种全椰浆吐司方法]( "一发波兰种全椰浆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一发波兰种全椰浆吐司方法")
发表于：02-16
家里的椰浆快过期了，大量消耗一下。用料1波兰种：高筋面粉：75gKara椰浆：75g耐高糖酵母1g2主面团：高筋面粉：175gKara椰浆：100g白砂糖：40g盐🧂：3g耐高糖酵母：3g黄油或椰子🥥油：20g一发波兰种全椰浆吐...
![鲍勃红｜75%全麦吐司｜0糖0油｜波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍勃红｜75%全麦吐司｜0糖0油｜波兰种方法]( "鲍勃红｜75%全麦吐司｜0糖0油｜波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍勃红｜75%全麦吐司｜0糖0油｜波兰种方法")
发表于：11-28
75%比例的全麦吐司，是我认为既能控制血糖波动、改善成品口感、提高制作成功率的一个win-win-win的配方。其实任何全麦粉都可以套用这个公式，区别只是不同品牌面粉的吸水率不一样，所以含水...
![超快手冷藏发酵一次整形波兰种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手冷藏发酵一次整形波兰种吐司方法]( "超快手冷藏发酵一次整形波兰种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手冷藏发酵一次整形波兰种吐司方法")
发表于：04-25
方子源自于天然气小姐，方子本身非常好，在一次性发酵小面包的启发下做了改进，冷藏发酵，直接一次整形入盒，完全不影响品质的前提下节约了大量的时间，操作简化，除了厨师机打面过程，基本手动操作部...
![基础吐司（波兰种/一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司（波兰种/一次发酵）方法]( "基础吐司（波兰种/一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司（波兰种/一次发酵）方法")
发表于：08-19
用料波兰种高粉50水50克酵母1克面团高粉200克鸡蛋1个白开水50克奶粉20g糖35克酵母2克盐1克基础吐司（波兰种/一次发酵）的做法波兰种的材料混合，冰箱冷藏一夜发酵，如果是当天做，可以室温发酵3...
![波兰种土司如何做才美味，怎么做波兰种土司简单又好吃]( "波兰种土司如何做才美味，怎么做波兰种土司简单又好吃")
发表于：04-21
大概公式牛奶重量=高筋面粉粉总量*0.6-波兰种液体-鸡蛋液。做一个土司得化3个小时，是需要点耐心的技术活。波兰种酵头面粉为主团面粉的21%左右。用料波兰种酵头高筋面粉50克水50克耐高...
![波兰种一次性发酵椰子油全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种一次性发酵椰子油全麦吐司方法]( "波兰种一次性发酵椰子油全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种一次性发酵椰子油全麦吐司方法")
发表于：10-18
我做的这个全麦吐司用椰子油替代了黄油，椰子花糖替代了白砂糖，全麦含量百分之五十，我还是很喜欢吃的，自从瘦身成功以后，就死上了吃全麦吐司，可以早餐各种三明治夹馅用料波兰酵种#全麦粉200克...
![一次发酵波兰种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵波兰种吐司方法]( "一次发酵波兰种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵波兰种吐司方法")
发表于：03-16
用料波兰种高筋粉50g水50g干酵母1g主面团高筋粉200g鸡蛋1个牛奶鸡蛋➕牛奶共110g白砂糖35g干酵母2g黄油15g盐2g燕麦片1把一次发酵波兰种吐司的做法波兰种材料混合，室温发酵20分钟，转移到...
![波兰种黑麦吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑麦吐司（一次发酵）方法]( "波兰种黑麦吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑麦吐司（一次发酵）方法")
发表于：02-02
我个人很喜欢弥漫着谷物香气的各种吐司，尤其黑麦最为可爱。说起黑麦大家可能想到的就是德国黑麦面包，NO~~NO~这个可比那个黑麦好吃多啦！我想喜欢全麦的妹纸肯定也喜欢这款朴素却不普通的...
![无糖南瓜吐司（波兰种+一次发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖南瓜吐司（波兰种+一次发酵法）方法]( "无糖南瓜吐司（波兰种+一次发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖南瓜吐司（波兰种+一次发酵法）方法")
发表于：12-07
用料是两个450g吐司盒的量！！！波兰种加一次发酵法做的，这样做很省时间，而且跟二发一样柔软。详细的厨师机打面方法看这篇：_title_a用料材料A波兰种冷藏发酵1夜高粉100克水100克低糖酵母2克材...
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发表于：04-20
记录用量自用用料波兰种高筋粉50克水50克酵母1克其他材料新良全麦面包粉200克糖30克（这次太甜下次减半）盐2克酵母2克鸡蛋➕牛奶125克（约55克鸡蛋➕70牛奶）一次发酵的波兰种全麦吐司（自用）的...
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