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发表于:03-21
小时后吃过一种发糕,甜甜的,有甜酒的香味,很留恋,长大后找遍都没见有买,决定自己试做。用料粘米粉450克白糖120克酵母5克水420克甜酒水60克红枣若干油煎米发糕的做法将以上食材搅拌均匀并静...
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发表于:05-09
香甜喧软,美味又好吃用料米发糕预拌粉1盒水345克白糖50克蔓越莓干适量米发糕的做法准备好材料米发糕预拌粉倒入容器中,边加水边搅拌搅拌均匀加盖密封,放到温暖处发酵12-15小时等发酵结束...
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发表于:06-21
用料见图片大米发糕的做法见视频...
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发表于:09-06
菲律宾小年糕是用米粉做的。经常在早餐上配咖啡或热巧克力。用料米粉500g糖250g广食园泡打粉20g椰奶250g水325g融化的黄油65g鸡蛋1个奶酪适量菲律宾小年糕(米发糕奶酪米发糕)的做法全部...
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发表于:09-25
点我头像进主页,你要做什么样的发糕,很多个方子,慢慢看。这个配方是粘米粉版的米发糕,口感不错,有的Q弹,区别于一般米发糕。做法也挺简单的,小孩子特别喜欢吃,我那个4岁多的儿子一下子吃3块,平...
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发表于:11-19
小米这种谷物,最近几年在我们的饭桌上出现得频繁,最常见的状态是粥。但只拿它喝粥未免过于单调,其实它还可以开发出很多新吃法的。上次用它蒸过排骨,这次就用它来蒸个糕叭~用料小米250g苹...
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发表于:04-14
大米吃不完了,消耗一下😋😋1-很简单需要注意的就是,掌握好稀稠度就可以了2-面粉多点少点没事儿,米粉多点少点也没事,只要最后呈现的稀稠状态合格就可以3-油不放也没事只是为了提升口感,可以...
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发表于:02-16
小米滋养脾胃且营养丰富,很想用小米做松软的煎饼给孩子吃,一般松软的煎饼都需要用油或者蛋白打发啥的,我觉得小孩吃还可以,想减肥的还是最好热量再低一点吧~所以,把原本想做小米蒸糕的这个配...
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发表于:08-27
不用打发蛋白也不用糯米粉的低糖无油小米糕,适合宝宝吃。用料小米粉150克低筋粉50克鸡蛋1个酵母2克白糖15克牛奶110克葡萄干30克亚麻籽油适量刷烤盘用奶粉20克炼奶13克香煎小米发糕的做...
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发表于:04-27
用料黄米糕适量植物油适量老红糖适量油煎黄米糕的做法准备好一块自制黄米糕切很薄的片,更容易煎不粘锅,全程中小火慢慢煎,放一块老红糖,陪伴左右煎到软塌塌的就可以出锅了,喜欢吃带锅巴的可...
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发表于:01-09
因为shanghai疫情缘故,我们封控居家2个多月。现在回过头来看看,最初焦虑烦闷的一个月里,其实也没有在敷衍三餐,而是加倍用心,以有限的食材,为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我...
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发表于:07-19
一直在找靠谱的米发糕的方子,看了很多,觉得大家都是把发糕当成馒头做,其实只是做出来一个大馒头而已。偶然在知乎看到一个靠谱的方子,作者应该是学食品工程的,搬过来方便查阅。用料粘米粉20...
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发表于:12-25
小的时候,逢年过节家里都会有好多好多的碗糕,也就是发糕。吃到最后腻得慌妈妈就会把碗糕切件沾上蛋液或者直接在油锅里煎,煎出来的碗糕片外酥里嫩,特别好吃~用料碗糕(发糕)一个鸡蛋一个油适...
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发表于:12-20
【黑米发糕】(在抖音学的)简单易操作,美味又营养!没有模具的,可以用其他容器代替(容器内要涂抹食用油,防粘)用料10寸固底模具1个普通面粉500克黑米粉80克鸡蛋2个白糖20克酵母粉5克无铝泡打粉5...
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发表于:07-14
研究了好几个大大的米糕菜谱,都是要放糖的,量也多,想试试量少的无糖版,糖就用红枣代替,还能增加食物多样性!用料大米(生)100克牛奶50克酵母1克面粉3克红枣(去核)3颗宝宝无糖一次发酵米糕发糕大米...
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发表于:07-28
像我这种爱吃发酵食物,比如酒酿、奶酪(蓝纹让我如痴如醉)之类。吃了一次米发糕之后。这个要学的要学的。太合我胃口了,真好吃。而当我知道这么Q弹软糯的口感竟然不用糯米而用大米。好了,开...
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发表于:03-27
发糕好吃又不上火,传统的做法比较麻烦,现在换做直接拿面粉来做,既省时又省事。像市面上常见的红糖发糕、南瓜发糕,很多都是面粉做的,口感也不差~发糕,能“发起来”是关键。在这里,有几个点需...
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发表于:08-10
发糕,简单的中式面食,灵活多变!只要你掌握基本配方就可以随意调整辅料,做出不同口味的发糕。相对西式蛋糕,发糕更简单易学而且添加少、热量低、要更健康。比如可以做出红枣发糕、葡萄干发糕...
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发表于:10-11
用料年糕克油克煎发糕的做法见下面小贴士先把发糕解冻后蒸熟稍微晾凉后切片锅里放入少量油加入一点盐放入年糕煎小火两面各煎两遍注意适时翻动很容易焦...
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发表于:10-17
用料鸡蛋5个白糖25g橄榄油30ml水60ml玉米面100g玉米发糕的做法鸡蛋蛋清蛋黄分开蛋黄中加入白糖,橄榄油,水,玉米面搅拌成这样蛋清,分两次加入白糖,打发成这样分一半蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀...
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发表于:10-12
二发后,冷水上锅,开大火,约6分钟水烧开了上了大气,如果单层蒸(上面没有要蒸的食材)上大气后,蒸20-25分钟即可!然而我今天有点失败,可能是二发的状态不对,上大气后蒸了30分钟,焖了5分钟,蒸出来表面...
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发表于:11-05
在食堂吃饭,看到饭多的话就拨出一些不动,带回家做炒饭,昨天灵机一动,做成米饼试试,再配上生菜包着吃更好。但是,小朋友更喜欢发糕,他见了发糕就没命的感觉,我和他爹觉得米饼香死,着实和我的口感...
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发表于:12-31
小米营养丰富,又易于消化吸收,是特别适合小宝宝的粗粮。除了煮成小米粥,还有很多花样可以尝试。比如今天要和大家分享的小米发糕,松松软软易于咀嚼吞咽,还能让宝宝自己用小手抓握着吃。这对...
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发表于:03-16
用料鸡蛋1个普通面粉半碗发糕适量牛奶适量香煎发糕的做法把发糕切成3至5厘米厚的正方体切好的发糕泡在牛奶里2分钟左右鸡蛋打散,把泡过牛奶的发糕裹上蛋液裹着蛋液的发糕放到干面粉里滚...
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发表于:07-26
非常喜欢吃我们当地的水塔糕,也叫米发糕。宁波‘望春桥’水塔糕在我们这里最受欢迎的了。想起小时候拿着大米换发糕吃的日子,感觉那时候是生命中最幸福的时光!因为卖的米发糕比较贵,感觉吃...