![糟方糟卤毛豆大头虾食谱大全及做法，烹饪好吃的糟方糟卤毛豆大头虾方法]( "糟方糟卤毛豆大头虾食谱大全及做法，烹饪好吃的糟方糟卤毛豆大头虾方法")
发表于：06-18
入夏了，又到了吃糟货的季节，我又搞了个创新，在糟卤里加了糟方腐乳，试下来味道还不错～用料大头虾700克毛豆800克糟方腐乳3-4块糟卤2瓶青花椒少许料酒，葱，姜适量糟方糟卤毛豆大头虾的做法毛豆，大...
![正宗美味的「糟猪手」家常糟卤怎么做才入味？老人和的秘方给你们抢来了……怎么做]( "正宗美味的「糟猪手」家常糟卤怎么做才入味？老人和的秘方给你们抢来了……怎么做")
发表于：12-20
糟货是夏日里家家户户的必备，味道不如酱那么浓郁，又比普通的清蒸来得更有滋味。最开始知道糟货，是姆妈对于家里吃不完的多余食材的处理方法——全都倒入糟卤中腌制，且“万物皆可糟”！吃了那...
![巨方便的做酒酿方法！（浙江宁波，酒酿、醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的巨方便的做酒酿方法！（浙江宁波，酒酿、醪糟）方法]( "巨方便的做酒酿方法！（浙江宁波，酒酿、醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的巨方便的做酒酿方法！（浙江宁波，酒酿、醪糟）方法")
发表于：01-30
老妈是家里酿酒酿的一把好手，过年送了10几个酒酿给别人家，大家都说好吃，我看做着也方便，就把菜谱传一下供大家参考啦。这次是做了一个杂交米的，一个糯米的，各有风味。杂交米更能黏在一起，糯米...
![酒酿／米酒／醪糟制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿／米酒／醪糟制作方法方法]( "酒酿／米酒／醪糟制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿／米酒／醪糟制作方法方法")
发表于：09-19
方子用的是两斤糯米➕一袋安琪甜酒曲8g，酒曲也有其他牌子的，小时侯娘亲给我做米酒用的酒曲都是她外婆自己做的，过程很复杂必须是在某几个月拔一种草碾磨晒啊什么的，我也没记住用料糯米2斤...
![乱糟糟馒头如何做才美味，怎么做乱糟糟馒头简单又好吃]( "乱糟糟馒头如何做才美味，怎么做乱糟糟馒头简单又好吃")
发表于：06-14
解决娃儿不吃各种杂粮糊的问题用料红枣（去核）6颗黑芝麻随意点花生（生的炒一下）10个玉米面4汤匙面粉600克乱糟糟馒头的做法花生炒熟，红枣去核剪碎，放入花生中余热炒干，放凉与黑芝麻（熟）一起放入...
![简单又方便的藤椒糟卤咸猪手食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又方便的藤椒糟卤咸猪手方法]( "简单又方便的藤椒糟卤咸猪手食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又方便的藤椒糟卤咸猪手方法")
发表于：03-30
用料猪蹄1800g姜6片卤料包1袋料酒适量藤椒适量糟卤一瓶(500ml)纯净水1000ml简单又方便的藤椒糟卤咸猪手的做法首先把材料备齐，猪手买的家佳康包装好的，因为处理的比较干净用起来方便。卤...
![糟卤鸡爪 超好吃的方子食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤鸡爪 超好吃的方子方法]( "糟卤鸡爪 超好吃的方子食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤鸡爪 超好吃的方子方法")
发表于：08-29
方子是几年前在微博看到的，具体是谁的找不到了，但是我一直在做这个鸡爪真的超级好吃用料糟卤辣和原味混合没过鸡爪冰块【最重要的】鸡爪姜片多一点焯水用蒜切碎多一点瓣柠檬两三个泡椒喜...
![正宗美味的自制米酒（醪糟）方法一怎么做]( "正宗美味的自制米酒（醪糟）方法一怎么做")
发表于：06-06
通过我的多次实践：1.最佳发酵温度在30℃左右，48小时后成功，香甜，汁水多。2.温度太高，做出的发酸，不甜，而且酒味冲。3.温度太低，发酵慢，发酵时间延长12-24小时，出来的汁水量少，口感香甜。4.一周内...
![独门秘方～糟鸡爪的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "独门秘方～糟鸡爪的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-18
用糟卤做的各种美食，夏天是最受欢迎的，也是很好的下酒菜哦，小辉哥带来这道独门秘方的糟鸡爪可是店里的“必点常客”哦🙂用料鸡爪800g姜片10g料酒50g糟卤500g矿泉水500g盐5g味精10g绵白糖1...
![超级方便简单从零制作醪糟食谱大全及做法，烹饪好吃的超级方便简单从零制作醪糟方法]( "超级方便简单从零制作醪糟食谱大全及做法，烹饪好吃的超级方便简单从零制作醪糟方法")
发表于：07-27
醪糟是一道酸酸甜甜的特别解渴和养生的美食。制作起来也特别方便。用料白米饭1碗甜酒曲0.5袋超级方便简单从零制作醪糟的做法超市就有卖的甜酒曲。擦干水的罐子，别的容器也可以。吃剩下...
![北方人做醪糟米酒的简单办法食谱大全及做法，烹饪好吃的北方人做醪糟米酒的简单办法方法]( "北方人做醪糟米酒的简单办法食谱大全及做法，烹饪好吃的北方人做醪糟米酒的简单办法方法")
发表于：02-09
用料糯米1kg安琪酒曲4g电饭锅一口玻璃瓶子3L容量左右用于储藏酒北方人做醪糟米酒的简单办法的做法把洗好的糯米放进电饭煲半个小时就蒸好了！根本不需要其他教程的先泡十几个小时在用蒸...
![娘家㊙️方的正宗贵州鲜味糟辣椒&糟辣泡菜▎超详细get❷种食谱大全及做法，烹饪好吃的娘家㊙️方的正宗贵州鲜味糟辣椒&糟辣泡菜▎超详细get❷种方法]( "娘家㊙️方的正宗贵州鲜味糟辣椒&糟辣泡菜▎超详细get❷种食谱大全及做法，烹饪好吃的娘家㊙️方的正宗贵州鲜味糟辣椒&糟辣泡菜▎超详细get❷种方法")
发表于：03-19
🌶️🌶️🌶️🌶️对于制作需要使用糟辣椒的料理来说，极好味的糟辣椒绝对是重中之重！可以说如果糟辣椒差劲了，其他方面再好也是无用🤷🏻♀️🤡反之如果糟辣椒够优秀，那随随便便弄个啥料理都是非常鲜...
![自制醪糟、酒酿（100％成功方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制醪糟、酒酿（100％成功方子）方法]( "自制醪糟、酒酿（100％成功方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制醪糟、酒酿（100％成功方子）方法")
发表于：01-08
因为喜欢！用料有机糯米2500克凉开水1600克甜酒曲14克时间3天整温度32度自制醪糟、酒酿（100％成功方子）的做法糯米洗净泡3个小时左右捏捏米粒很容易碎掉就可以了，不能泡太软，太软蒸出来的米就...
![糟卤鸡爪-快捷方便食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤鸡爪-快捷方便方法]( "糟卤鸡爪-快捷方便食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤鸡爪-快捷方便方法")
发表于：11-15
简单好做的凉菜，看电视磨牙，消磨时光。用料糟卤鸡爪花椒生姜葱冰块糟卤鸡爪-快捷方便的做法鸡爪洗净，把指甲剪了葱切段，生姜切片锅中放冷水，放入鸡爪，葱段和生姜，还有花椒水开后，撇沫，继续煮20...
![醪糟啊醪糟如何做才美味，怎么做醪糟啊醪糟简单又好吃]( "醪糟啊醪糟如何做才美味，怎么做醪糟啊醪糟简单又好吃")
发表于：05-12
好喜欢吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本来就是吃醪糟的最佳时节，可在没有地暖开不得空调的南方家里边，要做醪糟可得好一番折腾呢，五花八门的保暖方法都用上了😂😂😂用料圆糯...
![经期良方——红糖醪糟鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的经期良方——红糖醪糟鸡蛋方法]( "经期良方——红糖醪糟鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的经期良方——红糖醪糟鸡蛋方法")
发表于：06-28
用料酒酿2勺红糖25克鸡蛋1个经期良方——红糖醪糟鸡蛋的做法四物红糖加1碗水上锅烧开，敲入鸡蛋，喜欢吃散的可以打散，喜欢吃整的可以整颗下锅，我是整个鸡蛋煮的半熟时用筷子打散开的，等鸡蛋...
![酒酿 醪糟 米酒 玫瑰米酒方子合集食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿 醪糟 米酒 玫瑰米酒方子合集方法]( "酒酿 醪糟 米酒 玫瑰米酒方子合集食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿 醪糟 米酒 玫瑰米酒方子合集方法")
发表于：04-26
终于有了大把的时间来把方子写了，步骤我会尽量写的详细些，如果有不足的地方，请留言哦有些需要嘱咐的东西我要写在前面1，做醪糟/米酒，所有用到的器具都要洗净，用开水烫一遍，保证无生水无油2，酒...
![糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）方法]( "糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）方法")
发表于：02-19
糟一锅卤，配上冰啤酒，是夏天的味道。常规就是毛豆，白肉，猪肝，鸭胗，鸡爪，鸭舌等等，其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，买好一瓶糟卤...
![糟卤鸡爪（下方酸辣鸡爪）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤鸡爪（下方酸辣鸡爪）方法]( "糟卤鸡爪（下方酸辣鸡爪）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤鸡爪（下方酸辣鸡爪）方法")
发表于：12-30
超级简单的一道凉菜糟卤做地道了再换种口味，补个酸辣配方的用料糟卤鸡爪鸡爪16只糟卤一瓶超市有卖白糖30克泡椒若干小米椒若干酸辣鸡爪鸡爪12只蒜头1🧄柠檬1个（挤汁水）小米辣10个（泡椒也可...
![乱七八糟的配方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的乱七八糟的配方记录方法]( "乱七八糟的配方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的乱七八糟的配方记录方法")
发表于：10-18
乱七八糟乱糟糟用料笔1支乱七八糟的配方记录的做法银丝卷：面粉300、白糖30、奶粉150（加水后液体159）、酵母粉3（3.5）、油6奶油南瓜汤：南瓜净重270克、牛奶180克、黄油克、盐+黑胡椒少许梨汁棒...
![酒糟甜酒醪糟完美制作方法 0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的酒糟甜酒醪糟完美制作方法 0失败方法]( "酒糟甜酒醪糟完美制作方法 0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的酒糟甜酒醪糟完美制作方法 0失败方法")
发表于：12-13
酒酿，甜酒,醪糟。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物...
![糟毛豆咪老酒，传三代的糟卤方子食谱大全及做法，烹饪好吃的糟毛豆咪老酒，传三代的糟卤方子方法]( "糟毛豆咪老酒，传三代的糟卤方子食谱大全及做法，烹饪好吃的糟毛豆咪老酒，传三代的糟卤方子方法")
发表于：08-04
虽然老子号毛豆的颜值不及自制毛豆那样碧绿，但浓郁的滋味让尝过的老饕们都欲罢不能~为此，我特地找到了上海滩糟货名气响当当的百年老字号——状元楼“求”到了传说中已经传承了三代的老...
![「糟香鸭舌」学会糟卤配方，做一次用半月！咸鲜够味，万物皆可泡食谱大全及做法，烹饪好吃的「糟香鸭舌」学会糟卤配方，做一次用半月！咸鲜够味，万物皆可泡方法]( "「糟香鸭舌」学会糟卤配方，做一次用半月！咸鲜够味，万物皆可泡食谱大全及做法，烹饪好吃的「糟香鸭舌」学会糟卤配方，做一次用半月！咸鲜够味，万物皆可泡方法")
发表于：12-01
魔都的小伙伴已连续几天经历30多度的高温了，此时家中除了空调、凉席、西瓜等，还有一个必备美食不能少！头牌口水收割机—糟货在上海，没有糟卤的夏季就像是碳酸饮料漏了气一样，完全失去了灵魂...
![「记录」各种乱七八糟的卤料配方食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录」各种乱七八糟的卤料配方方法]( "「记录」各种乱七八糟的卤料配方食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录」各种乱七八糟的卤料配方方法")
发表于：11-18
侵删用料。「记录」各种乱七八糟的卤料配方的做法抓料（打粉制作香料包）：花椒30克，八角40克，小茴香10克，丁香1.5克，白芷10克，桂皮12克，陈皮10克，香叶6克，当归10克，草果10克，砂仁12克，山楂干40克，山奈12...
![醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌方法]( "醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌方法")
发表于：11-23
好“糟”的菜名，好赞的味道，这道杭帮菜，微微入了酒味，冰镇过后总是很适合夏天，毛豆和鸭舌都很入味，熟的恰到好处，再多腌一分嫌浓，少一分嫌淡。醪糟留着可以继续泡至其他菜肴，比如炸几只小黄鱼，焯...
烹饪屋
