用料
| 竹笋（焯水捞熟） | 150克 |
| 香菇 | 100克 |
| 蟹味菇 | 100克 |
| 油面筋 | 10个 |
| 油 | 30克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 老抽 | 5克 |
| 糖 | 5～10克 |
| 生抽 | 15 |
| 盐巴（捞竹笋） | 10克 |
| 水（捞竹笋） | 一锅 |
笋菇烧面筋的做法
竹笋去皮
切滚刀块，可以切的细点；或者切片。
烧水加点盐巴焯水5分钟，捞熟。
菇各取100克，可以用小美5分钟50℃速度4.5洗干净。香菇切片，蟹味菇切段。
油面筋取10个（以上食材朴朴都有）
压扁撕开，一个可以撕成四瓣左右。
捞熟后的竹笋
主锅加入30克油，5分钟/120℃/速度小勺
把捞熟的笋，切好的菇都放里主锅。加入蚝油5克，老抽5克，糖5-10克，生抽15克，5分钟/蒸汽模式/速度反转小勺。
5分钟后的样子，因为是蒸汽模式，会继续收汁
加入撕碎的油面筋，5秒/反转速度2/
3分钟/蒸汽模式/速度反转小勺
煮好后的样子
再5秒/反转速度小勺，给食物上色
基本上上色都可以是用这个模式，记得反转
很好吃的一道时令菜。无油烟，无人看管，机器自动搞定。
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