![葡萄酵种葱油大饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "葡萄酵种葱油大饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-05
葡萄干酵母越养越多，只能抽空想办法玩掉，把以前大凡用干酵母的面食都尝试一下。比例不是特别准确，不太适合面食新手。面皮擀薄些，层数会更多，口感会更香，但油分也会更重，控制每日脂肪摄入的朋...
![记录·葡萄干酵种培养食谱大全及做法，烹饪好吃的记录·葡萄干酵种培养方法]( "记录·葡萄干酵种培养食谱大全及做法，烹饪好吃的记录·葡萄干酵种培养方法")
发表于：04-04
用料水250克糖15克葡萄干100克记录·葡萄干酵种培养的做法Day1——9:30——20℃Day3——9:30——19℃Day6——11:00——阳台温暖处Day8——10:00——21℃Day8——11:00——21℃80克菌...
![葡萄酵种如何做才美味，怎么做葡萄酵种简单又好吃]( "葡萄酵种如何做才美味，怎么做葡萄酵种简单又好吃")
发表于：10-23
能做啥看我主页喽～用料葡萄干（无添加剂）100克水100克糖30克葡萄酵种的做法全部加在一起。放置7天。取出汁液（会有点酒精味）...
![天然发酵种-葡萄干食谱大全及做法，烹饪好吃的天然发酵种-葡萄干方法]( "天然发酵种-葡萄干食谱大全及做法，烹饪好吃的天然发酵种-葡萄干方法")
发表于：04-22
第一次做天然发酵种，留个记录。用料葡萄干100克白砂糖1克凉白开250克500ml玻璃瓶1个天然发酵种-葡萄干的做法玻璃瓶洗净用开水消毒，晾干水。葡萄干，糖，水放入玻璃瓶。（葡萄干未洗）混合均匀后...
![天然葡萄干酵种欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然葡萄干酵种欧包方法]( "天然葡萄干酵种欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然葡萄干酵种欧包方法")
发表于：03-11
用天然葡萄干酸奶发酵的天然酵种，再用发酵篮发酵全麦面团，加入核桃仁、蔓越梅干，烤出来的欧包外脆内软，有嚼劲，透出全麦的味道，弥漫着浓浓的乡村情调。方子的份量是两个大号发酵篮的量。用料...
![苹果、葡萄干天然酵种食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果、葡萄干天然酵种方法]( "苹果、葡萄干天然酵种食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果、葡萄干天然酵种方法")
发表于：05-07
尝试过了自家的自来水也可以成功的，不过培育水果种液用纯净水最为保险。可以参照用料〈一〉苹果天然酵种:苹果(带皮)30克纯净水30克苹果种液和高粉喂养(5月4日9:30)，下午17:30发酵至2.5...
![天然酵母-葡萄菌种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母-葡萄菌种方法]( "天然酵母-葡萄菌种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母-葡萄菌种方法")
发表于：01-28
葡萄菌种是以葡萄干作为原料培养的一种酵母菌水，在风味上有别于用裸麦粉培育出的酵种，葡萄菌种能够长期保留水果的味道。用料葡萄干200克纯净水400克蜂蜜3克天然酵母-葡萄菌种的做法准备...
![基本葡萄干酵母：葡萄菌种食谱大全及做法，烹饪好吃的基本葡萄干酵母：葡萄菌种方法]( "基本葡萄干酵母：葡萄菌种食谱大全及做法，烹饪好吃的基本葡萄干酵母：葡萄菌种方法")
发表于：01-17
很多人问我葡萄菌种的培养，我不可能每天都拍一个图留念😭，我把步骤和状态写出来，供大家参考！请培养前，先花点时间看底部的注意事项！用料葡萄干100克水300克糖15克基本葡萄干酵母：葡萄菌种的做...
![葡萄干发酵种第一集制作（葡萄干培养液）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干发酵种第一集制作（葡萄干培养液）方法]( "葡萄干发酵种第一集制作（葡萄干培养液）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干发酵种第一集制作（葡萄干培养液）方法")
发表于：07-16
方法出自吉野精一著《面包》一书。葡萄干一年四季都能购买到，其发酵能力比较稳定，是自家发酵面包起种阶段最常用到的食材。葡萄干中含有大量果糖，在发酵阶段能够为酵母菌提供充足的营养来...
![天然酵种葡萄干贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种葡萄干贝果方法]( "天然酵种葡萄干贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种葡萄干贝果方法")
发表于：06-19
喜欢焦脆外皮、柔韧有嚼劲的贝果。配方借鉴了德州农民的书上写的全麦贝果，也正好消耗掉我的天然酵种微酸甜可口的果干搭配贝果，很有一番风味。用料天然酵种235克高筋面粉40克酵头2酵头1...
![葡萄干酵种和鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酵种和鲁邦种方法]( "葡萄干酵种和鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酵种和鲁邦种方法")
发表于：06-30
来自麦子熟了烘焙学校的，在这分享给大家，也是自己做记录，方便看用料葡萄干蜂蜜葡萄干酵种和鲁邦种的做法葡萄干酵种123456789鲁邦种112233444444566611...
![酵母版无油葡萄干华夫饼食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版无油葡萄干华夫饼方法]( "酵母版无油葡萄干华夫饼食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版无油葡萄干华夫饼方法")
发表于：11-09
改编自我的简介除了写好吃还有什么呢？哈哈哈在减肥。然后不想吃油。用君之的方法改编做的华夫饼很好吃~分享给大家~用料高筋面粉125g细砂糖15g盐1/4小勺(1.25ML)干酵母1/2小勺(2.5ML)牛...
![葡萄种酵母培养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄种酵母培养记录方法]( "葡萄种酵母培养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄种酵母培养记录方法")
发表于：05-20
断断续续养过几次酵母，建个菜谱给自己传图。用料葡萄干50克纯净水230克砂糖5克全麦粉适量葡萄种酵母培养记录的做法首先将一个密封瓶洗净消毒晾干，我用了500ml大小的瓶子将葡萄干、纯净...
![自制干酵母（葡萄干酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制干酵母（葡萄干酵种）方法]( "自制干酵母（葡萄干酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制干酵母（葡萄干酵种）方法")
发表于：04-12
自己培养的葡萄干酵母越长越多，最好的保存方式就是把它风干存放冰箱，用的时候重新激活喂养，依旧可以变成活性强大的天然酵母。我的葡萄干酵母养成记用料葡萄干鲜酵母自制干酵母（葡萄干酵种...
![新鲜葡萄の天然酵母养成记(葡萄菌种)食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜葡萄の天然酵母养成记(葡萄菌种)方法]( "新鲜葡萄の天然酵母养成记(葡萄菌种)食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜葡萄の天然酵母养成记(葡萄菌种)方法")
发表于：12-06
我为包狂，没养过天然酵母怎么敢说自己对面包的热爱！几年前在国内，好友小比给我寄了她养了好多年的天然酵母，视如珍宝，一直小心翼翼养着，也督促自己做面包。但后来回纽了，甚是想念天然酵母做出...
![天然酵母（葡萄酵种）培养“大法”~如何正确的养成一罐年代久远的酵种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母（葡萄酵种）培养“大法”~如何正确的养成一罐年代久远的酵种方法]( "天然酵母（葡萄酵种）培养“大法”~如何正确的养成一罐年代久远的酵种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母（葡萄酵种）培养“大法”~如何正确的养成一罐年代久远的酵种方法")
发表于：02-12
开篇还是那句话“每一种能力的获得，在于正确的重复！”要正确，要有正确的理论做基础！所以，跟着那些爱动脑的大V学理论~否则，盲人摸象~要重复，因为实践出真知！你不做，永远不知道会发生什么！不怕慢，...
![天然酵母天然葡萄种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母天然葡萄种方法]( "天然酵母天然葡萄种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母天然葡萄种方法")
发表于：03-27
很多年前的欧洲面包师没有自己培养的天然酵母就做不出面包，现在也是大家追求更传统的东西用料葡萄干100g纯净水250g蜂蜜10g天然酵母天然葡萄种的做法第一天：环境温度23-28，装在消毒后的容...
![天然酵母—葡萄干种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母—葡萄干种方法]( "天然酵母—葡萄干种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母—葡萄干种方法")
发表于：03-06
天然酵母培养中🧫记录贴📝分两个步骤依次进行①葡萄干种发酵液②葡萄干种天然酵母用料葡萄干种发酵液葡萄干50克凉开水150克细砂糖25克有盖玻璃瓶1个葡萄干酵种葡萄干发酵液100克高筋...
![山东大馒头（葡萄干酵种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的山东大馒头（葡萄干酵种法）方法]( "山东大馒头（葡萄干酵种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的山东大馒头（葡萄干酵种法）方法")
发表于：01-09
这是一款从培养酵种开始讲起的馒头制作方法，我们家不太喜欢吃发酵粉做的馒头，于是我用我本来养了做面包的酵种发馒头，没想到酵种活力很好，而且发出来的馒头没有酸味，而且培养酵种很简单，有兴...
![〔酵种100〕葱油欧包（葱油饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的〔酵种100〕葱油欧包（葱油饼）方法]( "〔酵种100〕葱油欧包（葱油饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的〔酵种100〕葱油欧包（葱油饼）方法")
发表于：04-01
脑洞系列第三弹。最接地气的味道。获得重约400g的中小型欧包一只。用料鲜葱碎40克橄榄油7克100%酵种100克水160克高筋面粉200克全麦粉25克盐5克〔酵种100〕葱油欧包（葱油饼）的做法鲜葱切...
![「天然酵种」葡萄酵液糯米发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「天然酵种」葡萄酵液糯米发糕方法]( "「天然酵种」葡萄酵液糯米发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「天然酵种」葡萄酵液糯米发糕方法")
发表于：09-19
葡萄酵液在天然酵种里属于活性好、发酵速度快、自带香甜味、超好用、甚合本宫心意！葡萄酵液的制作方法非常简单，夏季只需要48小时，冬季室温3-5天。参考方子用的糯米含量高，软糯Q弹，内部组织...
![葡小天生长记（葡萄干天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡小天生长记（葡萄干天然酵种）方法]( "葡小天生长记（葡萄干天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡小天生长记（葡萄干天然酵种）方法")
发表于：05-21
邻居家小妹妹在乌鲁木齐工作，春节回来探亲送来一大包超大超靓的新疆葡萄干，一是食材好，二是用这么富有生命力的天然酵种来记录我们和谐的邻里关系，每次喂养和使用都会心里暖暖的～看看自己的...
![葡萄干酵液、葡萄干酵种食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酵液、葡萄干酵种方法]( "葡萄干酵液、葡萄干酵种食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酵液、葡萄干酵种方法")
发表于：04-22
吐司做的很成熟了咱们也要开始进阶了对吧天然酵母培养开始入坑啦ヾ^_^♪用料葡萄干150克常温水450克消毒风干的瓶子900毫升消毒风干的搅拌勺1根酵液1个酵种黑全麦粉180克葡萄干酵液180...
![葡萄干酵种如何做才美味，怎么做葡萄干酵种简单又好吃]( "葡萄干酵种如何做才美味，怎么做葡萄干酵种简单又好吃")
发表于：12-23
没有一个天然酵种、怎么在下厨房混！用料葡萄干50克水（凉白开）150克干净的玻璃瓶葡萄干酵种的做法1.将葡萄干和水放入罐子2.第一天，同时间打开放气。第三天“成功长毛”🙈发现大家说要每天...
![葡萄干天然酵母 酵种及酵头食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干天然酵母 酵种及酵头方法]( "葡萄干天然酵母 酵种及酵头食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干天然酵母 酵种及酵头方法")
发表于：07-13
葡萄干酵种是参照《浅草漫步遇见粉花面包店》酵头培育及续养是参照《学徒面包师》用料葡萄干清水高筋面粉葡萄干天然酵母酵种及酵头的做法葡萄干1/2或1/3瓶子加水至8分满。瓶子使用前...
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