粉萌少女系Q弹小方

适合春天吃的小点心。既粉萌，又少女，大家还不试一试？！

用料  

粉萌少女系Q弹小方的做法  

1. 所有粉类和糖混合。

2. 拌匀。（草莓粉容易结块，可以用勺子按扁他们）

3. 加入所有液体，搅匀。

4. 过筛，两次。结块的草莓粉影响口感。

5. 过筛之后得到的液体。

6. 中小火，一直搅拌，待锅边微微起泡，转小火，继续搅拌。

7. 底部开始结块，渐渐浓稠。小火继续搅拌。

8. 面糊开始凝固，继续小火搅拌。

9. 刮刀走过的地方，慢慢并拢，离火。（离火后，还需要继续搅拌，至顺滑。）

10. 不停搅拌，面糊在刮刀上呈倒三角形。这样的状态即可。

11. 模具底部垫上保鲜膜（也可以直接撒上一层椰蓉）把面糊倒入模具中，盖上保鲜膜，整形，冷藏。

12. 两小时后取出，切块，裹上椰蓉即可。

13. 我用的4倍的量，做出了满满28x28的烤盘。

14. 入盒。

小贴士

想吃软一点，就少在炉子上待会。
想吃Q弹一些，就在炉子上多待一会会儿。
如果前期火太大，结块太多，请离火搅拌至没有结块，再开火搅拌。

觉得颜色不够的可以适量加一点点可食用色素。