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发表于:12-21
自用记录,也供同款机器的朋友参考。没有铸铁锅,没有石板,没有派石,也没有藤篮,但一样可以做出欧包~用料高筋面粉(鹰牌)120g全麦面粉(T80)30g水75%112g波兰种(水粉比1:1)20%30g盐2%3g基础欧包(凯度B7...
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发表于:11-21
冰箱里多出了一大瓶的花生酱,一问才知道姑姑来过了,给买了一堆的吃得,在父母长辈们的眼里,不管多大年龄,在他们眼里我们依然是孩子,总是惦记我们。今年就拿姑给的花生酱做馒头。用料面粉2.5...
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发表于:11-17
冰箱里的战斧羊排买来有二个星期了,终于到五一了,儿子放假了,赶紧烤起来,他可是个绝对的肉食爱好者,今天这个简单版的嫩烤战斧羊排,零失败又好吃,羊肉外酥里嫩,鲜嫩多汁,真香啊!用料盐适量黄油适...
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发表于:11-21
脑子一发热买了N多的涂抹干酪,买得时候也不知道在想啥,最悲惨的就是一下子发现尽然快要过期,那就吃吧,折腾着吃吧,某宝上问了一圈,谁也不告诉我这个到底可不可以做蛋糕,不管了,折腾吧,生活需要...
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发表于:11-16
用料毛豆200克猪肉150克姜末1勺料酒1勺食盐适量毛豆蒸肉饼~凯度B7蒸烤箱打卡4的做法准备材料,毛豆洗净沥干,猪肉末加一勺生抽、一点盐、一勺料酒,使劲往一个方向搅拌,搅拌肉馅的过程中,需要...
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发表于:02-21
软欧包可以说是最适合用蒸烤箱做的面包啦!又有蒸汽又能高温,成品外壳香脆,内心柔软,特别好吃。参考下厨房云云小厨1989的方子,特此感谢。用料高筋面粉270克全麦粉30克一个鸡蛋+酸奶240克酵...
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发表于:11-22
肉末蒸豆腐是一道简单的家常私房菜,营养价值高,材料常见,制作方便,深受喜爱老人小孩喜爱,绝对是米饭杀手。用料嫩豆腐1块肉末3根鸡蛋2片葱适量姜片大蒜2瓣盐1勺生抽半勺老抽1勺蚝油勺胡椒粉...
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发表于:11-19
有烤箱怎么可能不烤鸡腿呢?鲜香美味肉嫩多汁,简单烤一烤美味出炉,话不多说,赶紧上菜。用料鸡腿4只五香粉1小勺鲜辣粉1小勺蚝油2勺老抽1勺辣椒粉2勺盐克酱油勺料酒勺黑胡椒1小勺生粉2勺椒盐...
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发表于:01-26
喜欢抹茶口味的朋友可以试试这款软欧包,里面是吉士红豆馅的,有浓郁的奶香味。用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个牛奶150克酵母3克奶粉20克白砂糖40克抹茶粉10克盐3克黄油30克馅料吉...
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发表于:11-23
这周末我家小面条要去参加远足,幼儿园的小朋友远足只是到街心公园,但也眉飞色舞,逢人就说这事,还要我做点小蛋糕,到草地上休息时,分享给小朋友们。想来想去这款无水纸杯蛋糕挺好,成品柔软Q弹,...
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发表于:11-22
今天得空做了网红抹茶手指麻薯,超简单!!!口感也不错,趁热吃,外酥里糯哦!抹茶清香配上蔓越莓的酸甜,真的太好吃了!有烤箱的童鞋千万不可错过哦!用料糯米粉160克抹茶粉6克鸡蛋1个细砂糖30克玉米油2...
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发表于:11-21
鲈鱼的肉质白嫩清香,味道鲜美,而且只有一根主刺,食用方便,清蒸鲈鱼是一道老少皆宜的家常美食,不需要太多的调味品,清蒸又简单又方便。用料鲈鱼1条姜适量蒸鱼豉油适量葱适量盐适量料酒适量白...
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发表于:11-20
上次用凯度R7蒸烤箱嫩烤战斧羊排后,儿子天天叨叨要吃烤海鲜,凯度这台蒸烤箱不仅颜值高,30寸黄金容量,家用刚刚好,可蒸可烤可蒸烤,烘烤的同时直喷技术出蒸气,让肉类更鲜嫩多汁,海鲜烤起来用料鲍...
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发表于:04-12
我被这个蒸烤箱搞疯了,烤面包没问题,但一做戚风就翻车,做了快10次,温度调高调低都不行,真是烦死了😡没有买这台蒸烤箱的请你三思,它跟普通烤箱真的不一样,连最基本的戚风蛋糕都做不了噢!买了B7...
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发表于:11-18
最近看大家都在做孤独的美食家里的鸡蛋热香饼,这个让人口水直流的小甜品,今天我也复制粘贴一个。用料鸡蛋3个低粉45克糖20克蜂蜜10克牛奶30克克玉米油10克喷喷香的鸡蛋热香饼~凯度B7蒸烤...
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发表于:11-27
用料低筋面粉(水油皮)克玉米油(水油皮)克水(水油皮)克糖(水油皮)克盐(水油皮)1.5克低筋面粉(油酥)玉米油(油酥)克自制绿豆馅适量香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法准备食材水油皮材料混合...
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发表于:11-17
用料丝瓜2根蒜1.5头色拉油适量盐适量小米辣1个鸡精适量6分钟速成蒜蓉蒸丝瓜~凯度B7蒸烤箱打卡6的做法蒜头去皮,丝瓜清洗干净(丝瓜清洗干净再去皮,去皮后再清楚,丝瓜肉容易捏出手指印)丝瓜削...
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发表于:01-23
紫薯:其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含...
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发表于:11-23
一直以来在家做包子,面团发酵包馅再发酵蒸制,最近刷视频,刷到一条无需长时间等发酵的教程,那就试试呗,发现还真行,做出来的包子表皮松软、馅料浓郁鲜美多汁。用料面粉250克酵母2.5克糖2小勺...
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发表于:11-20
在我们嘉兴地区有个咸菜,我们管它叫水花菜,是用快要开花的菜花杆子腌的,一般其他地方的人都觉得有点臭,吃不惯,但是我们几天不吃,会想,特别想那种,简单地拌菜油蒸一下,超级下饭的。万物皆可与水...
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发表于:11-17
这款蛋糕将柠檬外壳当作容器,不仅能保留住小巧可爱的外形,还能使柠檬的香气更能渗透进蛋糕里。糕体轻盈,酸甜可口,是炎炎夏日中,绝对是一抹别致的清新小甜点。用料柠檬5个黄油40克鸡蛋3个糖...
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发表于:05-29
营养健康的黑麦欧包,黑麦里面含有多种对人体有益微量元素用料黑麦粉50克高筋面粉210克酵母4克水140克黄油20克盐2克花生碎30克葡萄干20克黑麦欧包【凯度蒸烤箱版】的做法厨师机中放入水...
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发表于:11-24
蛏子含丰富蛋白质,维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养丰富,具有补虚等食用功效,你家蛏子怎么吃?清炒?爆炒?葱油……今天我家用烤箱盐烤蛏子,肉质更鲜嫩,原汁原味的鲜美。用料蛏子500克盐350克香葱...
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发表于:04-29
榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮...
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发表于:11-19
今天这道菜,上手简单一切一蒸,厨房小白也很轻松做,做得时候记得多焖米饭,要不然我怕你家抢饭吃!用料咸五花肉200克豆腐干2黄酒1勺老姜5片香葱适量小米辣1个鸡精适量白胡椒粉适量咸香鲜美的...