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发表于:12-12
用料500克水700克综合甜椒(如:红椒、青椒、黄椒等)100克特级初榨橄榄油35克白葡萄酒醋1茶匙孜然粉或3小撮胡椒粉3小撮盐醋腌彩椒,蒸滋味轻松享/腌渍甜椒,层叠出美味的做法1将水放入主锅,以...
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发表于:02-26
用料塔皮20克奶油40克消化餅或40克原味餅乾20克整粒綜合堅果(如:榛果、核桃、開心果、杏仁果)20克紅糖或20克蜂蜜起士蛋糕內馅300克奶油乳酪50克鮮奶油,含脂量30%以上60克糖(白砂糖)112...
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发表于:12-12
用料400克水1茶匙油(如:油菜籽油、葵花油)6颗蛋,冷藏盐,调味用胡椒粉,调味用甜红辣椒粉,调味用蒸太阳蛋(蒸滋味轻松享),太阳蛋(早安美善品)的做法1将水放入主锅,以5分/100℃/速度1煮开。同时,...
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发表于:02-10
用料1440克水300克米,洗净后沥干水分60克大白菜,切块(2厘米)100克洋葱,切丝(2毫米)40克胡萝卜,切丝(2毫米)4片昆布(每片约2厘米)10-12个新鲜的明虾仁,去肠泥(约170克)300克新鲜蛤蜊,把壳刷净...
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发表于:12-12
用料200克紫洋葱,切块或200克洋葱,切块20克蒜头1条新鲜红辣椒,去籽,依个人口味调整10克橄榄油750克番茄,切块或750克罐头番茄200克综合甜椒(如:红椒和青椒),切丝(长约2厘米)1-1.5茶匙盐150克...
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发表于:12-12
用料950克水15克新鲜酵母,拨碎或12茶匙干酵母粉(约6克)油,抹油用250克高筋面粉,多备一些作手粉1茶匙盐3茶匙白芝麻或黑芝麻,多备一些撒在表面蒸圆面包,蒸滋味轻松享的做法1将150克水和酵母...
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发表于:12-12
用料覆盆莓酱300克覆盆子或300克冷冻覆盆子,需先解100-150克糖,依个人口味调整30克柠檬汁黄油,抹油用藜麦布丁300克橙汁,新鲜现挤(需约4-5颗柳橙)300克椰奶,新鲜或罐装50克去核椰枣1/2茶匙...
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发表于:12-12
用料150克榛子150克杏干300克洋葱,切块20克蒜头60克橄榄油1/2茶匙盐200克古斯米(couscous)1满茶匙蔬菜高汤酱或1块蔬菜高汤块,拨600克水200克胡萝卜,切片(5毫米)200克西葫芦,切片(7-10毫米...
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发表于:02-10
用料香料苹果4个苹果,选用比较不甜适合烹煮用的(如:Boskoop,Bramley,ReinedesReinettes)2茶匙自制香草糖4个八角4小撮干姜粉4粒丁香4小撮肉桂粉泰式虾汤150克洋葱,切块20-30克嫩姜,切薄片1...
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发表于:12-12
用料蒸苹果4颗任何品种苹果(每颗约150克),带皮或去皮皆可2-3汤匙柠檬汁(25克)500克水苹果酒沙巴翁酱50克糖1颗蛋3颗蛋黄160克干苹果酒2茶匙肉桂糖,撒粉用或1茶匙肉桂粉,撒粉用苹果佐苹果...
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发表于:12-12
用料鲑鱼、胡萝卜和扁豆1/2-1茶匙红辣椒粉1茶匙盐1小撮豆蔻粉2小撮白胡椒粉4片去皮蛙鱼鱼排(每片150-180克,厚4厘米)200克胡萝卜(约0.2厘米)250克新鲜扁豆,切半芒果酱汁250克芒果,只取果...
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发表于:12-12
用料纸包沙丁鱼8条新鲜整条沙丁鱼,去内脏(每条70-80克)(见变化)特级初榨橄榄油,抹油用4小撮盐四季豆色拉2颗蛋500克水500克四季豆或500克冷冻四季豆,切块250克小番茄,切半80克葱,切丝40克特...
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发表于:09-09
这是一道绝好的西式开胃小菜,好吃程度我就不说了,你自己试试吧用料甜红椒2个百里香1把迷迭香2支蒜4瓣橄榄油少量盐少量黑胡椒少量腌渍甜红椒的做法原料:甜红椒2个,百里香1把,迷迭香两支,蒜4...
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发表于:02-10
用料80克橄榄油50克酱油12茶匙红糖1个柠檬,选用有机为佳,取皮和果汁4块去皮鲜鱼鱼排(每块150-180克)100克红葱头,切块1瓣蒜头100克京葱,取葱白,切块20-30克嫩姜,去皮100克芹菜,切块350克冷冻...
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发表于:02-11
用料150克酸黄瓜,切块(3-4厘米)150克胡萝卜,切块(3-4厘米)350克甜菜根,切块(3-4厘米)500克水250克土豆,切小块(约1厘米)100克冷冻豌豆100克德国酸菜,真空包装50克葱,切细碎新鲜蔚萝,plusextra...
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发表于:12-12
用料50克整粒综合坚果(如:杏仁,核桃)30克特级初榨橄榄油50克洋葱,切块1300克熟番茄(05-6厘米)(见要诀)100克蘑菇(如:白蘑菇或杏鲍菇)1茶匙盐1小撮现磨黑胡椒粉10-12片新鲜薄荷或1茶匙干薄...
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发表于:12-12
用料10克胡萝卜烧卖皮50克水180克面粉1颗蛋内馅300克去皮五花肉,切块(3厘米),冷冻1小时15-20克新鲜香菇5-10克嫩姜,剁碎270克虾仁,中等大小1汤匙糖2汤匙纯芝麻油(30克,见要诀)1茶匙盐1/2茶...
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发表于:04-09
中级用料饺子皮油,多备一些抹油用150克水300克面粉1汤匙油水,视情况需要再增加盐1/4茶匙内馅及蒸饺400克大白菜叶,切块12茶匙盐350克猪肉肉糜530克水20克酱油10克米酒或10克日本清酒12茶...
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发表于:12-12
用料3满茶匙干燥的茴香籽(10克)4满茶匙香菜籽(10克)12茶匙盐30克香菜,多备一些装饰用50克新鲜去皮椰子肉,切块(2-3厘米)或3满汤匙椰丝(15克)80克黄油,切块300克洋葱,切块2瓣蒜头1/2-3/4茶...
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发表于:12-08
用料腌醬20克老姜,去皮、切片2粒蒜頭100克醬油50克蜂蜜1-2茶匙純芝麻油(5-10克),依喜好調整25克烤肉醬或25克海鮮醬1小撮黑胡椒粉雞肉串與米飯800克去皮雞柳,切丁(約2-3公分)400克綜合甜...
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发表于:12-12
用料1/4-1/2根香草豆荚,纵长对半切开50克红糖1颗青柠,只取皮屑1个新鲜菠萝30-40克朗姆酒400克水4片薄荷叶,撕碎香草菠萝,蒸滋味轻松享的做法1将香草豆荚,红糖和青柠皮放入主锅,以10秒/速度10...
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发表于:12-12
用料甜辣酱2汤匙红辣椒酱1汤匙番茄酱30克糖100克水1/2茶匙土豆淀粉或1/2茶匙玉米淀粉筒仔米糕450克糯米,圆粒50克酱油30克糖1小撮白胡椒粉200克瘦猪肉,无带筋,切丝(5厘米x1厘米x0.5厘米)3...
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发表于:02-09
用料黑橄榄酱汁200克去核黑橄榄40克新鲜欧芹,只取叶子2瓣蒜头40克腌制刺山柑(capers),沥干水分10克柠檬汁70克特级初榨橄榄油2小撮盐野苣奶油浓汤和蒸西兰花80克洋葱,切块或80克红葱头,切...
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发表于:12-12
用料1汤匙黄油,撒粉用2汤匙粗粒小麦粉(任何麦类),撒粉用或2汤匙亚麻籽,撒粉用250克斯佩耳特小麦(spelt)或250克小麦1250克水10克甜菜糖蜜或10克蜂蜜20克新鲜酵母,拨碎或2茶匙干酵母粉(8克)...
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发表于:12-12
用料400克水300-400克西洋梨(约3-4颗),去皮、对半切、去核100克黑巧克力(含50%可可脂),切块(约2-3厘米)100克稀奶油1茶匙蜂蜜12茶匙小豆蔻粉50克杏仁碎片,烤过或50克原味开心果果仁,烤过蒸...