用料
| 塔皮20克奶油40 克 消化餅 或40克 原味餅乾20克 整粒綜合堅果(如：榛果、核桃、開心果、杏仁果)20克紅糖或20克蜂蜜 | |
| 起士蛋糕內馅300克奶油乳酪50克鮮奶油，含脂量30%以上60克糖(白砂糖)112 茶匙 自製香草糖 或1茶匙 天然香草精1小撮鹽2顆蛋(每顆重約53-63克)400克水 | |
| 裝飾200克 新鮮綜合莓果 或冷凍莓果40克糖 |
起士杯子蛋糕，层叠出美味/乳酪蛋糕杯，蒸滋味轻松享的做法
塔皮
1 將奶油、消化餅、堅果和紅糖放入主鍋，
以10 秒/速度7切碎，將塔皮平均填入6個耐熱玻璃罐(直径6公分，高8公分)，用湯匙或手指壓緊塔皮貼於玻璃罐底。
起士蛋糕內館
2 將奶油乳酪、鮮奶油、白砂糖、香草糖、
鹽和蛋放入主鍋內，以1分/速度4混合，將乳酪混合物倒至玻璃罐內，將耐熱保鮮膜或是玻璃蓋蓋在玻璃罐上，將玻璃罐放入蒸鍋，清洗主鍋。
3 將水放入主鍋，架上蒸鍋，以
22分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋並打開蒸鍋蓋冷卻。清空主鍋並接續製作蛋糕裝飾。
裝飾
4 將綜合莓果和糖放入主鍋，以
11分/100℃/速度1烹煮，將2大匙莓果果醬放在起士蛋糕上，待完全冷卻，放入冰箱冷藏約2小時，即可取出享用。
小贴士
這道起司蛋糕用來分送給大家是在適合不過了，但必須控制自己只能吃一個哦！您可以事先製作、帶去野餐、作為禮物或是冷凍保存以供日後享用、依個人口味調整..各種場合都適
-待起士蛋糕完全涼透，可以放入冰箱冷凍以延長保存期限。
-可以使用耐熱玻璃杯或是咖啡杯來取代玻璃罐。
-內館中可以添加不一樣的風味(如.樟檬或是萊姆皮絲、2茶匙肉桂粉).
-可以用60 克餅乾來取代堅果。
- 可以省略奶油餅乾底，整體口感會較為清爽
-可以用新鮮當季水果、焦糖醬或是巧克力淋醬來取代莓果醬汁。
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