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发表于：01-25
用料250克奶油(200克切片(厚約1公分)，50克切塊)120克水112茶匙乾酵母粉400克高筋麪粉100克低筋粉，需多備一些灌粉用60克細砂糖，需多備一些2顆蛋(類粗和刷上色用)60克牛奶(冷藏)1茶匙鹽丹...
![丹麦土司如何做才美味，怎么做丹麦土司简单又好吃]( "丹麦土司如何做才美味，怎么做丹麦土司简单又好吃")
发表于：12-10
用料金牌面包粉440克金牌通用面粉60克酵母10克糖50克盐6克蛋75克水210克黄油40克裹入黄油230克丹麦土司的做法制作面团，冷冻面团。把除裹入油之外的所有材料混合，揉均匀，然后冷冻。冷冻的...
![丹麦吐司如何做才美味，怎么做丹麦吐司简单又好吃]( "丹麦吐司如何做才美味，怎么做丹麦吐司简单又好吃")
发表于：03-21
以后应该不做了，觉得黄油多，记录一下吧用料牛奶250克（留下10g看面粉吸水量决定多加少加）鸡蛋两个约80g盐7克糖80克高筋面粉500克酵母8克黄油40克全蛋液适量裹入黄油240克烤椰子片适量丹麦...
![丹麦起司条如何做才美味，怎么做丹麦起司条简单又好吃]( "丹麦起司条如何做才美味，怎么做丹麦起司条简单又好吃")
发表于：01-04
为了健康着想，我们一起来亲手制作一日三餐和每日小点吧。不仅放心，而且制作过程其乐无穷~用料起司丝适量，表面装饰高筋面粉160g低筋面粉40g折叠奶油120g酵母4g砂糖10g盐3g鸡蛋15g水120g无...
![50%全麦｜黑啤黑巧水果辫子吐司｜至醇麦香🍺食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦｜黑啤黑巧水果辫子吐司｜至醇麦香🍺方法]( "50%全麦｜黑啤黑巧水果辫子吐司｜至醇麦香🍺食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦｜黑啤黑巧水果辫子吐司｜至醇麦香🍺方法")
发表于：11-29
汤种+中种制作，高达50%的全麦面包，使用了黑啤和黑巧克力打面，出炉家里都散发着浓浓的麦香！搭配酒渍黄桃和草莓，酸酸甜甜的，是一款吃在嘴里没有丝毫罪恶感的全麦吐司～关于整形，试着编了五股辫，说...
![蜜豆辫子吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆辫子吐司（中种）方法]( "蜜豆辫子吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆辫子吐司（中种）方法")
发表于：10-26
辫子吐司来自爱和自由。一直对辫子面包情有独钟，从一股辫到六股辫，到辫子吐司，秀气的模样总让人忍不住想要一一尝试。。。玩转辫子包，一起来给面团编辫子吧！用料中种：高筋粉175克即发干酵母3...
![可以拉丝的传统吐司&辫子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的可以拉丝的传统吐司&辫子吐司方法]( "可以拉丝的传统吐司&辫子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的可以拉丝的传统吐司&辫子吐司方法")
发表于：01-30
自己做的吐司永远比外面的好吃，爸爸喜欢刚出炉的脆脆的面包皮，儿子们喜欢里面软软的面包肉，用手一层层撕着吃。用料高筋面粉500克糖45克盐5克奶粉20克酵母5克淡奶油250克（一小盒）牛奶70克黄...
![金砖（丹麦吐司原味+奶酪）食谱大全及做法，烹饪好吃的金砖（丹麦吐司原味+奶酪）方法]( "金砖（丹麦吐司原味+奶酪）食谱大全及做法，烹饪好吃的金砖（丹麦吐司原味+奶酪）方法")
发表于：08-07
突然想做金砖了，丝丝缕缕、飘香九里，可惜就是没满模😂此方可以制作九分满450g吐司一个。用料波兰教头高筋面粉50g金燕酵母0.5g水50g主面团：高筋面粉300g金燕酵母5g盐5g糖50g奶粉23g鸡蛋53...
![吐司辫子如何做才美味，怎么做吐司辫子简单又好吃]( "吐司辫子如何做才美味，怎么做吐司辫子简单又好吃")
发表于：12-21
用料面粉520克盐3克吐司辫子的做法如图所示如图所示...
![紫薯辫子和南瓜辫子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯辫子和南瓜辫子吐司方法]( "紫薯辫子和南瓜辫子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯辫子和南瓜辫子吐司方法")
发表于：01-19
只需要一次发酵的辫子吐司，口感也不错。用料主面团高筋面粉500g白砂糖70g牛奶320g奶油20g盐6g酵母5g黄油50g馅料紫薯粉50g南瓜粉50g牛奶适量紫薯辫子和南瓜辫子吐司的做法除黄油外的面...
![奶椰丹麦吐司 面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的奶椰丹麦吐司 面包机版方法]( "奶椰丹麦吐司 面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的奶椰丹麦吐司 面包机版方法")
发表于：09-13
用料鸡蛋1只水加了鸡蛋后180高筋粉235g低筋粉50g椰丝15g黄油120g黄油2后放40g盐2.5-3g糖（不想太甜）15g酵母1小勺约2.8g奶椰丹麦吐司面包机版的做法除了黄油2和酵母都放进去。开揉面功能5...
![天然酵母丹麦吐司面团食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母丹麦吐司面团方法]( "天然酵母丹麦吐司面团食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母丹麦吐司面团方法")
发表于：12-27
成品面团总重量为1170g。450g吐司模面团量为450g-500g（平顶少放，山形多放）；手撕面包6寸圆模面团量为260g。如果想做成全麦丹麦面团，在总粉量不变的情况下，高粉/全麦粉可控制在3.0-4.0之间。...
![地道的丹麦吐司怎么做,如何烹饪丹麦吐司才更好吃]( "地道的丹麦吐司怎么做,如何烹饪丹麦吐司才更好吃")
发表于：07-18
用料高筋面粉260克酵母5克细砂糖45克蛋液30克水110克低筋面粉40克盐4克牛奶30克黄油22克片状黄油100克丹麦吐司的做法将片状黄油敲打成长方形，冷冻30分钟将除黄油外所有材料放入搅拌机，...
![丹麦辫子手撕面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "丹麦辫子手撕面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-24
层层叠叠、奶香四溢，丹麦手撕面包相信是很多面包爱好者的最爱用料高筋面粉280克鸡蛋1个43克细砂糖50克牛奶150克酵母4克盐1/8小勺黄油（室温）15克裹入黄油100克丹麦辫子手撕面包的做法除裹...
![日光浴百香果吐司辫子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的日光浴百香果吐司辫子吐司方法]( "日光浴百香果吐司辫子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的日光浴百香果吐司辫子吐司方法")
发表于：06-19
百香果的季节，金灿灿的光泽，香气浓郁，略带水果酸味。用了吴克己老师的方子，以及一个辫子造型的整形方法。用料百香果汁155克全鸡蛋115g蛋黄65克高筋粉450克酵母5克细砂糖45克无盐黄油135克...
![丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞方法]( "丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞方法")
发表于：06-28
用料面团部分高粉500G酵母9G糖70G盐10G鸡蛋1枚纯牛奶245G黄油40G裹入黄油裹入黄油230G±5G2个面包的分量丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞的做法裹入黄油和面团里需要的黄油，提前软化至镜面...
![丹麦小吐司如何做才美味，怎么做丹麦小吐司简单又好吃]( "丹麦小吐司如何做才美味，怎么做丹麦小吐司简单又好吃")
发表于：01-10
用料1(A)高筋面粉375克低筋面粉125克即发干酵母10克细砂糖50克盐6克奶粉15克全蛋75克水210克用料2C裹入片黄230克B无盐奶油40克丹麦小吐司的做法将A材料放在一起搅拌成团，且具有筋性是，...
![小辫子吐司如何做才美味，怎么做小辫子吐司简单又好吃]( "小辫子吐司如何做才美味，怎么做小辫子吐司简单又好吃")
发表于：01-14
用料高筋面粉270克牛奶110克奶油40克蛋液25克细砂糖45克盐2克酵母5克黄油20克小辫子吐司的做法Step1:除黄油之外的材料全部放进厨师机2档搅拌20分钟后放入黄油继续搅拌30分钟Step2:取...
![20171130 香浓丹麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的20171130 香浓丹麦吐司方法]( "20171130 香浓丹麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的20171130 香浓丹麦吐司方法")
发表于：04-09
方子来自于，结合手边材料做了调整。用料高筋面粉185g低筋面粉65g糖45g盐3g酵母4g鸡蛋1个奶粉25g水100g黄油20g裹入黄油115g20171130香浓丹麦吐司的做法后油法和面至出膜，松弛10分钟。擀...
![丹麦起酥辫子吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "丹麦起酥辫子吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-17
我有一本爱和自由写的面包书，里面有一整章做各种起酥面包和牛角包的谱子，今天的这个辫子吐司就参考了爱和自由的丹麦金砖（起酥面团）和YouTube上大琼的手撕千层面包，但是采用的是辫子吐司的...
![面包机版橙皮丹麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版橙皮丹麦吐司方法]( "面包机版橙皮丹麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版橙皮丹麦吐司方法")
发表于：03-27
还是安琪的方子，稍作改动，还是面包机实操用料面包粉220g低筋面粉30g干酵母3g盐2g奶粉15g牛奶90g水100g糖30g黄油120g黄油2125g橙子皮1个的量面包机版橙皮丹麦吐司的做法橙子皮去除白色部...
![辫子吐司如何做才美味，怎么做辫子吐司简单又好吃]( "辫子吐司如何做才美味，怎么做辫子吐司简单又好吃")
发表于：11-29
辫子肉松香酥粒，对于我来说是个完美的组合。这款辫子吐司参考的是自由姐的《辫子吐司2款》。因为家里没有淡奶油，所以做了一部分修改。过程请看自由姐的博客，里面过程图非常详细。_用料中...
![丹麦黑麦葵花籽吐司丨健康·烘焙食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦黑麦葵花籽吐司丨健康·烘焙方法]( "丹麦黑麦葵花籽吐司丨健康·烘焙食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦黑麦葵花籽吐司丨健康·烘焙方法")
发表于：09-17
Rugbrød，清淡的主食面包，超级饱腹、营养又质朴的丹麦经典面包。淡淡黑麦香，略有一丝咸味，有点费牙。和吐司面包完全不是一个种类，大量的谷物粒和坚果，又是黑麦粉，和吐司比就是一块砖。特别适...
![波兰种淡奶油丹麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种淡奶油丹麦吐司方法]( "波兰种淡奶油丹麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种淡奶油丹麦吐司方法")
发表于：08-06
一直钟情于奶香浓郁的吐司，也一直钟爱丹麦吐司的香甜,喜欢波兰种的爆发力，今天第一次和一起开来个食谱用料波兰酵头（水:高粉:酵母）50g:50g:1g高粉（金粉）200g细砂糖30g酵母2g全蛋40g淡奶油100...
![牛奶辫子吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶辫子吐司（汤种）方法]( "牛奶辫子吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶辫子吐司（汤种）方法")
发表于：12-17
赶紧把这个吐司的作业补上哈，因为上次做的快手小点心是用这个吐司片做滴。这个吐司用的是汤种，其它和平日的作法都大致相同的。用汤种是为了让面包内部更柔软，含水量多些延缓老化，以前好像...
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