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发表于：07-12
用料牛奶250克酵母5克糖50克蛋黄液1个花生油45克蜂蜜20克高筋面粉500克盐5克吐司盒1个餐包盒1个小美版吐司/小餐包的做法牛奶，酵母，糖放入小美主锅，2分钟40℃速度2加入花生油以外的其他食...
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发表于：11-22
一款极简的适合新手操作基础面包～而且只需一次性发酵。用料高筋面粉250克鸡蛋1个➕牛奶170克细砂糖35克鲜酵母（干酵母3克）9克盐2克无盐黄油25克小美·基础牛奶小餐包/汉堡胚/吐司（一次发酵...
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发表于：10-04
参考了下厨房里几位烘培前辈们的方子，总结出来的.第一次发菜谱，欢迎大家留言共同探讨.用料高筋面粉380克酵母3克牛奶135克淡奶油或牛奶90克糖粉48克鸡蛋1个黄油26克盐3克装饰全蛋液，黑芝...
![奶香吐司手撕面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香吐司手撕面包（小美版）方法]( "奶香吐司手撕面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香吐司手撕面包（小美版）方法")
发表于：02-22
有失败才会有成功失败了N次之后这款白吐司终于成功了，每一款烤箱温度都不同所以控制好温度和时间成功就是你的，非常有成就感哦用料高筋面粉265克细砂糖30克黄油30克酵母新鲜酵母8克/干酵...
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发表于：02-06
能做4个250g小吐司用料主面团：（鸡蛋1个➕生椰乳）共400g盐3g蜂蜜20g奶粉20g半干酵母6g鲁邦种90g高粉530g黄油40g馅料：黄油40g糖40g（鸡蛋1个➕牛奶）共80g椰蓉80g双重椰蓉小吐司（小美版）的做法1....
![正宗美味的南瓜吐司面包（小美版）怎么做]( "正宗美味的南瓜吐司面包（小美版）怎么做")
发表于：05-21
记录一下自己喜欢的配方用料高筋面粉250克（王后日式吐司粉）南瓜泥100克鸡蛋➕牛奶（水）90-105克奶粉7克糖20克燕牌耐高糖酵母3克盐2克黄油25克南瓜吐司面包（小美版）的做法南瓜切片放微波炉叮...
![送给吐司小白—小美版一发吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的送给吐司小白—小美版一发吐司方法]( "送给吐司小白—小美版一发吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的送给吐司小白—小美版一发吐司方法")
发表于：10-21
此方子来自下厨房很火的一个吐司方子“夺命软吐司”，感谢老师的方子，让我们找到了捷径。最近群里开始掀起吐司风，但讲真，吐司对于烘焙小白来讲真的是个高门槛。前日跳妈跟我说，试试看一发的...
![黑糖小吐司（中种）（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖小吐司（中种）（小美版）方法]( "黑糖小吐司（中种）（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖小吐司（中种）（小美版）方法")
发表于：08-30
能做250g吐司4个。这个吐司的爆发力奇差，所以快满模了再去烤。（糖量大，又放了好多提子干和核桃仁，真的好好吃）用料中种：水200g半干酵母3g高粉350g主面团：（鸡蛋1个＋水）共115g盐6g黑糖75g半干酵母2...
![吐司餐包一次搞定（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司餐包一次搞定（小美版）方法]( "吐司餐包一次搞定（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司餐包一次搞定（小美版）方法")
发表于：12-06
本人比较懒，总想着一次性多做些慢慢吃，家里一直会有备货。所有两样一起做，不过这个需要烤箱够大才行，我的烤箱42L，建议如果小于这个容量的，材料减半做一种就行！用料高筋面粉550克酵母15克鸡蛋...
![小美版吐司如何做才美味，怎么做小美版吐司简单又好吃]( "小美版吐司如何做才美味，怎么做小美版吐司简单又好吃")
发表于：07-10
简简单单的吐司用料鸡蛋1个（50g）牛奶110克酵母5克高筋面粉270克糖50克（如果不爱甜的，可以减半）黄油25克盐3克椰子粉15g（可以不加，个人感觉更香）小美版吐司的做法（第一步黄油先不放，先室温软化，整...
![乳清小吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清小吐司（小美版）方法]( "乳清小吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清小吐司（小美版）方法")
发表于：06-21
可以做2个250g模具。用料乳清195g盐2.5g糖20g半干酵母3.5g高粉285g黄油15g乳清小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中除黄油全部放入主锅，设置20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油继续揉面5min...
![消耗淡奶油的小餐包小吐司(无糖版)食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗淡奶油的小餐包小吐司(无糖版)方法]( "消耗淡奶油的小餐包小吐司(无糖版)食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗淡奶油的小餐包小吐司(无糖版)方法")
发表于：01-29
用料新良高筋软欧包面包用小麦粉375克鸡蛋1个蓝风车淡奶油300克安琪低糖干酵母4克盐4克全蛋液适量消耗淡奶油的小餐包小吐司(无糖版)的做法材料全部丢进面包机，手套膜模式，快结束前10分...
![随意的松软吐司面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的随意的松软吐司面包（小美版）方法]( "随意的松软吐司面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的随意的松软吐司面包（小美版）方法")
发表于：05-31
宗旨：达到口感细腻的面包，建立减少步骤和使用工具，懒人能迅速掌握又不宜忘记的流程。有空会配上图，直观一点。以后再完善吧，趁着有朋友表扬我的动力，今天把步骤记录一下。用料高筋面粉250-26...
![正宗美味的吐司面包小美版2个450克吐司怎么做]( "正宗美味的吐司面包小美版2个450克吐司怎么做")
发表于：01-30
用料高筋面粉550克冰牛奶240克盐5克酵母5克黄油80克细砂糖60克炼乳40克鸡蛋2个吐司面包小美版2个450克吐司的做法依照顺序，先放粉，将550g高筋面粉，60g细砂糖，5g盐均匀撒入小美，用刮刀搅拌均...
![生吐司蘑菇餐包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司蘑菇餐包（小美版）方法]( "生吐司蘑菇餐包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司蘑菇餐包（小美版）方法")
发表于：03-22
用料高筋面粉250克冰牛奶150克冰鸡蛋1个（50克左右）冰淡奶油25克白砂糖25克燕子酵母5克无盐黄油25克盐2～3克生吐司蘑菇餐包（小美版）的做法准备好所需食材。主锅里放入高筋面粉、牛奶、淡奶油...
![小美吐司如何做才美味，怎么做小美吐司简单又好吃]( "小美吐司如何做才美味，怎么做小美吐司简单又好吃")
发表于：04-12
提前冰格速冻冰块，黄油提前1小时拿出来软化，或是微波炉加热30秒软化用料高筋面粉250克白糖25克奶粉10克盐巴3克酵母3克冰块➕冰水180克黄油20克小美吐司的做法80克冰块，10秒速度10破壁破...
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发表于：12-23
用椰子油做过佛卡夏面包，第一次用椰蓉做吐司面包，味道清香怡人，面包吐司绵软细腻。用小美揉面、制作椰蓉馅料，做法十分的简单，香味浓厚。面团中加入两个鸡蛋揉面，让吐司面包有蛋糕的口感。面...
![奶黄酥吐司面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄酥吐司面包（小美版）方法]( "奶黄酥吐司面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄酥吐司面包（小美版）方法")
发表于：03-13
奶味十足，可以撕着吃的吐司面包。用料面团食材：高筋面粉250克全蛋50克白砂糖30克奶粉15克牛奶140克盐2克燕子酵母3克黄油30克奶黄酥馅料：奶粉60克黄油50克全蛋液25克白砂糖20克盐1克奶黄...
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发表于：04-05
做了五六次吐司，调试了好几种配比，终于给我找到了和面包店一样的口感，能来写方子了！用料高筋面粉200g面包粉250g奶粉10g鸡蛋2个（85g）糖30g盐5g干酵母5g黄油50g水200ml吐司面包（小美省力版）的做...
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发表于：02-02
能做4个250g小吐司用料（鸡蛋1个➕牛奶）共424g盐3g蜂蜜52g奶粉23g半干酵母6g高粉530g黄油42g蜂蜜白小吐司（小美版）的做法1.除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油再揉面...
![北海道吐司版的红豆小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司版的红豆小餐包方法]( "北海道吐司版的红豆小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司版的红豆小餐包方法")
发表于：11-05
抄袭了直接版的北海道吐司方子，改装成了红豆小餐包，深受一家老小的欢迎。用料高粉270克低粉30克牛奶130克淡奶油75克蛋清25克糖40克盐3克黄油25克蜜红豆（馅）180克左右芝麻少许全蛋液适量酵...
![奶香提子小吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香提子小吐司（小美版）方法]( "奶香提子小吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香提子小吐司（小美版）方法")
发表于：08-25
可以做4个250g的小吐司。用料酒香提子：提子干100g梅子酒40g面团：（鸡蛋2个＋牛奶）共341g盐6g糖50g半干酵母6g奶粉18g高粉470g黄油30g奶香提子小吐司（小美版）的做法1.提子干和梅子酒放在一起，拌匀...
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发表于：05-18
2个250g吐司模用料老面：水29g盐0.3g半干酵母0.3g高粉45g主面团：（鸡蛋1个＋牛奶）共160g盐2.5g糖27g半干酵母2g奶粉10g高粉210g黄油15g馅料：枣泥馅装饰：奶酥粒枣泥小吐司（老面）（小美版）的做法1.老面...
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发表于：02-28
突如其来的新冠疫情致使两个月窝家生活，有大量时间提供了好好琢磨“小美”厨房神器的功能。原以为制作吐司很复杂的，通过几次探索，把原来需两次发酵和一次醒面的程序进行精减简化，节省不少...
![全麦果酱小吐司/小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦果酱小吐司/小餐包方法]( "全麦果酱小吐司/小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦果酱小吐司/小餐包方法")
发表于：11-29
直接法只要配方比例准确一样可以做出软绵绵的面包。我习惯用料少，所以跟我一样的妹子可以试试我的方。用料高粉210g低粉20g全麦粉20g糖20g盐3g鸡蛋30g果酱60g水70g酵母3g黄油20g全麦果...
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