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  • 双色格子曲奇,详细整形技巧食谱大全及做法,烹饪好吃的双色格子曲奇,详细整形技巧方法
    发表于:07-15
    经典格子造型简洁优雅,两种口味的搭配不会单调,这是一种很适合新手制作的小点心。欢迎关注我的微信公众号“吊胃口的女人”,查看更多食谱。用料原色面团原料黄油150克低粉300克糖粉125克...
  • 千层司康整形小技巧食谱大全及做法,烹饪好吃的千层司康整形小技巧方法
    发表于:04-23
    做千层司康,没有模具时如何才能快速的将面团四面都擀得方方正正呢?你只需要3个保鲜袋(3次抹馅),效果妥妥哒!讲真,我试过用模具,觉得用保鲜袋的更好擀,套住了面团就随便擀,擀得快而平。哈哈😃我...
  • 盐可颂整形技巧-新手必看食谱大全及做法,烹饪好吃的盐可颂整形技巧-新手必看方法
    发表于:01-06
    之前写过盐可颂的配方,今天和大家分享一下盐可颂的整形技巧,喜欢的点❤️用料注意擀卷长度不要发酵过度盐可颂整形技巧-新手必看的做法一个合格的盐可颂有特定的擀开角度的长度,卷上4圈,每一...
  • 可能是最详细的贝果整形tips食谱大全及做法,烹饪好吃的可能是最详细的贝果整形tips方法
    发表于:03-22
    重度贝果🥯爱好者,怎么能没有些私藏干货?细心又啰嗦的狗哥又来了!用料仔细看步骤即可可能是最详细的贝果整形tips的做法✂️准备工作:将烘培纸剪成贝果大小的正方形,做几个剪几张,后面会用到...
  • 日式炼乳面包(详细整形图)食谱大全及做法,烹饪好吃的日式炼乳面包(详细整形图)方法
    发表于:11-01
    看了王光光光大师的日式炼乳面包,心里就长草,今天拔草啦。都是参照王大师的做法,就是自己添加了详细步骤图等以后再做的时候别忘记了。用料金像高粉200克细砂糖25克盐3克炼乳15克牛奶120-...
  • 花卷(附详细整形手法)食谱大全及做法,烹饪好吃的花卷(附详细整形手法)方法
    发表于:05-27
    花卷用料中筋面粉500克酵母1满茶匙水240克糖5克油10克盐1/2茶匙葱末1大把花卷(附详细整形手法)的做法主锅里加水:240克、酵母一满茶匙.(要满满一茶匙、尤其是冬天)、糖5克、油10克设:1分30秒...
  • 面包烘培时间技巧和整形手法食谱大全及做法,烹饪好吃的面包烘培时间技巧和整形手法方法
    发表于:05-20
    面包,土司烘培时间,以及整形的小心得,和大家分享。用料都是一些面包整形手法面包烘培时间技巧和整形手法的做法烘烤:土司(三能金盒180度预热10分钟烤40分,夹馅的45-50分钟)(其它品牌:150度预热1...
  • 全麦馒头(详细整形法)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦馒头(详细整形法)方法
    发表于:06-21
    有小美料理机2分钟揉面,做面点轻轻松松我做的是一发馒头,方便快捷可以不加藜麦不吃全麦,可以全部放普通面粉就行用料水240克酵母1茶匙糖10克橄榄油10克中筋面粉400克全麦面粉100克藜麦(可...
  • 青椒兔丁(有详细小技巧)食谱大全及做法,烹饪好吃的青椒兔丁(有详细小技巧)方法
    发表于:07-15
    作为一个四川人,我是非常喜欢吃兔子的,特别是去自贡吃过各种兔丁之后,念念不忘,所以自己在家里开做,满足自己的味蕾。而且兔肉是红肉中低热量高蛋白的典范,所以减肥增肌期间也可以放心的吃。...
  • 软软的全麦吐司,超详细整形手法食谱大全及做法,烹饪好吃的软软的全麦吐司,超详细整形手法方法
    发表于:12-14
    因为疫情影响呆在家里,想做吐司发现高筋面粉不够了,就加了一些全麦粉,发现效果不错!分享方子~原方来自美丽女神经这个房子没有用到种面团,为了使成品更软,所以水分会稍微多一点,可以预留10克水...
  • 无需整形技巧的肉松烤肠小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的无需整形技巧的肉松烤肠小餐包方法
    发表于:07-12
    这款小餐包造型非常可爱,却无需面团整形技术,只要分割滚圆就可以,简直是整形手残党人的福音。最最重要的是,由于面团中的水分含量较大,这款小餐包质地非常松软,口感也相当好,拿来当小朋友的早...
  • get新技能!完美蜂蜜大麻花整形技巧!食谱大全及做法,烹饪好吃的get新技能!完美蜂蜜大麻花整形技巧!方法
    发表于:04-13
    学到了大麻花的整形技巧,迫不及待试做了拿出来分享!以前做麻花都乱扭一通,粗细都不均匀,前几天看视频get了诀窍,重点在第⑨步,一起来试试啊!蜂蜜最好不要省,也不要减糖,都油炸麻花了,就别提高糖...
  • 超级酥的桃酥(含整形技巧)食谱大全及做法,烹饪好吃的超级酥的桃酥(含整形技巧)方法
    发表于:11-03
    这个应该是中老年人的最爱了吧,亲手做一做,健康又美味,送给父母长辈,很不错的选择奥,父母一定会高兴的遇到问题可以加我微Hongbei123456789一起交流学习。20个的量用料猪油160克糖粉110克鸡...
  • 黑芝麻贝果(超详细整形步骤)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑芝麻贝果(超详细整形步骤)方法
    发表于:08-15
    ☺️方子可做6个贝果。😍一款咸香面包,低糖无油。口感外皮略脆,内里柔软劲道有嚼劲~加了黑芝麻,优质油脂,越嚼越香,减脂的宝宝必备😋可以做成三明治,好吃无负担经常做,很简单快手,也不需要揉出膜...
  • 饼干整形实用技巧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-11
    做过好几次饼干,每当克服了重重困难终于到达了整形进烤炉这最后一步都能让我焦头烂额(︶︿︶)=凸,因为每次都能被自己整形的饼干恶心到,不是粘得满手都是,就是歪歪斜斜,总之是让我被打败在这一步里...
  • 不需要整形技巧的香葱芝士肠仔包食谱大全及做法,烹饪好吃的不需要整形技巧的香葱芝士肠仔包方法
    发表于:06-06
    这个面包真的是简单出新高度!说不需要整形技巧是真的,只要把面团包住肠,大概平均分就好了,最终会依托烤盘发酵的很好,而且表面还撒了好多有的没的,所以无论怎样都好看!!颜值高,味道好,做起来还简...
  • 方形生日蛋糕(超详细,无技术难度)食谱大全及做法,烹饪好吃的方形生日蛋糕(超详细,无技术难度)方法
    发表于:06-23
    随着家庭烘焙的兴起,很多人过生日已经不再选择去外面买🎂蛋糕了。众所周知,外面的蛋糕基本都放食品添加剂不说,奶油也都是不健康的人造植物奶油,里面所含的反式脂肪酸在体内循环56天才能代...
  • 超详细蛋黄酥小技巧食谱大全及做法,烹饪好吃的超详细蛋黄酥小技巧方法
    发表于:07-20
    参考@晓婷爱烘焙的单子,然后自己做的一些经验和技巧~图片也是借用她的,自己没拍,主要是留着给下一年自己做的时候看。用料面粉700鸡蛋5超详细蛋黄酥小技巧的做法桶油比猪油湿润一点,而且我...
  • 红茶白巧大理石吐司 | 附超详细大理石吐司整形方法食谱大全及做法,烹饪好吃的红茶白巧大理石吐司 | 附超详细大理石吐司整形方法方法
    发表于:03-16
    家里囤了好多伯爵红茶和巧克力,于是想了个伯爵红茶和白巧搭配的大理石吐司消耗一下,意外发现味道也很搭!💁‍♀️用料✨面团材料:高筋粉200g低筋粉55g奶粉10g细砂糖25g全蛋液40g炼乳10g水105...
  • 正宗美味的自用-面包整形技巧怎么做
    发表于:04-05
    记录一下,视频比文字好理解😎用料高筋面粉250克自用-面包整形技巧的做法转载自ins↑面团滚圆面团排气整形...
  • 饼干的整形与烘烤技巧食谱大全及做法,烹饪好吃的饼干的整形与烘烤技巧方法
    发表于:09-13
    毕业后的那个暑假,在家突发奇想居然捣鼓了个微店,同学朋友都很捧场来照顾生意,前后也做了二,三十单。做得最多都当然是饼干,保质期长,方便快递。最多了也有一些心得,和大家分享一下。现在在外...
  • 全麦吐司(配超详细吐司整形方法)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦吐司(配超详细吐司整形方法)方法
    发表于:05-15
    原方参照用料①水185克①蔗糖(原方红糖)20克①蜂蜜10克①高筋面粉170克①全麦粉(粗粒)110克①奶粉10克②干酵母3克③盐4.5克④无盐黄油15克全麦吐司(配超详细吐司整形方法)的做法将①的所以...
  • 贝果整形技巧新手必看食谱大全及做法,烹饪好吃的贝果整形技巧新手必看方法
    发表于:12-31
    贝果就需要多多练习~一般分割在65-80g~太小的克重没办法做出圆乎乎的贝果。用料认真练习多多操作贝果整形技巧新手必看的做法先擀成长方形~如视频一共折叠三次~每一次要压紧~收口一定要捏紧...
  • 复活节面包 面包胚及整形技巧食谱大全及做法,烹饪好吃的复活节面包 面包胚及整形技巧方法
    发表于:03-21
    步骤略微繁琐,但是发酵效果很好、且非常实用的复活节面包胚。这一款面包的特点是“不太有奶香味、且口味偏咸”,很美式,适合配合三明治或者加上酱料烤着吃。具体的复活节创意整形技巧附在...
  • 绣球面包(附详细的绣球整形方法)食谱大全及做法,烹饪好吃的绣球面包(附详细的绣球整形方法)方法
    发表于:05-23
    绣球是民间常见的吉祥物,特别是在壮族地区广为流传。今天把它做成面包的造型,甚是可爱!用料中种面团高筋面粉130克水75克(视面粉吸水性酌情增减)酵母粉3克主面团高筋面粉100克糖30克盐3克奶...