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发表于：04-06
孩子们忽然想吃炸猪排，还能咋办，整呗！上海炸猪排的诀窍是：给大排做个全身按摩！从上到下、从左到右、从正面到反面！不放过每一寸肌肤！1、用刀背给大排画井、拍薄！薄可以快速炸熟，够嫩！2、所有酱料...
![‼️非油炸果篦（薄脆）㊙️食谱大全及做法，烹饪好吃的‼️非油炸果篦（薄脆）㊙️方法]( "‼️非油炸果篦（薄脆）㊙️食谱大全及做法，烹饪好吃的‼️非油炸果篦（薄脆）㊙️方法")
发表于：01-09
研究非油炸果篦，一方面是为了更健康，减少油的使用量，另一方面为了避免家里油炸后的油腻味道。用煎锅放一点油煎也可以，或者电饼铛。但是烤箱相对能让家里更少一些油烟的味道。这个方子能做...
![街边炸串🍡如何做才美味，怎么做街边炸串🍡简单又好吃]( "街边炸串🍡如何做才美味，怎么做街边炸串🍡简单又好吃")
发表于：12-27
东北滴同学看过来啦～街边小店的味道，校门口炸串🍡用料‼️‼️酱料👇水一碗蒜蓉辣酱半碗甜面酱2勺油适量面粉➕水半碗蜂蜜适量孜然芝麻适量⚠️材料👇干豆皮香菇金针菇鱼豆腐土豆杏鲍菇香菜街...
![炸薄脆如何做才美味，怎么做炸薄脆简单又好吃]( "炸薄脆如何做才美味，怎么做炸薄脆简单又好吃")
发表于：05-14
香脆可口，入口即碎，可作零食。用料春卷1包油适量克炸薄脆的做法买回的春卷皮一片一片撕开放置整齐切成一条再斜刀切成小片如图所示。将切好的春卷皮用手整松，热锅烧油到油温到150度左右放...
![地道的街头炸串怎么做,如何烹饪街头炸串才更好吃]( "地道的街头炸串怎么做,如何烹饪街头炸串才更好吃")
发表于：12-27
时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料炸串蘸酱用料甜面酱50g蚝油30g蜂蜜30g辣椒粉2g孜然粉1g熟白芝麻20g水40g街头炸串的做法油锅烧至6-7成热，串好的串放入锅里，炸熟捞出。不要炸那...
![早餐—煎饼（自炸薄脆）食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐—煎饼（自炸薄脆）方法]( "早餐—煎饼（自炸薄脆）食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐—煎饼（自炸薄脆）方法")
发表于：04-29
90年代的北京路边早餐，除了包子馄饨油饼油条，最受欢迎可能就是煎饼了。¥1.2一份的元气早餐，除了排队，可能就没缺点了。用料炒锅——炸薄脆：面粉（薄脆）适量盐（薄脆）少量水（薄脆）适量油（薄脆）适量饼...
![脆皮炸鸡｜面皮薄酥脆，腌料入骨香食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮炸鸡｜面皮薄酥脆，腌料入骨香方法]( "脆皮炸鸡｜面皮薄酥脆，腌料入骨香食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮炸鸡｜面皮薄酥脆，腌料入骨香方法")
发表于：04-07
就如题目里写的那么好吃！用料鸡翅500大蒜几瓣姜2片蚝油1大勺盐1小勺糖1小勺面粉2匙淀粉2匙糯米粉2匙混合香料3勺脆皮炸鸡｜面皮薄酥脆，腌料入骨香的做法提前一晚腌肉。鸡翅用叉子戳洞洞入...
![街边小吃｜梅干菜饼｜薄脆鲜香食谱大全及做法，烹饪好吃的街边小吃｜梅干菜饼｜薄脆鲜香方法]( "街边小吃｜梅干菜饼｜薄脆鲜香食谱大全及做法，烹饪好吃的街边小吃｜梅干菜饼｜薄脆鲜香方法")
发表于：12-13
每每去步行街，都不忘买一个梅干菜饼边逛边吃，一张薄薄的饼，脆脆的饼皮、香香的梅干菜馅料，真的是吃了忘不了…传统街边都是用壁炉烘烤，但其实在家一口平底锅也可以轻松完成，赶紧一起试试吧！用...
![薄薄脆如何做才美味，怎么做薄薄脆简单又好吃]( "薄薄脆如何做才美味，怎么做薄薄脆简单又好吃")
发表于：05-18
一口一个香香脆脆停吃的刹不住。（友情提醒：很抵饱）用料面粉（低粉，高粉都行）50克盐1克鸡蛋1个砂糖35克香草精一瓶盖（可有可无）芝麻适量（可有可无）薄薄脆的做法面粉加盐混合过筛备用鸡蛋➕砂糖➕香...
![完美复制街边脆皮炸年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复制街边脆皮炸年糕方法]( "完美复制街边脆皮炸年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复制街边脆皮炸年糕方法")
发表于：03-11
疫情期间在家中突然想吃街边的炸年糕了，想起来冰箱里还有之前吃火锅剩的大年糕，于是……年糕香香脆脆，酱汁配比甜辣适中，咬下一口……嗯？我是不是可以摆摊了……（经评论区朋友提醒，大家一定要...
![八街脆萝卜如何做才美味，怎么做八街脆萝卜简单又好吃]( "八街脆萝卜如何做才美味，怎么做八街脆萝卜简单又好吃")
发表于：05-05
马先生和哥们儿吃饭觉得好吃打包回家一份，自己研究着做来吃。用料白萝卜约4斤红辣椒18根绿辣椒6根大蒜约2头白糖约1斤酱油约3两盐约55克醋约3两八街脆萝卜的做法不全的全家福白萝卜洗净...
![街头炸洋芋如何做才美味，怎么做街头炸洋芋简单又好吃]( "街头炸洋芋如何做才美味，怎么做街头炸洋芋简单又好吃")
发表于：07-22
昆明有句老话，叫吃洋芋，长子弟，意思是多吃洋芋，可以长得更帅更漂亮。子弟这词在昆明话里用来形容男人，如果是小男孩，别人就会说，哎呀，小子弟，过来奶奶抱抱？或者说，这娃娃，越长越子弟了！如果是成年男...
![薄壳脆炸虾如何做才美味，怎么做薄壳脆炸虾简单又好吃]( "薄壳脆炸虾如何做才美味，怎么做薄壳脆炸虾简单又好吃")
发表于：02-04
话说用炸粉调糊糊，没能炸出鳞片翻飞的炸虾来。于是转换思路，尝试下裹干粉来炸。猜想着这一次大概能行了吧？然而很快发现，只蘸一层干粉的虾看起来依旧近乎赤裸。又喷水再裹一次。看起来倒是...
![炸煎饼果子薄脆低粉版本(安徽蕉叶、煎饼果子薄脆)食谱大全及做法，烹饪好吃的炸煎饼果子薄脆低粉版本(安徽蕉叶、煎饼果子薄脆)方法]( "炸煎饼果子薄脆低粉版本(安徽蕉叶、煎饼果子薄脆)食谱大全及做法，烹饪好吃的炸煎饼果子薄脆低粉版本(安徽蕉叶、煎饼果子薄脆)方法")
发表于：08-23
作为安徽人喜欢吃煎饼，这次尝试用低粉、鸡蛋、黄油、牛奶、盐，虽然用的低粉，但鸡蛋和盐保证了面粉具有一定的筋性，这个炸出来是软脆软脆的。面粉的量不给了，两个鸡蛋看能加多少面粉，慢慢调，面...
![煎饼(薄脆空气炸锅)食谱大全及做法，烹饪好吃的煎饼(薄脆空气炸锅)方法]( "煎饼(薄脆空气炸锅)食谱大全及做法，烹饪好吃的煎饼(薄脆空气炸锅)方法")
发表于：06-06
个人感觉薄脆是煎饼的灵魂，有薄脆吧热量就上去了，没薄脆这就不是煎饼，是糊塌子。用空气炸锅做薄脆，就正反刷油即可。吃起来虽然没有油炸出来的那么酥，但脆度已经可以了。用料面粉适量鸡蛋1...
![炸几个又香又脆的薄脆食谱大全及做法，烹饪好吃的炸几个又香又脆的薄脆方法]( "炸几个又香又脆的薄脆食谱大全及做法，烹饪好吃的炸几个又香又脆的薄脆方法")
发表于：12-21
今天炸薄脆。吃煎饼时，配上薄脆，简直是绝了👍用料面粉125克鸡蛋1个（连壳68克）炸几个又香又脆的薄脆的做法面粉中打入鸡蛋；揉匀，松弛15分钟，再揉匀擀开；擀开成大薄片；（我用压面机压至最薄档）压好的...
![街头炸豆腐如何做才美味，怎么做街头炸豆腐简单又好吃]( "街头炸豆腐如何做才美味，怎么做街头炸豆腐简单又好吃")
发表于：01-03
搬运自用：)用料豆腐适量土豆适量街头炸豆腐的做法豆腐可以直接放锅里一直炸到金黄这样炸的里外都干巴巴﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉也可以中火入锅一变色就捞出来再开大大大大火复炸这样的炸出来不干外焦里嫩﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉炸好...
![无敌好吃薄脆（炸面片）食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌好吃薄脆（炸面片）方法]( "无敌好吃薄脆（炸面片）食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌好吃薄脆（炸面片）方法")
发表于：04-06
用料面粉鸡蛋虾奶酪水糖盐色拉油或玉米油芝麻无敌好吃薄脆（炸面片）的做法面粉一碗（约120g）、泡打粉一小撮、糖盐适量根据个人口味混合均匀2～3只虾（如果是大虾要去虾线），1个鸡蛋，奶酪适量，料理机...
![炸蔬菜薄脆(蕉叶子)食谱大全及做法，烹饪好吃的炸蔬菜薄脆(蕉叶子)方法]( "炸蔬菜薄脆(蕉叶子)食谱大全及做法，烹饪好吃的炸蔬菜薄脆(蕉叶子)方法")
发表于：04-05
用料面粉适量盐适量炸蔬菜薄脆(蕉叶子)的做法菠菜榨汁，过滤一下残渣往渣好的蔬菜汁里加适量食盐放入面粉和黑芝麻，面团要比擀面条的面稍微再硬一点和好的面团醒发20分钟擀成一张薄薄的大...
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发表于：07-07
最近时常感叹，童年的味道正离我们越来越远……偏偏，老人又是特别怀旧的～为了逗家里老人的开心，决定还原一点童年的“黑暗料理”，说实话，一开始并没想到自己做的葱油饼还原度如此之高，刚出锅就...
![烤玉米薄脆（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤玉米薄脆（空气炸锅）方法]( "烤玉米薄脆（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤玉米薄脆（空气炸锅）方法")
发表于：10-22
两种做法，一种是没放鸡蛋，吃起来是脆的。另一种是加了鸡蛋，吃起来是酥的。可以根据自己的喜好选择做法。用料玉米面100克低筋面粉100克玉米油20克水80克黑胡椒粉适量盐适量烤玉米薄脆（空气...
![街边炸土豆如何做才美味，怎么做街边炸土豆简单又好吃]( "街边炸土豆如何做才美味，怎么做街边炸土豆简单又好吃")
发表于：12-31
我喜欢的街边小吃之一，炸好的土豆可以搭配任何口味。用料土豆2个孜然粉1勺（可不放）糖1勺生抽1勺醋1勺蕃茄酱1勺盐适量辣椒油1勺小米辣1个（可不放）小葱（香菜）1根五香粉半勺（可不放）芝麻适量（可不...
![地道的街头炸豆腐怎么做,如何烹饪街头炸豆腐才更好吃]( "地道的街头炸豆腐怎么做,如何烹饪街头炸豆腐才更好吃")
发表于：04-28
时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料北豆腐400g香菜2根食用油（油炸）适量调料汁辣椒粉1大勺孜然粉1小勺糖0.5大勺盐0.5小勺蚝油2大勺水1碗蒜4瓣水淀粉淀粉6g水50g街头炸豆腐的做法...
![街边炸串如何做才美味，怎么做街边炸串简单又好吃]( "街边炸串如何做才美味，怎么做街边炸串简单又好吃")
发表于：02-10
用料甜面酱4勺辣椒粉1勺孜然粉1勺芝麻1勺油克蚝油1勺白糖克五香粉街边炸串的做法首先制作炸串蘸酱，甜面酱加点凉白开稀释，然后倒入五香粉，孜然粉（能吃辣得加辣椒面）泼热油，然后再加入一点白...
![秒杀街边摊的～煎饼果子及薄脆做法食谱大全及做法，烹饪好吃的秒杀街边摊的～煎饼果子及薄脆做法方法]( "秒杀街边摊的～煎饼果子及薄脆做法食谱大全及做法，烹饪好吃的秒杀街边摊的～煎饼果子及薄脆做法方法")
发表于：02-06
黄豆粉和绿豆粉烤箱烤出香味，小美1分钟速度10打磨，不够细腻重复一次。这样做出来煎饼果子超级香😋用料面粉120克玉米粉30克绿豆粉30克黄豆粉30克盐2—3克蛋1个水180+-克薄脆适量新鲜酵母...
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