东北滴同学看过来啦~
街边小店的味道,校门口炸串🍡
用料
‼️‼️酱料👇 | |
水 | 一碗 |
蒜蓉辣酱 | 半碗 |
甜面酱 | 2勺 |
油 | 适量 |
面粉➕水 | 半碗 |
蜂蜜 | 适量 |
孜然芝麻 | 适量 |
⚠️材料👇 | |
干豆皮 | |
香菇 | |
金针菇 | |
鱼豆腐 | |
土豆 | |
杏鲍菇 | |
香菜 | |
街边炸串🍡的做法
酱料做法—除了水➕面粉 其他所有放入锅中,煮到冒泡加入水面粉搅拌均匀
干豆皮热水泡开,切成方块卷上金针菇和香菜。
土豆削皮切片串好—其余食材串好备用
锅里倒入油,烧到木筷子🥢放进去冒泡的温度,先下蔬菜。炸好沥油,刷酱料。
还串了豆皮!味道跟炸串小店差不多!
小贴士
酱料尽量放凉再刷
可根据自己的喜好再加别的材料
⚠️ 竹签要用热水泡十分钟左右再用流水冲洗!