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发表于:05-26
用料脱皮绿豆400克细砂糖150克黄油100克古法绿豆糕的做法绿豆以前一天用水泡好(夏天天热放入冰箱洗干净晾干水分)放入有纱布的锅里蒸(大火30-40分钟)把蒸熟的绿豆压成泥(擀面杖手搓料理机均...
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发表于:05-26
用料绿豆300克蜂蜜60克细砂糖130克玉米油100克古法绿豆糕,淡淡的豆香,是儿时最初的美味的做法绿豆浸泡一夜揉搓绿豆使之脱皮干净将去皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸二十分钟蒸好的绿豆搅拌成...
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发表于:07-18
买绿豆送的菜谱,我记录一下,回头试试。勿喷用料台式绿豆糕4-5个抹茶绿豆沙105g黄油4g软心绿豆糕7-8个金装绿豆沙180g软心馅15g黄油6g台式绿豆糕/软心绿豆糕的做法将绿豆糕盖上保鲜膜,上锅...
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发表于:04-14
看过别人做绿豆糕,之前中秋节做过一次脱皮绿豆糕,没有什么出众的地方,这次用了带皮绿豆,用理想化的一个方法试验了一下,结果还是比较满意,分享给大家,欢迎参考。用料带皮绿豆一斤左右黄油10g...
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发表于:10-11
用料基础豆泥脱皮绿豆200克水(酌量,没过绿豆即可)580克橙子切片70g香橙/抹茶绿豆糕豆泥200克水怡26克炼乳8克如果没有水怡和炼乳就换成等量白砂糖或者海藻糖黄油12克蜂蜜12克如果做香橙绿...
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发表于:03-05
作为一个甜食爱好者来说,豆沙绿豆糕真的是一味不可或缺的甜点。之前读大学时期还特地请潮汕的朋友代购了七八盒绿豆糕,自己吃,分给同事吃,不亦乐乎😌在美食博主视频看过一些教程,也买了一些...
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发表于:07-25
去年做过没脱皮的绿豆糕,相比脱皮的口感粗糙,而且有豆腥味。用料脱皮绿豆400克麦芽糖454克玉米油200克绿豆糕的做法我买的“展艺”绿豆和麦芽糖。绿豆淘洗三遍,泡水放冰箱冷藏24小时(注:夏...
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发表于:12-04
端午节这天,我把绿豆搓搓搓,搓成了绿豆糕,过程很艰辛,结果很快乐😄哈哈最后做出来的绿豆糕细腻,口感清爽不甜腻,怎一个好字了得。一如既往,菜谱初心是给自己记录用的,方便下回自己使用😄当然各...
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发表于:08-18
夏天到了,冷藏绿豆糕!第一次尝试算是自己很满意很成功的!但是真的,绿豆很容易粘到各种锅具上!小伙伴们如果有好方法可以分享哦!用料脱壳绿豆250克细砂糖45克黄油45克蔓越莓若干蜂蜜50克红豆...
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发表于:05-24
就是小时候的味道用料绿豆馅240克早餐饼若干淀粉若干勺鸡蛋1个古早绿豆饼的做法准备好绿豆馅、鸡蛋、早餐饼、淀粉绿豆馅揉成40克/个,夹在两块早餐饼中间压实,滚上淀粉滚上鸡蛋液油锅烧...
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发表于:05-20
美食都是要定下心来慢慢调制的,去了皮的绿豆糕入口即化,不甜不腻,淡淡的清香入喉。吃时务必拇指和食指先轻轻捻起,莫要用力,免得没吃到嘴里就先捏成了渣渣,真真是吃这个时,任你再糙的女汉子也...
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发表于:06-18
用料绿豆250克细砂糖40克(可用白砂糖单晶冰糖黄冰糖)麦芽糖10克(没有可不用,也可用蜂蜜)植物油17克(可用黄油)芝麻油40克(可不用,油的总量达到就可以)古法徽派绿豆糕(端午必吃)的做法去皮绿豆,泡2-4...
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发表于:11-29
做工必须精细,材料简单手工不易,如果想消磨时间的话,就做一份绿豆糕吧~用料绿豆一小碗麦芽糖一大勺玫瑰细沙(我用的是杏花楼的)适量古典绿豆糕的做法绿豆用水浸泡一晚后去皮,隔水蒸一小时后压...
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发表于:07-30
懒人版超级适合厨房小白鼠,初次尝试,简单又好吃,不喜欢到蛋糕店铺买着吃,他们做的可以放好多天,我们自己做的不含任何添加剂,储存时间短,做完后夏天可以放保鲜,味道更美!用料脱皮绿豆500克细砂...
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发表于:01-01
快到盛夏了,一起来做绿豆饼解解暑吧!配上绿豆汤刚刚好~用料绿豆500克玉米油50克牛奶150克糖60克中筋面500克玉米油120克糖20克酵母2克古早味(老式)绿豆饼的做法清水泡绿豆,放冰箱放一夜,然后...
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发表于:09-25
我口味很淡,放糖极少,正常口味的人可增加糖的比例用料绿豆100g黄油20g冰糖15g【圈厨房02】古法绿豆糕的做法绿豆泡水隔夜,夏天要记得搁冰箱分离豆壳,这一步很虐,建议直接买去壳绿豆大火蒸50...
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发表于:07-20
用料脱皮绿豆500黄油110奶油110白砂糖200中秋绿豆糕绿豆冰糕的做法泡绿豆:脱皮绿豆用自来水浸泡8小时以上,期间注意换水煮绿豆:把绿豆放进电饭煲,水没过绿豆并高出1cm,按下煮饭键过筛:把...
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发表于:03-05
小时候吃的绿豆糕是一股豆香味,而现在吃到的绿豆糕都是一股粉味。所以自己做了绿豆糕,加入了黄油和奶粉,清新的绿豆香混合奶香,健康简单,刚好适合夏天食用。用料脱皮绿豆200g砂糖60g奶粉30g...
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发表于:01-06
用料绿豆粉150克水40克糖35克干绿豆糕老式绿豆糕的做法准备好食材:绿豆面150g水40g糖35g喜欢吃糖的可以把糖加到50g绿豆粉上锅蒸30分钟,放纱布防止进水趁蒸绿豆粉的时间,把40g水加热把糖...
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发表于:01-17
端午节除了吃粽子,在我们这里还有一样传统的糕点也是必不可少的,那就是绿豆糕。每年好像也只有在端午节前后才看得到店家有卖。今年自己试着在家里做了一点,绝对是个功夫活来的,单单给绿豆...
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发表于:06-03
绿豆糕用料简单,做起来也不难。是很美味的传统小吃。绿豆清凉解暑。很多次都是妹妹们买了我的绿豆糕,结果家里的男人比女人更喜欢吃。用料绿豆400克细砂糖150克素油(玉米油)一大勺绿豆糕(绿...
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发表于:10-07
绿豆糕口感沙沙的、细腻的把绿豆原味尽情的释放出来更有嚼劲,而绿豆糕果冻直接细腻的把奶香味释放出来,压住了绿豆原有的味道,如果按照绿豆糕的步骤操作(除了添加的东西不同)就可以变成奶香...
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发表于:01-13
娃娃特别喜欢的一款糕点。根据网上的一个方,加上自己多次做的一些心得和细节整理。用料去皮绿豆200克细砂糖60克(可根据个人喜好加减)黄油60克(可稍减)奶油50毫升(可以加多量)奶油绿豆冰糕绿...
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发表于:04-17
这个食谱终于可以完成了,最近有些忙整理的速度有些慢,这是一款绿色古早蛋糕,用的菠菜汁替代牛奶,古早的口感与戚风略微有些区别,它更Q弹更嫩一些,成功的古早蛋糕组织细腻,表面皮比较厚也是古...
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发表于:03-04
纯手工绿豆糕安排!用料绿豆500克细砂糖100克玉米油100克蔓越莓适量牛奶250克抹茶粉适量可可粉适量绿豆糕!的做法500克脱皮绿豆,用清水冲洗2遍后,浸泡6小时。放入电饭煲。加适量清水,按煮饭...