用料
| 基础豆泥 | |
| 脱皮绿豆 | 200克 |
| 水（酌量，没过绿豆即可） | 580克 |
| 橙子切片 | 70g |
| 香橙/抹茶绿豆糕 | |
| 豆泥 | 200克 |
| 水怡 | 26克 |
| 炼乳 | 8克 |
| 如果没有水怡和炼乳就换成等量白砂糖或者海藻糖 | |
| 黄油 | 12克 |
| 蜂蜜 | 12克 |
| 如果做香橙绿豆糕就放糖渍香橙（成团后才放） | 36克 |
| 如果做抹茶绿豆糕就放抹茶（先把蜂蜜和抹茶拌匀，让抹茶没有颗粒） | 2克 |
| 糖渍香橙（材料全部混合后，放入密封罐子，腌8-10天） | |
| 橙子 | 1个 |
| 白砂糖 | 95克 |
| 温水 | 290克 |
香橙绿豆糕，抹茶绿豆糕的做法
脱皮绿豆洗几次后，放入高压锅，加入没过绿豆的水，把一个橙子用盐抹去蜡，不用去皮，洗干净，切成片，然后放入绿豆水里面一起高压锅压40分钟，出锅后把橙子撩出来，之后有两种处理方法：1.趁热过筛，这样出来很细腻。2.趁热用料理机打，这样没那么细腻
如果做原味的绿豆糕，可以加一点点的芝麻油提香
香橙绿豆糕：先把黄油和糖先加热融化，然后放入除了糖渍香橙之外的其他材料，就中小火一直炒，不停搅拌，报团之后再加入糖渍香橙，炒到图上的状态，炒好后，马上装进保鲜袋压平封口不让它干，然后放凉后再压模即可
抹茶绿豆糕：先用蜂蜜把抹茶粉化开，在先把黄油和糖先加热融化，然后其他材料，包括蜂蜜抹茶，就中小火一直炒，不停搅拌，炒到一样的状态，炒好后，马上装进保鲜袋，压平，封口不让它干，然后放凉后再压模即可
如果是做面包馅，就炒到图上这个状态，就是差不多抱团不粘锅壁即可，不要炒太干
做面包馅的状态
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