用料
| 绿豆 | 250克 |
| 细砂糖 | 40克（可用白砂糖单晶冰糖黄冰糖） |
| 麦芽糖 | 10克（没有可不用，也可用蜂蜜） |
| 植物油 | 17克（可用黄油） |
| 芝麻油 | 40克（可不用，油的总量达到就可以） |
古法徽派绿豆糕（端午必吃）的做法
去皮绿豆，泡2-4小时，夏天最好放冰箱。
大火蒸20分钟。
熟了。
捣碎。也可以料理机，也可以勺子或擀面杖压。l
捣好啦。
倒入植物油，烧热，加入麦芽糖和白糖，炒化。喜欢黄油的，可以改成黄油。
加绿豆翻炒。过程中加芝麻油，感觉油润，能捏到一起即可。
压模。
保鲜膜包上，冰箱冷藏。耗时不到2小时。50克一个，共10个。
小贴士
1.某宝有脱皮绿豆，自己脱皮会累死
2.糖用哪种都可以，冰糖化开时间长一点
3.植物油用家里有的就可以，喜欢哪种用哪种
4.模具必备，花色自选
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