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发表于:01-17
做千层蛋糕已经4年了,从最开始的烙饼厚的吓人,到现在的薄如蝉翼。。一开始借鉴别人的配方,到现在已经有了属于自己摸索总结最顺手的方子,什么厚度的饼皮适合什么样的口味,等等等等。。我想...
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发表于:09-04
用料广食园麻薯预拌粉100g黄油30g细糖30g牛奶250ml芒果4-5个鸡蛋3个么么哒芒果千层蛋糕草莓千层榴莲千层的做法把鸡蛋跟细糖搅拌蛋液里再加入广食园麻薯预拌粉搅拌均衡,后加入融化的黄...
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发表于:01-29
用料马蹄粉180克椰浆150克水420克牛奶70克砂糖30克冰糖80克千层塔(造型千层糕)的做法将马蹄粉分为130与50克两份,区别两种浆,我将透明部分称糖浆,白色部分称椰浆。糖浆部分:将一半清水倒进13...
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发表于:11-16
此方本着尽量轻脂的原则,又超级好吃!求热量的可以换黄油,换牛奶,换榴莲,糖加10克,随便换😄刚好能做20层,8寸不粘平底锅最省事,就算口径大,也可以做十几层,绝对吃爽用料面糊:🍳鸡蛋5个糖25克牛奶/...
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发表于:05-28
有了它,就有了老北京的家常味道。配涮羊肉一起,或是来碗羊汤,亦或是夹上大块大块酱牛肉,一边吃一边掉渣,总是会让人生出种莫名的幸福感。用料面团中筋粉190g干酵母1/2茶匙白砂糖10g盐3g植物...
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发表于:04-04
用料鸡蛋3个牛奶250克糖20克低筋面粉50克奶油500克玉米淀粉30克植物油10克芒果2个糖40克我的千层日记的做法将所有材料混合搅拌均匀(除了奶油,40克糖,芒果外),过筛。准备好一口锅,一定要不...
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发表于:10-07
已经好几个人疑问我的千层为嘛是方的。用料709ml的一次性餐盒一个动物性奶油250ml6寸千层可丽饼4片农台芒1个6寸圆形平底锅1个饼皮配方(在晓廷姐的原配方上进行了修改),可以摊出6张皮,只需...
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发表于:01-03
消耗贵妃芒和奶油用料千层皮鸡蛋4个(55g左右)牛奶460克玉米淀粉38克糖粉12克椰子油12克夹层贵妃芒4个(我用三个感觉少了)淡奶油400克细砂糖20克(我用40太甜很腻)奶油奶酪(12%)48克🥞芒果千层6...
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发表于:01-05
用料鸡蛋1我的千层的做法芒果千层:大鸡蛋1,低粉100,糖15,牛奶适量,一勺的面糊,不粘锅24cm,单面煎到起泡,7张饼皮。大个的小台农3个,淡奶油300,糖30,最好放8寸的活底模里叠才会高低均匀,否则会像现...
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发表于:12-10
用料低粉80——100鸡蛋2个90g左右黄油20-30g牛奶250g糖30克我的千层蛋糕方的做法鸡蛋打散加入面粉拌匀加热黄油冷却倒到蛋液里面去加上牛奶拌匀可以了要糖可以加...
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发表于:05-30
用料马蹄粉适量椰浆适量红糖一片水适量牛奶适量A碗:牛奶,水,马蹄粉,红片糖B碗:椰浆,白砂糖,马蹄粉,水30秒会做椰汁千层糕的做法如上图分别搅拌好,过筛备用,锅中放入足量的水,以防干锅,容器底部刷...
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发表于:05-07
用料鸡蛋5个奶油650克淀粉150克低筋面粉180克黄油50克纯牛奶700克榴莲800克细砂糖100克糖粉(加入淡奶油)35克我的处女作,千层榴莲蛋糕的做法先准备好材料轻轻地搅拌鸡蛋,不要太大力哦,不然...
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发表于:08-26
一。要点1、制作工具电饼铛沿要高一点,发面的烧饼沿要高一点,家里可以用平底锅替代电饼铛。锅底要稍微厚一点2、面团要二次发酵,醒发是30分钟左右,面发酵一定要发起来3、饼擀的的厚度和制...
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发表于:10-03
以为馋买现成的又太贵用料鸡蛋3个牛奶250克淡奶油500克细砂糖60克黄油30克低筋面粉100克芒果适量不粘锅一个榴莲千层与上述材料相同的材料略榴莲肉500克奶油500克榴莲千层芒果千层的做...
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发表于:04-19
炎热的五一假期吃点榴莲千层降降温和心上人一起吃叭🌸🌸用料鸡蛋2个奶油(千层皮)20克黄油15克低筋面粉100克细砂糖(千层皮)20克奶油(抹面)250克榴莲250克纯牛奶250ml克糖(抹面)15克我们的第一...
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发表于:11-20
斑戟的变种,和蛋糕做法一样,一层一层叠起来。由于皮做起来费时,我更热衷做蛋糕版本的。用料斑戟皮n张奶油榴莲(芒果)榴莲压泥,芒果切丁千层斑戟(榴莲千层)的做法斑戟皮做法见斑戟的方子,可以做...
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发表于:10-25
用料红薯40克山药40克鸡蛋1个淀粉40克牛奶50克千千层红薯的做法红薯切薄片,放入水中浸泡一会儿……去除淀粉山药切薄片,也放水中防止氧化,备用打一个鸡蛋,放入淀粉,喜欢甜一点的也可以放糖,...
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发表于:09-10
黑苦荞富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素,能促进细胞的恢复,改善糖耐量,对抗肾上腺素,激活糖尿病患者体内胰岛功能,促使正常产生胰岛素,具有延缓衰老和调节血糖作用。用料苦荞粉适量小麦面粉适...
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发表于:04-04
一个饺子皮买多掉的美食故事。。。用料饺子皮30片小葱两棵盐适量糖适量猪油适量橄榄油适量我的千层饼的做法包饺子剩下的饺子皮小葱切碎准备好猪油五张饺子皮做一个饼每张饺皮上摸一层...
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发表于:07-05
背井离乡失去烤箱告别烘焙界三年之后的全新力作!条件简陋,家伙全都是重新现买的,真是谢谢我这个败家玩意儿了。绝对没有热量!!冰过以后才拿出来切的呢!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🥞方子参考了Cook...
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发表于:02-01
芒果:一层果肉要两层饼皮才支撑的起。抹茶:一层饼皮一层奶油。可可:一层饼皮一层奶油。工具:8寸慕斯圈、垫片(比慕斯圈大就行)、电动打蛋器。方子可以摊出十张直径26厘米的圆饼。用料①千...
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发表于:05-05
喜欢千层用料牛奶300克细砂糖30克全蛋2个蛋黄3个面粉70克黄油20克榴莲千层/芒果千层的做法牛奶+糖搅化,+2全蛋3蛋黄,加入低粉混合过筛,加入溶化黄油冷藏30分钟再用榴莲千层榴莲千层切面芒...
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发表于:02-15
千层蛋糕你们最喜欢什么口味的呀?今天我们来做一个双拼千层!一个蛋糕吃到两种口味,跟我一起做吧ヽ(*´з`*)ノ用料鸡蛋2个牛奶240克黄油30克低筋面粉110克糖30克淡奶油30克水果草莓芒果淡奶...
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发表于:02-18
百搭千层皮,可用来做班戟、毛巾卷、千层蛋糕、千层盒。方子量可煎10张8寸的千层皮。用料饼皮低筋面粉50克玉米淀粉30克糖粉25克牛奶250克鸡蛋3个(每个约45g)无盐黄油10克馅儿奶油360克糖...
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发表于:08-22
250g盒子大小。八张皮用料鸡蛋12糖4牛奶60低筋面粉22黄油4淡奶油250糖20我的250g芒果千层蛋糕盒的做法把蛋,糖,低粉,牛奶混合,假如软化后的黄油,静置糖粉放进淡奶油中打发。一层淡奶油,一层...