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发表于:07-25
用料低粉143g泡打粉6g盐一小勺可可粉3g蛋黄5个糖粉73g水106g植物油70g蛋白5个糖粉45醋几滴可可八寸戚风蛋糕的做法①低粉,泡打粉,可可粉,盐②蛋黄,糖粉,水,植物油③蛋白,糖粉把①的材料全部搅...
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发表于:03-22
用料鸡蛋5个低筋面粉70克牛奶50克可可粉20克白糖80克食用油50克八寸可可粉戚风蛋糕的做法准备5个鸡蛋,蛋白和蛋黄分开,蛋黄里加入30克白糖搅拌均匀后加入50克纯牛奶,再加入50克食用油,加入...
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发表于:02-08
烤戚风~~烤了无数次。(๑><๑)当初新手的时候,为了烤好一个戚风。大半夜还在烤,打扰家人休息。为了戚风,我这也是拼了。可能刚开始也是新烤箱,要测试温度,时间。现在用了两年,基本都掌握它的...
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发表于:05-20
因为想做提拉米苏所以做了可可戚风蛋糕,前几天手机掉锅里了,换了新手机,照片不全,东拼西凑出来一些原来的照片,希望我描述的清楚,大家能看的懂,有不明白的我会及时回复,望厨友们见谅,🙏用料鸡蛋...
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发表于:08-04
本人脑子不好使,每次做什么都要照菜谱,怕一忙活起来就忘掉,这个配方烤的还算成功,记录下来留着以后用!用料鸡蛋7面100g糖60g牛奶70g油60g详情图片上有八寸可可大戚风蛋糕的做法以下是所有要...
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发表于:02-11
用料鸡蛋4个细砂糖50克牛奶60克柠檬汁或白醋5滴低筋面粉80克盐1克植物油50克葡萄干30克葡萄干戚风蛋糕(可做七寸或八寸)的做法把油和牛奶混合均匀,加入低筋面粉把蛋黄和蛋白分开,蛋黄加...
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发表于:03-18
最爱的可可戚风!!超级简单!不用调制可可糊啦隔水融化啦各种!_(:зゝ∠)_但是特别好吃啊有木有!用料【蛋黄糊】蛋黄4个低筋面粉50克可可粉16克玉米淀粉12克牛奶36克玉米油32克细砂糖15克盐0....
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发表于:01-23
这个食谱很久前就想写了,一直忙别的给忘记了,昨天娃说想吃可可戚风,就做了一个,然后拍照记录下来,方便自己以后查看。戚风是做蛋糕的基础,大家先做好原味的再来做其他口味的比较好。有问题可...
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发表于:08-26
用料蛋黄糊蛋黄4个白糖16克玉米油50克低筋面粉80克可可粉20克热水80克小苏打(用泡打粉也行)1克或0.8克蛋白糊蛋白4个糖65克淀粉4克柠檬汁3~5滴盐(适量)1~2克左右总蛋量约260克最佳八寸可可戚...
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发表于:08-13
这款蛋糕用的戚风做的蛋糕体味道更佳。新鲜水果搭配淡奶油和柔软可可味的戚风,味道真的很棒!绝对的新手级裸蛋糕~~(由于用的戚风体,需要尽快食用噢)用料鸡蛋5只低粉70g可可粉15g色拉油40g纯牛...
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发表于:06-22
烤箱太小,做出来的都是迷你的,不过蛮可爱的哟(≧∇≦)用料鸡蛋2个可可粉可可(5克)原味(无)低筋面粉可可(40克)原味(45克)牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法...
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发表于:10-03
戚风蛋糕支撑性好,做生日蛋糕很不错的选择,可可戚风可可综合了蛋糕的甜更美味用料鸡蛋4个玉米油40克低筋面粉80克细砂糖70克牛奶85克可可粉20克零失败八寸可可戚风蛋糕的做法鸡蛋分离蛋...
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发表于:07-18
有的时候呢,东西也并非越贵越好的,用家里贵一点的烤箱烤了两个都凹底,鸡蛋都用光了😂做到第二个失败之后就开始怀疑鸡蛋、怀疑方子、怀疑人生~然后就换了一个便宜的烤箱,结果烤的很完美,所以...
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发表于:05-19
知道我为什么迟迟不出可可戚风的菜谱吗,因为它太容易消泡了,,,,这里一定请你认真看注意事项1.第一次做避免浪费材料,全部除2,做6寸2.做此方一定要确定原味8寸戚风成功,否则方主拒绝回答你一切...
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发表于:07-05
用料鸡蛋5个热牛奶70克低粉70克细砂糖50克玉米油20克柠檬汁几滴可可粉20克无回缩可可戚风蛋糕八寸的做法蛋白蛋黄分离蛋白盆一定要无水无油,否则影响打发热牛奶加入可可粉,搅拌均匀,再加...
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发表于:02-11
今天第一次尝试戚风蛋糕🍰,母后要求要可可的,只能顺着她呀,我觉得还不错呦,喜欢的小伙伴记得收藏呦!用料鸡蛋5个玉米油40克糖80克可可粉20克牛奶40克低筋面粉70克椰蓉(可不搁)少许可可戚风蛋...
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发表于:05-05
🍓八寸戚风蛋糕”见之前“戚风菜谱”🍓Littlemonkey&littleLion🍰用料1)八寸戚风蛋糕坯一个2)淡奶油950克3)黄桃适量4)猕猴桃适量5)可可粉适量6)烤杏仁片适量7)新鲜水果适量8)巧克力碎适量...
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发表于:04-30
圣诞将至,🎄,做一款圣诞蛋糕给宝宝们。用料蛋黄6个蛋白6个牛奶85克低筋面粉70克细砂糖80克可可粉30克玉米油75克盐1克玉米淀粉10克详细版八寸可可戚风蛋糕的做法准备两个盆用来装蛋清和...
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发表于:03-14
用料鸡蛋5个细砂糖70克色拉油克可可粉20克低筋面粉85克热水60克可可戚风蛋糕八寸的做法可可粉加热水,搅拌。加油搅拌,加面粉过筛搅拌,加蛋黄搅拌。我的面粉吸水性好,加入面粉后变稠了,又加...
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发表于:02-22
都说戚风蛋糕是烘焙入门级,试着做做看。用料芒果3个脱脂牛奶50克淡奶油200克糖粉(加入蛋黄糊中)20克糖粉(加入打发蛋白中)25克盐1克低筋面粉80克可可粉20克食用油50克低糖八寸芒果可可戚风...
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发表于:06-22
吃腻了原味的戚风蛋糕,换个可可口味的让味蕾感受一下新鲜感吧!这款可可戚风算是我做的比较得心应手的一个方子,只要蛋白打发成度控制好,低温烘烤,基本上不会失败呢~用料低筋面粉80克鸡蛋5个...
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发表于:02-03
第一次亲手帮宝爸爸做蛋糕🍰满满心意哈用料鸡蛋5个低粉70克可可粉15克牛奶70克白砂糖70克色拉油50克柠檬汁5或6滴奶油300克奶油里的白沙糖120克八寸可可戚风裸蛋糕的做法首先牛奶和可...
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发表于:04-29
我是黑巧克力重度爱好者,于是就合记做了这个可可粉戚风蛋糕,要点总结可以去看我六寸的配方,如果做原味的话可以把可可粉去掉,把低粉增加到90克。(不同的材料各项表现会有差异,不同温度下可可...
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发表于:01-04
用料鸡蛋4个牛奶50克大豆油40克细砂糖21+40克普通面粉68克可可粉17克白醋几滴六寸四寸可可戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分离,放蛋白的容器必须无水无油。打蛋白前放几滴白醋,白砂糖分三次放入...
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发表于:04-15
😊为了自己做戚风时方便查找才创建的菜谱。不定时更新修改中...❗️戚风失败的一个终极原因可能就是烤箱温度了,这是哔哩哔哩的小高姐反复实验的结论,也是我和我的小伙伴们在艰难学习摸索...