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发表于:05-15
用料蛤蜊盐油蛤蜊吐沙的做法蛤蜊清洗,置水中,加盐(水的千分之20)搅均,加些许植物油,静置20分钟。重复步骤一2至3遍(每次都清洗)。...
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发表于:10-26
灵感来源于韩式海鲜豆腐汤,里面放的就有蛤蜊肉,它的鲜味跟瑶柱或者虾皮是不一样的,更有海的味道,更为生鲜!今天买了1斤5块钱,清理一下,准备做海鲜汤面条用哒。跟平时炒制清理有所不同。用料蛤...
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发表于:06-24
时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料蛤蜊250g大米60g温水800ml盐3g食用油5g葱花10g清水800ml生姜2片香油3g蛤蜊粥的做法蛤蜊加入温水、盐1g、油浸泡2~3小时吐沙。将蛤蜊倒入沸水...
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发表于:08-11
时间:约18-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡肉300g蛤蜊250g青椒80g红椒40g香菜根据口味添加食用油10g生姜10g大蒜15g干辣椒5g生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖3g清水150g蛤蜊鸡的做法油...
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发表于:03-27
主要想吃了,家常菜用料蛤蜊半斤克辣椒段适量辣蛤蜊的做法蛤蜊清水➕盐泡会,或者空盆➕蛤蜊使劲颠,颠出来泥沙干锅油热➕辣椒段放蛤蜊➕点味极鲜,盖锅盖都开口后肉离壳就是熟了,不需要➕盐不...
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发表于:11-20
用料酱油勺料酒勺蛤蜊的做法嗯嗯...
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发表于:10-03
用料蛤蜊350克大葱1根彩椒2个姜2片大蒜2瓣胡萝卜1根金针菇1把烧蛤蜊的做法不好意思,烧的时候没有拍图,朋友们凑合看下文字版,我尽量说的明白一点。1.蛤蜊放水里吐沙半天以上,我放了点盐进...
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发表于:05-28
三月吃蛤蜊等贝类最好的季节,让蛤蜊吐净沙,做得胖乎乎,鲜嫩的滋味真太叫人惊喜啦╰(*°▽°*)╯前者的✔打开方式食,把蛤蜊放在海水中,或自制的盐水中,让它合适的温度和盐度中畅快地吐沙。吐...
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发表于:12-03
用料蛤蜊小的30个牛油2tsp白葡萄酒1cup蒜头6掰香菜1/2cup蛤蜊,花蛤的做法往下往下一个个涮洗6瓣切碎两格牛油1cup白葡萄酒,我用了日sake代替中火把牛油溶化放蒜,炒香,加酒烧到酒味没了等到...
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发表于:05-25
一位厨师教的好方子亲测贼有效!用料盐适量水蛤蜊铁钉(没错就是铁钉?2个蛤蜊吐沙子妙招(花甲吐沙子)的做法花甲洗干净,等量的水和盐调匀(海水的味道,比吃饭做菜稍稍咸一丢丢)丢两根铁钉,倒入花甲,...
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发表于:03-31
用料蛤蜊20克小葱叶10克鸡蛋1个面粉50克盐1克蛤蜊饼的做法以前材料根据自家小朋友胃口调整,没那么具体!我买了4元的蛤蜊,用水加姜加盐煮开口,放温后将蛤蜊肉拨出来,切碎。将葱叶切沫,放到碗...
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发表于:03-05
美味的蛤蜊肉用料蛤蜊肉2-3斤根据自己口味加少许辣椒葱、姜、八角少许蛤蜊肉的做法蛤蜊肉出锅...
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发表于:06-27
用料蛤蜊克葱根猪肉丸吊瓜姜片吊瓜蛤蜊(沙白)肉丸汤的做法锅里烧开水,放入姜片,和手工猪肉丸,再次滚开后放入吊瓜,然后放几滴油,滚开后放入蛤蜊,开始调味,调味只需要一点点盐,平时有吃鸡精习惯的...
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发表于:08-06
有一次因为时间紧迫,又着急蛤蜊里面的沙子没吐干净。正好隔壁邻居来我家串门,教了我这招快速去沙法。好的方法跟大家分享一下😉用料蛤蜊500克姜4-5片料酒两大勺葱2根小米粒红辣椒2个(根据...
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发表于:06-13
用料蛤蜊250克鸡蛋2个香油1勺盐1克料酒1勺葱花1克生抽1勺蛤蜊炖蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘记拍步骤图了,全部过程快的话半小时可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗净,吐沙,然后焯水开盖子,没有...
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发表于:03-23
用料沙茶酱2勺鸡蛋2个虾6只面300克小黄鱼4条蛤蜊100克香菜4根味精10克盐8克料酒3勺酱油2勺大蒜2瓣生姜10克蛤蜊沙茶面的做法先将小黄鱼煎职二面金黄备用。鸡蛋,蛤蜊,大蒜,姜末都发碗里打...
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发表于:04-13
源自《小学生的主食点心》一书,搬运过来,方便日后制作。用料猪肉馅200克饺子皮200张蛤蜊250克莴笋250克配料葱花15克配料盐3克蛤蜊饺的做法蛤蜊烫熟,冷水冷却,剥壳取肉,切粒。莴笋去皮刨丝,...
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发表于:01-31
用料蛤蜊200克鸡蛋200克黄酒3克油10克食盐4克大葱4克【蛤蜊蛋】的做法1.蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,置于盘中,覆上微波薄膜,高火2.5分钟,取出倒出蛤蜊汤汁备用。2.鸡蛋打散,加入调料和蛤蜊汁...
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发表于:10-07
蛤蜊算是最便宜海鲜了,夏天买来五块钱的就能炒一盘儿~辣辣鲜鲜的蛤蜊还裹着蒜香,来杯冰啤酒来碟儿毛豆,再幸福不过了!做前请看小贴士!做前请看小贴士!做前请看小贴士!用料蛤蜊大蒜半头大葱少许...
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发表于:01-16
土豆营养价值高、适应力强、产量大,是仅次于小麦和水稻的第三大粮食作物,尤其是在许多土壤相对贫瘠的地区,土豆更是最重要的主食。土豆耐储存,许多家庭都会囤上些以备不时之需。既是主食也...
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发表于:05-25
我生在内陆,长在内陆,真真正正经常吃蛤蜊是去青岛上大学后,从那以后,对蛤蜊就有了不了情,去饭店吃饭,必点菜目之一,毕业后自己做,每个小区市场上都有,5元3斤,炒上一大锅,喝着啤酒或者可乐,那叫一个...
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发表于:05-31
用料蛤蜊克蛤蜊鸡的做法木...
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发表于:11-13
其實是從白葡萄酒(或清酒)煮青口演變來的,平常人家裏一般很少有白葡萄酒或清酒,白蘭地就有,所以我今天就改成白蘭地,還蠻正點的,比白葡萄酒和清酒更濃烈更香!用料張裕白蘭地浸一半沙白的量沙白...
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发表于:09-05
黄磊剧版《深夜食堂》中一道菜,酒蒸蛤蜊,原菜谱用清酒,我这里替代成了江浙一带很多人家年年自己会酿的杨梅酒,更本土,味道很鲜美~用料蛤蜊1000克油10克葱20克姜5片蒜5瓣干红辣椒10克杨梅5颗...
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发表于:12-24
在学校上西餐实操课的时候老师教的一款汤,时间过去好几年了,一直惦记着也没机会试试好多都忘记了。不过好在我有老师出的绝版食谱哈哈里面有这道菜,以及凭着久远的记忆尝试做这到汤。老师...