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发表于:06-02
从小到大都吃妈妈姥姥做的肉皮冻,比外面的好吃,还干净,这次上传的是清水冻,沾蒜泥酱油味道一级棒!蛋花冻:是在冻熬好了倒到模具里之后,打入一个生鸡蛋,搅匀,就是蛋花冻。皮蛋冻:是在冻倒入模具...
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发表于:12-25
常吃‘鱼冻冻’有如下好处:1、减少心脏病危险。2、降低胆固醇。3、降血脂胜过吃素。4、对孕妇好处多。5、能促使儿童智商发展。6、营养全面。7、易于消化。8、延缓记忆衰退。9、鱼刺鱼...
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发表于:07-02
椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成,可以与其他食材搭配做成各种美食,是夏天消暑的良好选择。1、能够补充身体里面所需的钙质、蛋白质、矿物质磷镁钾等物质,使人精力充沛。2、可以美容肌肤...
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发表于:01-17
用料冻豆腐一块姜丝少许葱丝少许生抽少许花生油1大勺糖少许清蒸冻豆腐的做法冻豆腐解冻后切成厚片,摆入盘中,加姜丝,置于沸水中蒸5分钟即可花生油、生抽、糖与蒸出的豆腐汤汁融在一起,再淋...
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发表于:06-10
殷勤都是为知音姥姥教的手艺。奶奶最爱吃的一道菜。清晨出发的早,慢悠悠的一路走一路看,竟然遇到一大片红蜀葵!忽然就想起小时候和奶奶走过的那一片蜀葵地。奶奶领着我,一老一小,步行几十里...
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发表于:12-02
用料椰子粉16克糖20克展艺冰冰粉10水400ml清凉椰子冻的做法400ml的水加入容器中+20克糖+冰冰粉10克。搅拌溶解放在火上加热容器中的混合液体。一边搅拌一边加热。一定要加热到沸腾,沸腾转...
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发表于:07-12
处暑,意为“出暑”,标志着三伏天的结束。早晚渐凉,秋风乍起,宜进补贴膘,也宜晨练夜跑。为防止“秋老虎”的反扑,“润燥”少不了。说到吃,没有人比中国人更擅长:吃鸭子、吃秋梨膏、吃银耳羹、喝...
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发表于:11-10
用料牛奶低脂适量椰浆(不能用椰汁)适量吉利丁1片白糖适量清爽椰奶冻的做法放两片吉利丁片在水中15分型等待软化纯牛奶与椰浆混合在一起,量的话一半一半吧,如果喜欢奶味重些就椰浆少放,椰...
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发表于:06-29
本来说去水果摊买橙子的。看见老板娘的山楂正在打折~心头想起芝加哥的山楂酱,口水流嘻嘻~那就买点回去做山楂冻吧。用料山楂250G冰糖125G白糖120G柠檬半颗山楂冻冻冻的做法山楂去籽,加水(10...
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发表于:01-23
再不把椰浆用了就坏了,哈哈冰箱里还有之前煮的红豆沙小芋圆🥥白白嫩嫩的,这种口感太丝滑了用料牛奶250克椰浆100克吉利丁10克白糖15克清清凉凉“椰奶冻”的做法1⃣️吉利丁片用冷水泡软备...
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发表于:11-25
第一次吃到冻豆腐,口感QQ的,很有弹力,水吸的也多,清爽。用料冻豆腐葱冻豆腐清汤的做法大火水烧开后,放入妈妈做的香豆腐(豆腐放在冰冻库里一夜)关中火化豆腐的冰,豆腐拿筷子能戳穿后,加入煸焦的...
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发表于:10-10
皮冻主料猪皮,富含胶原蛋白,自己动手安全放心用料猪皮1000克大料,花椒,生姜,葱,盐,鸡精,老抽依口味自定鸡蛋2个清凉肉皮冻的做法老曹皮冻制作方法主料:猪皮2斤副料:大料、花椒、生姜、葱、盐、鸡...
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发表于:10-27
用料猪皮600克水1750克葱白20克姜片20克清皮冻的做法皮冻做法:猪皮600克.开水下锅煮3~5分钟,捞起去油猪皮内白色油全部去光,切丁,加水1750克,葱白20克,姜片20.加入猪皮煮1.5小时左右。捞出猪...
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发表于:11-09
周三傍晚下班回来,想着今天天气不冷不热,安排做茶冻给孩子吃,结果下班回来一路上大风起…那就不做冷饮了,做饭后甜点好了。用料红茶400ml吉利丁片3片石蜂糖2小块牛奶适量水果或麦片克清香...
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发表于:12-31
秋老虎来临,一定要学会做的清补凉果冻~润燥滋阴,清凉解暑。用料玉竹10克沙参10克淮山10克薏米10克茨实5克枸杞5克莲子5克蜜枣1个白凉粉20克水600克糖适量牛奶适量每日坚果1包清补凉果冻的...
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发表于:06-18
椰浆牛奶冻+葡萄汁冻=冻冻碰。两种口味,一碗打尽。配料无须按配方,甜度和辅料随心搭配。用料牛奶250克鱼胶1片椰浆100克细砂糖适量克冻冻碰的做法吉利丁粉分两份,用温水化开。A椰浆,木糖醇...
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发表于:07-30
简单的五样材料轻松五步,不用烤,不用蒸,搅拌均匀冻一冻,会动的奶冻就做好啦!配方是两人份,可老妹特喜欢吃,所以就成了单人份……用料牛奶50克淡奶油50克细砂糖12克吉利丁片5克爱吃的水果适量...
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发表于:08-08
此为三个奶瓶的量用料水30ml糖30g清酒180ml盐渍樱花8-10朵吉利丁1片约5克樱花清酒冻的做法吉利丁放冷水泡软,樱花用热水泡开小锅放入水和糖小火加热至开糖融化在烧开的糖水中倒入清酒,继...
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发表于:06-26
喜欢吃冰棍却没得吃的厨友们看过来,教你一招做出传说中的“冻果冻”用料超市卖的果冻根据自己喜好选择口味,适量买。冻果冻的做法想买来的比果冻,放进冰箱速冻等硬了以后取出来撕开包装袋...
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发表于:08-30
pannacotta意式奶冻,我想把它做进塔模里,变出清新、幼滑和香脆的完美结合。下厨房上意式奶冻的方子很多,用的嘛,就是大量淡奶油和糖以及牛奶。既然塔皮已经拒绝了大量黄油和精细面粉,为什么...
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发表于:06-01
特别适合夏天的小甜品🍮用料和操作都非常简单。用料水300ml雀巢奶粉50克白砂糖(可不加)30克雀巢炼乳15克红茶包2包珍珠适量明胶20克清新奶茶冻的做法材料来张全家福红茶包浸泡煮开咕嘟咕...
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发表于:07-06
一夫大师傅以前发过肉冻的做法。他说东北叫皮冻或者冻子,分清冻和浑冻。因为我姐姐经常去菜场,与肉户熟悉。时常能拿一些别人不要的肉皮回来。也就经常做这道只要胶原蛋白,没有脂肪的清冻...
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发表于:05-20
夏天给家人做来试试吧,超级快手简单哦用料椰子🥥一个牛奶250克吉利丁片15克糖20克可不加根据自己椰清奶冻的做法准备好材料、吉利丁片先冷水泡软椰子打开倒出椰汁所有材料加入锅中小火...
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发表于:12-26
每次买猪肉都会剩一块肉皮,前两天整理冰箱一看已经有一大包了,快到阳历新年了,就做一次肉皮清冻解解馋吧~所谓“清冻”,就是煮好肉皮后把肉皮捞出不用,只用汤凝结出来的皮冻捞出的肉皮还可...
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发表于:08-23
老伴儿喜欢吃猪蹄,每次炖猪蹄的汤都令我纠结,太浓没法喝,扔掉又觉得浪费。再一个就是感觉啃猪蹄的吃相不雅观,满手满嘴都是油。于是试着做了这个猪蹄冻,不但汤也利用上了,而且吃起来方便可口...