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发表于:12-10
想吃的东西早晚都要来的,动手吧,吃货君🤓用料芋头1个(850克)薯粉80克十三香10克盐5克花生米100克腐膜2张潮汕芋卷的做法集体先亮个相😜ོ热锅下花生米,注意翻炒均匀,炒香爆开皮衣即可结束(记...
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发表于:07-20
芋头糕做法有点雷同前面的菜谱萝卜糕,潮汕芋头糕或土豆糕还喜欢外层用油豆皮包卷起来,我家里没有,所以就做简单版的芋头糕。用料芋头1个花生一把芹菜株3根红薯粉80克沙茶末1小包水1/3碗盐...
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发表于:01-20
潮汕芋裸是潮汕一道美味小吃,蒸熟后要吃用油炸很美味用料芋头一个红薯粉一斤肉丁半斤香菇粒200克虾仁100克盐味精鱼露潮汕芋裸的做法用芋头削皮后切成块状在高压锅里煮熟,掀盖,再加上番薯...
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发表于:04-06
粿品在潮汕是用在逢年过节做来祭拜神明和祖先的!而我们潮汕女生从小就要帮忙,在准备拜祖先物品也不例外!我记得小的时候,要过节大人们都特别忙,妯娌之间会围在一起热热闹闹的做粿品,各种各样...
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发表于:03-26
用料芋头半个(500g)红薯粉50克五香粉5克盐5克薄腐竹一张潮汕芋头卷的做法五香粉没有,我加的这个佐料粉腐竹是用这种薄软干的,我是杂咸店买的芋头去皮擦粗丝。盆里放入红薯粉(如有颗粒先碾碎...
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发表于:02-06
芋丝粿是潮汕特色美食之一用料五香粉一小勺盐适当胡椒粉适当水少诱鸡精少许勺潮汕芋丝粿的做法把芋头削皮洗干净,抽丝备用准备好工具,没有工具的就用手裹成一个圆团,上锅蒸就行了盆中放入...
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发表于:03-31
潮汕春卷就是潮汕的特色小吃!!!从小不在潮汕长大的潮汕人!每次回老家总是要吃春卷!带回家来又都坏了!!所以!!!自己动手做吧!!不一定正宗!但是真的超级好吃!!用料【食材主料】👇🏻春卷皮20cm20张绿豆瓣...
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发表于:05-01
用料根五花肉克香菇朵腊肠潮汕肉饼丁芋头小块葱花潮汕戈芋饭的做法123456789小贴士我这个版本没有加入芋头,因为当天忘记买了。此步骤为:芋头切块,过热油待变微金黄色时捞起,与炒好的肉料...
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发表于:04-16
进入冬天,白萝卜大丰收了,想消耗用不完的地瓜粉,卷章是最好的办法!用料白萝卜5斤地瓜粉400克腐膜2张盐4小勺白糖2汤匙花生适量芋头1个潮汕卷章的做法萝卜去皮,刨丝。花生用冷水泡。加盐。拌...
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发表于:09-02
用料芋头1个五香粉适量盐适量腊肠2根虾米50克腐膜2张花生碎适量蕃薯粉适量油适量潮汕芋丝卷的做法香芋刨丝,加入炒过的腊肠,花生碎等配料,适量的盐,鸡粉,五香粉,再加入适量的蕃薯粉和玉米淀...
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发表于:06-13
芋头圆是我们潮汕地区过年过节最喜欢做的贡品之一,再加家里人大小都喜欢吃,蒸好了煎下,那个美味。用料芋头1500克盐适量五香粉适量薯粉100克芹菜.香菇适量油15克潮汕芋头圆的做法先把芋头...
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发表于:02-25
妈妈版本的潮汕芋头卷!真的是超好吃的啊!趁着空闲和妈妈学了学~菜谱分享给大家~大家可以闲得发慌的时候就来试着做做!保证吃了还想吃!用料腐皮1包芋头半个芹菜2-3根花生1把十三香适量花生油...
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发表于:08-19
用料芋头1个小葱5根油15克白糖适量水适量潮汕焖芋的做法香芋去皮切块。小葱切葱花。锅里倒油。油热后下小葱花,炸至葱花有点焦黄。下芋头片,翻炒几遍。加适量水,基本与芋头齐平,再根据各人...
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发表于:09-05
用料芋头1个盐适量克木薯粉适量克花生适量克潮汕香芋糕的做法万能佐料芋头,胡萝卜切丝备用!芋丝,胡萝卜,花生,盐适量,佐料适量,木薯粉适量全部材料混在一起弄均匀【木薯粉一定要少,差不多每条...
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发表于:08-18
潮汕虾卷也叫粿肉用料猪肉500g马蹄500g小葱50g盐10g玉米淀粉6g糖6g十三香3g白胡椒粉3g面粉100g鸡蛋3~4个(约200g)腐膜4~5张潮汕虾卷的做法猪肉切丁,放入盐、糖、白胡椒粉、十三香、玉米淀粉...
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发表于:01-17
很小的时候妈妈做过一次花卷吃。长大了再也没有吃过(妈妈没再做过)特别怀念那个味道。在外面都买不到这样的花卷吃。所以今天就自己做一次。重现妈妈当初的味道!我这里用料比较足,所以花生...
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发表于:11-17
用料芋头1个水2勺白糖半碗油适量潮汕反纱芋的做法1,芋头切块,四方长条或者是正方形都行,随便你怎么切2油倒入,大火,油温起泡,倒入切块的芋头地瓜都行。炸至金黄,关小火,炸至浮起来就关火了。3...
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发表于:06-22
每个潮汕人的最爱吧超多芋泥而且又不腻每逢过节都会买整包的回来炸现在自己学会可以做好放冰箱隔天吃或者当天炸炒鸡香。关键是没有任何添加剂材料也简单。☺️废话不多说赶紧来看看所需...
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发表于:03-23
中秋节剥芋头寓意剥鬼皮;中秋食芋头,寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概。芋头卷,在潮汕地区是很...
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发表于:07-02
用料芋头个花生适量红薯粉适量盐适量水适量五香粉一点点潮汕芋泥粿的做法香芋去皮清洗擦丝,花生洗净,一起倒到一个干净的盆里,放盐,五香粉,水一点一点加进去抓抓拌匀一个个抓成拳头大小就好...
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发表于:10-16
身为一个潮汕人,潮汕小吃肯定是爱吃的,工作在外想吃只能自己做了用料芋头一个,一斤多糖200克水130克潮汕反沙芋的做法把芋头切条,不要太细,油烧冒小泡泡把芋头放进去,炸到筷子可以轻易戳断就...
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发表于:05-17
用料萝卜3根大概4斤葱3根生抽1勺盐適量克蕃薯粉100g五香粉2勺潮汕菜頭卷、芋頭卷的做法匏絲,加鹽出水,(一定要出水,出動自己的手力)一些人喜歡放生花生(看個人)全部材料加入混合100g蕃薯粉混...
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发表于:07-20
@秋日水赠予我豆皮,身为潮汕人,豆皮必须拿来卷卷卷,,与潮汕豆腐衣不同、豆皮要厚好多。既然表皮不同,,不正经的我必须把馅也改改。保留芋头和生花生,增加土豆、玉米、胡萝卜。。。其中滋味嘛...
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发表于:04-29
用料芋头1个猪油半碗白糖300克香葱头1根潮汕版芋泥的做法芋头去皮切成小块放入微波炉中加热10分钟左右至熟透用料理机打成泥,多打几遍炒锅上火放入猪油并加入香葱末,小火炒香后加入打好...
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发表于:09-26
一斤芋头14蚊,街市见到切开芋头非常粉,买了40蚊,做出三盒芋泥,抵。用料芋头半个二三斤猪油半碗潮汕芋泥的做法芋头蒸熟洒了二碗糖,压碎,之前炸好猪油半碗不粘锅放猪油逐量加入芋泥炒压细,边加...