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发表于:07-29
🦆冰箱翻出一只腊鸭腿儿~还有一只爪。加上两根辣椒,洋葱,就是一道好菜了。🥃加荔枝酒是为了增香去腥,这酒是自己泡的,一般用料酒等替代也可以。感兴趣的可戳荔枝酒做法👉:用料腊鸭(腿加爪...
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发表于:03-20
用料腊鸭1只尖椒2个柿子椒1个葱姜蒜,豆豉,木耳适量爆炒腊鸭的做法腊鸭切块,清洗2遍,放清水中浸泡1小时以上。锅内放清水,加入腊鸭,煮至20分钟,捞出备用。(我用煮鸭子的汤做了个冬瓜汤,非常鲜美,...
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发表于:04-10
用料蒜苗3根腊鸭1只大蒜6瓣生抽2勺姜3片小米辣2根腊鸭炒蒜苗的做法腊鸭一只,砍至大小均匀焯水备用焯过水的腊鸭,用水洗干净沥干水备用蒜苗切段,蒜白部分可以切丝,好入味热锅热油放入小米辣...
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发表于:02-22
腌制类食品我真的不喜欢,可是好同事送来千里之外买的特产,不烧,对不起人家的好吧,呵呵用料腊肉少于土豆2只青椒2只葱少于小米辣1只糖少许盐少于鲜酱油少于爆炒老腊肉的做法配菜洗干净,切切...
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发表于:09-03
鸭肝跟猪肝一样,含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,缓解眼部疲劳,对上学的孩子和经常用电脑的人群来说,是很好的食疗菜品,适当的吃些动物的肝脏还有补血的好处。用料鸭肝2个料酒2汤...
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发表于:04-01
今天收到了妈妈从老家寄来了的腊鸭腿,冬天就要吃腊味。用料鸭腿1只盐不用大蒜叶一根大蒜头两三颗干辣椒一点生抽一点辣炒腊鸭腿的做法将鸭腿切成薄片切成片如果鸭腿肉太咸,就用水煮一下...
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发表于:01-14
用料腊鸭半只蒜苗2根青椒2个姜几片料酒2勺腐乳2块蠔油少量白糖2勺炒腊鸭的做法先用45度的温水把切好的腊鸭泡10分钟左右然后沥干水,其它配料切好。先下油爆香姜片和腐乳(这道菜的灵魂)...
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发表于:11-27
当年读书时,生活费不多,经常自己做饭。因为宿舍里只有电饭锅,更没有冰箱,买菜还要考虑耐储藏。而喜欢吃炒菜的我,只能利用有限的资源做菜。这是某天突发奇想的一个搭配,没想到意外的好吃。喜...
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发表于:03-10
自己想出来哒用料青椒一只广东惠州腊鸭shao少许蒜苗二两广式酱油少许大蒜炒腊鸭的做法切辣椒大蒜腊鸭先蒸十分钟,放入青椒大蒜先爆炒加点蚝油两分钟,差不多了把腊鸭肉放进去一起翻炒几分...
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发表于:04-17
两个字美味~用料鸭腿2只油大概就行姜2片盐少量料酒适量比如青椒,配菜大部分都行看个人蒜3瓣腊鸭腿炒菜的做法把油放进去加蒜热一下然后加鸭腿翻炒再加点料酒继续翻炒加点胡椒粉继续炒再...
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发表于:11-06
鸭肉,为家禽鸭的肉,而鸭在我国大部分地区有饲养。其蛋白质含量很高,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、...
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发表于:05-29
记得幼年时期,外公最疼我,放假常常做爆炒鸭给我吃。如今外公却已离世多年,想再吃他炒的爆炒鸭是不可能的,凭借幼年的味蕾记忆,亲手做一道爆炒鸭,纪念离世多年的外公用料鸭一只老抽1⃣️勺生姜1...
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发表于:01-17
南安板鸭始产于明朝江西布政使岭北道南安府,原名{泡腌},因其皮酥肉嫩,骨脆甘香等独特风味而流传至今,远销海内外。用料鸭肠300克辣椒3个料酒1勺芹菜1棵姜2片爆炒南安腊鸭肠的做法将洗净的...
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发表于:05-09
用料鸭血一盒葱、姜、蒜、青红辣椒、大蒜叶适量盐、鸡精、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油适量胡椒粉、辣椒粉适量芝麻适量淀粉适量爆炒鸭血的做法准备所有辅料鸭血切片,入锅加水、料酒、姜...
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发表于:04-13
用料鸭胗5个酸豆角雪菜大蒜适量葱糖酱油料酒青红辣椒花椒爆炒鸭珍的做法鸭珍切片泡血水备用、(浸泡过程中可以放点料酒).大蒜,辣椒,豆角,雪菜,花椒装盘备用锅中烧油,下鸭胗快速炒至鸭...
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发表于:04-06
用料香肠1根盐2克鸡精2克青蒜2根爆炒腊肠的做法锅中倒入适量油烧热后再加入蒜爆香再倒入腊肠炒匀再加入盐,鸡精调味开吃啦爆炒腊肠...
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发表于:03-11
用料腊鸭一只姜6片青椒1个葱头10个蒜头1个胡萝卜半个白糖2勺豆瓣酱2汤匙小红米椒2个酱爆腊鸭的做法葱切段,胡萝卜切片,青椒切块。姜切片,蒜头拍一下下锅闷下配料起锅小贴士1.腊鸭冰冻过的...
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发表于:01-17
就年前买了个腊鸭腿,也是万万没想到居然成了屯粮,今儿个翻冰箱就干脆解决了它用料腊鸭腿1只小米椒五六七八个蒜苗一根(因为只剩一根就干脆煮了它)香菇4朵(这加不加无所谓,刚好有就放了)蒜仁好...
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发表于:03-30
内脏腊味中我最喜欢的一种用料鸭只盐克生抽勺姜丝克大蒜瓣辣椒爆炒腊鸭心的做法腊鸭心,洗净,温水泡一下,才不咸切丝备用准备姜丝大蒜辣椒姜丝大蒜辣椒热油下锅爆香,再放切好的鸭心爆炒加生...
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发表于:09-03
用料腊肉芹菜大蒜蒜子红辣椒爆炒腊肉的做法腊肉切薄片芹菜蒜切段辣椒切斜刀,蒜子切碎热锅烧油,腊肉,蒜子翻炒,加入少量料酒一起炒,出锅热锅烧油,放入大蒜,芹菜,辣椒,放一点点盐,再倒入腊肉依次放...
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发表于:05-27
用料鸭腿2只花椒10粒料酒1勺盐2克白糖少许爆炒鸭腿的做法鸭腿斩块,冷水下锅加料酒焯水!起锅烧油,沥干水分得鸭肉下锅炒干水分,加入姜蒜辣椒豆瓣酱!炒香放入配菜断生调味起锅!小贴士鸭腿斩块...
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发表于:01-17
用料鸭心300g辣椒3个蒜苗2棵芹菜1棵爆炒南安腊鸭心的做法将洗净的鸭心切成片条状,放入沸水中煮约2分钟后捞起,沥干水;将辣椒、大蒜、芹菜切成条状放入清油中搓炒,待香味冲上七成熟后装盘待...
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发表于:03-11
用料腊鸭腿肉20克食用油30毫升米饭一碗鸡蛋、胡萝卜丁、洋葱丁、西芹丁、青辣椒圈腊鸭腿炒饭的做法真空包装的腊鸭腿准备好的食材热锅凉油炒熟鸡蛋放一边,然后炒香鸭腿肉,按顺序放入胡萝...
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发表于:12-21
又一无聊的杰作用料鸭旽辣椒个料酒勺胡椒粉克酱油勺盐克蚝油勺葱姜蒜爆炒鸭旽的做法有点腥所有洗净得用姜和料酒盐腌制一下烧开清水放入腌好肉肉水涝一下捞出备用所有料翻炒均匀倒入肉...
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发表于:10-25
用料腊鸭4分之1只蒜苗6根料酒1勺蚝油1勺鸡粉2克水适量油10克蒜苗炒腊鸭的做法蒜苗洗净,腊鸭洗净。蒜苗切段。腊鸭剁块。锅里倒水,腊肉冷水下锅,水开后煮5分钟。腊肉捞出洗净备用。锅里倒...