小麦草富含维生素，特别是维生素A、维生素C和维生素E。由于是天然的维生素，所以极易被吸收和消化。能改善酸性体质！排除身体毒素！
用料
| 椰子水 | 300ml |
| 小麦苗 | 一小把 |
椰子水小麦苗青汁的做法
小麦种子先用水泡8-10小时，然后在育苗盘中铺上3厘米高的有机土（无土培养时，盘中可铺两层吸水纸），将发芽的麦种均匀地撒在育苗盘中（麦种之间应相互接触，又不能叠压）喷一次水，保持湿润，但不能过多。（育苗盘某宝有卖）用另一个空育苗盘反盖在有麦种的育苗盘上，放置在育苗架上。（不要让麦种直接被强光照射，最初2、3天里，麦种应在阴凉衡温处生长）。每天喷水1—2次，若盘中麦苗已长满，可掀起麦苗一角，将水直接喷入根部，以防止倒苗，每次喷水要适量，不能积水过多。
将所有材料加入破壁机高速搅打即可。当水变成墨绿色时，麦苗汁就榨成了。喝的时候，一定要小口小口喝，并在20分钟内喝完，要不，麦苗汁里的营养成分，该被破坏了。早上空腹喝最好，或者饭后2小时再喝。喝完麦苗汁，一小时内，别吃药或者其他东西，这期间，闭目养神一会儿，可以促进吸收，第一次喝麦苗汁，很多人都会有些不良反应，喝了之后要是拉肚子、呕吐，就得停一停。症状消失后，再接着喝。
小贴士
需要注意的是，麦苗偏寒，因此胃寒的人，要少喝，对于这类人群，喝的时候，可以在里边滴一两滴生姜汁
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