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发表于:03-31
用料鸡腿n只黑胡椒粉+花椒粉酥炸鸡腿(不裹粉)的做法鸡腿洗干净,盐+黑胡椒粉+胡椒粉+姜+葱,按摩均匀放冰箱冷藏过夜鸡腿拿出直接蒸锅蒸熟,大概要30分钟蒸熟后晾干水分,油锅炸到表面酥脆...
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发表于:10-26
要想炸鸡做的好吃,外脆里嫩,裹粉是关键。。。要想炸鸡做出外面卖的鱼鳞状,裹粉也是关键。。。😂说来说去,还是要把裹粉弄好,家里没有炸鸡裹粉的福音哦,今天分享自制调配炸鸡裹粉与炸鸡脆浆,只...
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发表于:08-03
自从做了这款炸鸡,我家闺女就爱上了,说比外面买的还好吃,听了真是满足!将配方与厨友们分享,也希望得到你们更多的体验!用料无骨鸡腿肉1000克腌肉配料:姜粉1勺料酒1勺五香粉1勺盐适量玉米淀粉...
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发表于:07-12
首发!炸鸡~然而炸鸡的方子网上千百篇,却也是需要琢磨改良才能找到让自己满意的套路。这次的炸鸡块略重口,方子可以自行改良用料鸡胸(超市冰鲜的)1-2片炸鸡腌料(我用的是香辣的,实在懒得自己调...
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发表于:01-17
待在家的日子,来个酥脆可口的炸鸡腿吧~用料鸡腿6只盐2/1匙淀粉250克姜6片料酒1勺面粉500克蒜4瓣蚝油1匙生抽2匙花椒粉1匙不用炸鸡粉的炸鸡腿的做法先将鸡腿泡水十分钟,泡出血水放入葱姜蒜...
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发表于:11-05
现学现卖的美食用料从家家悦买回的鸡小腿12只媳妇网购的裹粉一包媳妇网购的奥尔良腌料一包料酒善于动手的老公一位炸裹粉鸡小腿的做法前面忘了拍了第一步把鸡小腿洗干净第二步用奥尔良...
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发表于:07-19
自用记录,综合了深夜小鱼干和绵羊料理两位美食po,自己觉得还行用料鸡翅随意盐克蒜瓣黑胡椒粉勺面粉克淀粉炸鸡翅裹粉的做法腌制方法主要参照绵羊料理分享的酪乳炸鸡的盐水腌制方法,但是可...
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发表于:12-23
用料鸡腿5只姜8片盐少许料酒2勺面粉少许十三香1勺鲜酱油适量蒜瓣4瓣辣椒面1勺不用炸鸡粉炸出香辣酥脆鸡腿的做法鸡腿5个划刀放清水中浸泡10分钟,泡出血水捞出后,放入姜丝,蒜瓣,十三香,盐,辣...
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发表于:01-06
用料鸡腿5只大蒜8瓣黑胡椒一小匙盐適量牛奶适量迷迭香一小撮洋香菜葉一小撮Paprika一小撮香蒜粉一小撮面粉100g好吃的烤鸡腿(裹粉)的做法蒜先切丁之後加鹽跟胡椒按摩雞腿肉,加入牛奶,淹...
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发表于:02-12
女儿经常翻牌子的食物,估计没有孩子不爱吃,外酥内柔,薯香浓郁,配上番茄酱的酸甜柔滑,最佳CP一定锁死🔒。用料土豆2个(约500克)食用油适量(炸薯条用)黄油10克盐1-2克黑胡椒粉1-2克极简版炸薯条~不...
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发表于:08-27
用料腌制鸡腿8只奥尔良50克耗油3勺「吃饭用的勺子」料酒3勺炸粉面粉200克玉米淀粉100克小苏打3克盐3克不用炸鸡粉也可以炸出酥脆炸鸡腿的做法一个鸡腿切几刀方便入味,切好的鸡腿放水泡...
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发表于:11-28
借鉴YouTube上介绍的香港一家卖生炸鸡腿的店的做法,就简单的用盐和胡椒粉腌制后不裹粉直接炸,女儿说比裹粉的好吃😋用料鸡翅1斤盐3/4小勺糖2小勺胡椒粉半小勺五香粉半小勺沙姜粉半小勺麻...
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发表于:12-01
这道菜是楼下老板娘教我做的,非常简单又好吃😋用料鸡翅6个炸鸡粉半包【简易版炸鸡翅】不用腌不裹面粉,简单快手的做法鸡翅洗净两面划2刀。准备炸鸡粉。炸鸡粉倒入盘中。鸡翅一个个放入盘...
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发表于:04-13
现在不能出门。又想吃炸鸡腿。教你简单做法,几步就能做好。和外面卖的一模一样。😉用料鸡腿4只鸡蛋看鸡腿的数量。自己定。面包糠适量面粉适量。料酒适量。盐适量。注:要混进鸡翅里。姜...
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发表于:02-25
小时候家附近市场就有卖这个炸鸡后来生意很好赚到钱转行了😂妈妈自己研究出来了味道很像记录下来~是妈妈的味道!用料鸡半只葱一根蒜四瓣椒盐适量芝麻油适量南姜适量鸡精适量不裹粉的南姜...
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发表于:08-04
适合糖醋里脊,锅包肉,炸茄盒炸红薯炸土豆片都可以。用料盐克低筋面粉糯米粉玉米淀粉炮打粉吉士粉糖油脆皮粉⁽炸鸡裹粉⁾的做法低筋面粉100克(没有用中筋面粉和高筋面粉也可以)口感只是比...
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发表于:12-26
根据个人喜好还可以加各种香料粉增添风味180度50分钟,中间翻面。用料鸡腿若干蚝油适量料酒适量奥尔良粉适量生抽适量姜丝适量面粉(炸鸡裹粉)110克淀粉(炸鸡裹粉)40克泡打粉(炸鸡裹粉)3克清水1...
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发表于:07-17
用料油克鸡蛋个料酒勺盐克油炸裹粉的做法OK...
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发表于:04-13
今天家旁边的超市开业,带鱼挺新鲜买了两条,顺便做一下裹粉与不裹粉干炸带鱼对比用料带鱼2条约2斤(未除杂)盐8g(码底味)黑胡椒粉、花椒粉、鸡汁少许姜片广东米酒土豆淀粉干炸带鱼(裹粉与不裹粉...
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发表于:02-17
其实这是道零食😄。家有处于发育期的少年,补充钙质少不了。钙片不爱吃,那就食补吧。老人家说脆骨补钙,可是平常放汤里的红烧的少年并不爱吃。说费牙🥱。有一次跟老同学聊到脆骨,老同学对吃...
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发表于:03-19
每次陈诺这个萌娃(熊孩子)来我家做客(捣乱),都会嘴角上扬,冲着我不怀好意地笑,转动他狡黠的眼珠说:“我要么吃炸鸡,要么玩你的拍照道具,你自己选?”大哥,你上次把我的复古窗格拆了,我的心到现在还刺...
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发表于:12-16
个人喜欢不用裹面粉和淀粉的炸鸡,直接吃肉的感觉更happy用料生抽6勺辣椒面2勺孜然3勺鸡翅根或鸡翅我这里用了8个料酒1勺不用裹面粉的炸鸡!超简单版本的做法鸡翅根泡温水里面泡去血水,大概...
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发表于:03-18
用料面粉150克玉米淀粉75克小苏打2克炸鸡裹粉的做法材料混合...
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发表于:01-30
我是一个不太喜欢吃油炸食品的人,不过炸蘑菇是个例外,但是大多数都是用淀粉裹一层再炸,有的还放鸡蛋,个人不喜欢带淀粉的,纯属个人爱好,我喜欢吃纯纯炸蘑菇,啥都不裹,这样吃起来哏啾用料平菇若...
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发表于:12-21
非常时期,每天都是健康食品,今天整个烧烤的味道,年轻人最爱😻用料金针菇一把芹菜梗四根生抽一勺油炸金针菇(不裹粉)的做法用芹菜杆把金针菇扎成几个小卷放入油锅炸成两面金黄色浇上生抽和一...