网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 脆皮奶棒(卡仕达酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的脆皮奶棒(卡仕达酱)方法
    发表于:04-24
    最近流行跟着抖音做美食:一起来做这款外皮酥酥的带着黄油的香味,里面是满满的浓郁奶香的卡仕达酱,吃一口根本停不下来,外面听说要卖十几块一根,吃一根根本不过瘾的好哇用料卡仕达酱适量酥皮...
  • 卡仕达酱注心脆皮泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的卡仕达酱注心脆皮泡芙方法
    发表于:08-10
    用28*28不沾烤盘,刚好一盘,大概可以做如乒乓球大小16个左右,大小随个人喜好,喜好大的就把裱花袋剪大口,小的就剪小口啦用料卡仕达酱牛奶100克细砂糖23克蛋黄1个低筋面粉6克玉米淀粉3克黄油6...
  • 地道的金色卡仕达酱怎么做,如何烹饪金色卡仕达酱才更好吃
    发表于:12-22
    卡仕达酱,烘焙中的必备基础酱,简单易操作,色香味俱全用料蛋黄5个细砂糖100克牛奶400克吉士粉40克黄油40克金色卡仕达酱的做法5个蛋黄+50克细砂糖倒入一起蛋黄和糖搅拌到完全融化加入吉士粉...
  • 地道的万能卡仕达酱怎么做,如何烹饪万能卡仕达酱才更好吃
    发表于:05-18
    卡仕达酱真的超级万能,是我最宠爱的内馅。简单吃法是直接裹面包或者可以裹入泡芙里;复杂一点的变化是加入打发8成的奶油里变顺滑的冰淇淋口感,加入蛋糕卷里十分爽口美味;再者是加入未打发...
  • 地道的卡仕达酱怎么做,如何烹饪卡仕达酱才更好吃
    发表于:04-08
    用料蛋黄一个黄油5克玉米淀粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕达酱的做法准备好所有食材,一定要称。蛋黄+白砂糖一起放入盆中,搅拌至发白变稠。然后加过筛的玉米淀粉,搅拌均匀。牛奶加入锅中小...
  • 卡仕达奶油如何做才美味,怎么做卡仕达奶油简单又好吃
    发表于:06-27
    用料牛奶250g淡奶油100g低粉25g蛋黄3个糖粉(蛋黄)40g糖粉(淡奶油)10g卡仕达奶油的做法准备食材,分离出蛋黄,淡奶油提前冷藏好。蛋黄加糖粉打匀。蛋黄液筛入低粉,拌匀。另取小锅,加热牛奶,煮...
  • 酥皮泡芙(卡仕达酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥皮泡芙(卡仕达酱)方法
    发表于:03-07
    哈哈,又见泡芙,还带酥皮和卡仕达酱,一样的那么好吃~用料泡芙面糊低筋粉55克黄油40克细砂糖3克盐1克全蛋液95克牛奶50克水50克酥皮低筋面粉40克黄油30克糖粉25克卡士达酱牛奶350克蛋黄4个玉...
  • 卡仕达酱[奶黄馅]食谱大全及做法,烹饪好吃的卡仕达酱[奶黄馅]方法
    发表于:03-10
    Ryan出产:保鲜盒冷藏可放一星期,味道淡香超棒。用料蛋黄6个白糖130g君子兰低筋粉50g风行全脂牛奶500g动物黄油20g香草荚/精小许[可不放]卡仕达酱[奶黄馅]的做法(⁼̴̀.̫⁼̴́)✧小贴士1:...
  • 酸奶卡仕达如何做才美味,怎么做酸奶卡仕达简单又好吃
    发表于:03-12
    用料蛋黄糖低筋粉酸奶酸奶卡仕达的做法蛋黄和糖打发白加低筋粉加酸奶加热隔水搅匀...
  • 地道的香草卡仕达酱怎么做,如何烹饪香草卡仕达酱才更好吃
    发表于:06-09
    烘焙界的“老干妈”,香草卡仕达酱,让平淡的美食更诱人!可以做泡芙夹心,也可以搭配原味吐司、戚风,还可以做各种派的夹层。浓浓的蛋黄香加上奶香,真的会使平淡的美食立刻散发出诱人的味道~用...
  • 泡芙/酥皮/麻薯/卡仕达/奶黄酱食谱大全及做法,烹饪好吃的泡芙/酥皮/麻薯/卡仕达/奶黄酱方法
    发表于:09-23
    用料=泡芙皮=倒三角面糊状黄油30克鸡蛋2个牛奶75克低粉60克糖和盐各1克=酥皮=圆柱形,冷藏半小时黄油(软化后混合糖和低粉按压成团)30克糖粉10克低粉35克=奶黄/香草/卡仕达=牛奶和粉都doub...
  • 卡仕达酱脆皮泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-05
    泡芙比较多人喜欢,香酥的外皮加上里面满满的奶油,一口一个都是幸福的味道,可是每一次在外面买的泡芙,要么觉得皮不够香酥,要么就是里面的奶油太少。当然是自己做,约个三五知己一起下午茶,幸福...
  • 酥皮泡芙+卡仕达酱食谱大全及做法,烹饪好吃的酥皮泡芙+卡仕达酱方法
    发表于:12-17
    酥皮泡芙配方有很多这里主要说一下卡仕达酱用料玉米淀粉15克牛奶200克蛋黄2个糖35克淡奶油100克酥皮泡芙+卡仕达酱的做法1.蛋黄加入白糖搅拌颜色变浅2.加入玉米淀粉搅拌均匀再加入牛奶...
  • 脆皮卡仕达酱梦龙卷食谱大全及做法,烹饪好吃的脆皮卡仕达酱梦龙卷方法
    发表于:07-10
    想吃梦龙卷了,家里又没有淡奶油,想来想去,做个卡仕达酱夹心的,应该也好吃吧,果然很好吃呀!用料蛋糕体鸡蛋3个色拉油30克牛奶40克细砂糖18克热水12克可可粉6克低筋面粉36克可可卡仕达酱牛奶20...
  • 咸卡仕达酱如何做才美味,怎么做咸卡仕达酱简单又好吃
    发表于:01-23
    呃,普通方法做就好,跟其它配方区别不大唯一的区别可能就是这是学校的配方😂用料蛋黄65克糖50克玉米淀粉20克盐3克牛奶200克淡奶油50克黄油20克咸卡仕达酱的做法有什么想知道的都可以留言...
  • 卡仕达面皮如何做才美味,怎么做卡仕达面皮简单又好吃
    发表于:02-09
    用料高筋面粉10克糖30克鸡蛋+牛奶70克黄油20克香草精卡仕达面皮的做法炒成团,擀开冷藏...
  • 北海道奶昔戚风蛋糕(附卡仕达酱,卡仕达奶油酱做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道奶昔戚风蛋糕(附卡仕达酱,卡仕达奶油酱做法)方法
    发表于:09-10
    家庭版做法,没什么难度,跟着步骤来都能成功。自己吃杯子蛋糕回缩点,裂开点,都无所谓,奶油卡仕达酱一打进去还会撑起来,关键是味道非常奈斯!此配方可做8个。用料卡仕达酱做法蛋黄2个玉米淀粉10...
  • 卡仕达酱酱如何做才美味,怎么做卡仕达酱酱简单又好吃
    发表于:12-24
    为了让我家小可爱少吃点奶油~这个方子大概做了200克成品出来~用料牛奶200ml蛋黄2个白糖42克低筋12克玉米淀粉6克卡仕达酱酱的做法牛奶➕糖放锅里加热2...
  • 卡仕达酱  卡仕达奶油酱食谱大全及做法,烹饪好吃的卡仕达酱  卡仕达奶油酱方法
    发表于:11-28
    做肉丸剩余的蛋黄,于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄(4个)76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白,加入奶...
  • 卡仕达酱(奶黄馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的卡仕达酱(奶黄馅)方法
    发表于:10-06
    想着法儿的给小屁孩食补吧,少糖少油用料鸡蛋1个蛋黄1个白糖30克低粉25克牛奶200克奶粉15克黄油15克香草精2滴卡仕达酱(奶黄馅)的做法蛋黄加细砂糖搅匀,筛入低粉牛奶加剩余细砂糖加热至微微...
  • 卡仕达酱如何做才美味,怎么做卡仕达酱简单又好吃
    发表于:08-03
    用料牛奶200克蛋黄2个黄油15克糖20克玉米淀粉20克卡仕达酱的做法蛋黄➕糖搅打均匀,➕玉米淀粉,牛奶煮至微沸分次冲入蛋黄,混匀,回锅煮至粘稠,离火冷却,打蛋器打至顺滑。...
  • 卡仕达酱(蛋奶泥)食谱大全及做法,烹饪好吃的卡仕达酱(蛋奶泥)方法
    发表于:03-19
    自留用料牛奶200g糖(香草糖)30g蛋黄2个低粉13g玉米淀粉6g黄油12g淡奶油100g卡仕达酱(蛋奶泥)的做法牛奶放入奶锅中加入一半糖,搅拌至糖融化盆里蛋黄打散,加入剩余的糖,搅拌均,筛入低筋面粉和玉...
  • 卡仕达奶油土司(冷藏发酵)—消耗卡仕达奶油酱食谱大全及做法,烹饪好吃的卡仕达奶油土司(冷藏发酵)—消耗卡仕达奶油酱方法
    发表于:09-14
    家里做北海道戚风杯子剩下的馅料正好可以用来做绵软的土司哦,方子使用的都是剩下的未打发奶油和调好的卡仕达奶油酱,所以成品拉丝效果杠杠滴~冬天冷藏发酵的方法更适合白天没时间的亲们哦...
  • 卡仕达酱包如何做才美味,怎么做卡仕达酱包简单又好吃
    发表于:01-03
    用料1高筋面粉400克黄油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克鸡蛋1个盐2克用料2(卡仕达酱料)蛋黄3个牛奶250克低筋粉15克玉米淀粉15克细砂糖60克香草精少许卡仕达酱包的做法将面团材料投...
  • 「卡仕达酱吐司」|无油清爽的万用卡仕达酱食谱大全及做法,烹饪好吃的「卡仕达酱吐司」|无油清爽的万用卡仕达酱方法
    发表于:09-28
    做的无油清爽卡仕达酱,揉入面团中,像棉絮一样的卡仕达酱吐司,非常柔软,口感也超赞哦!配方中的量适量两个450克吐司盒模具,如果只做一个的配方中的材料减半。用料卡仕达酱材料:蛋黄(大的鸡蛋大...