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发表于:07-17
用料高筋面粉400克低筋面粉100克干酵母7克水100克牛奶加一个鸡蛋200克蜂蜜30克盐8克无盐黄油20克有盐黄油有盐黄油咸味面包,盐面包的做法酵母加少许糖,温水化开后油法揉面揉出手套膜发酵...
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发表于:07-16
作为一个对面包很挑剔的人,面包最重要的就是口感啦!芋泥的香味加上咸蛋黄的咸香,配合酥粒,一口升天~本菜谱包含内陷,酥粒和面包主体的做法,所以菜谱有点长,一起耐心的看下去吧🤗用料面包部分:...
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发表于:07-01
葱油拌面好吃大家都知道,但是加上咸蛋黄的更好吃有没有!这次的食谱加了虾仁,蒜末,挤两滴柠檬汁,清新爽口,酸辣中带有沙沙咸蛋黄香,配上香葱一口下去,爆香非常!有时间一定要试试哦。用料手擀面1...
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发表于:03-27
以前只用面包机和面,不愿用它烤面包,因为面包机版的面包表皮又厚又硬,口感实在不好。但自从换了柏翠PE8855面包机,我却喜欢做面包机版吐司,烤出的面包不仅松软,而且省去了一发、排气、整形和...
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发表于:12-13
终于撸了这款蒜香面包干,大清早青年还未睡醒,所以打蒜蓉一秒钟颗粒有点大,但反而很棒。咬一口呱啦松脆,香气四溢,关键是超级简单,闭眼操作都会成功。有意识控糖所以不加任何甜味调料。加一朵...
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发表于:12-31
8个用料高筋粉250克海苔10克牛奶180克细砂糖20克海盐3克干酵母3克黄油24克夹馅黄油40克装饰芝麻2克芝麻海苔盐卷海盐卷海苔面包咸味餐包的做法夹馅黄油切小块冷冻备用,面团材料除黄油外...
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发表于:09-12
这是一种不含油脂的法式硬质主食面包。我家里最常吃的一种。口感:外皮松脆焦香,内里软而柔韧,突出的麦香中糅合了香草香味以及一丝微咸。搭配牛排和沙拉简直完美。ps.做法非常简单,关键的...
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发表于:01-14
【有滋有味-咸蛋黄豆腐】一天里有许多时间,我是在读菜谱中度过的。倒也不是真正的菜谱书,小说随笔杂谈之类都有,别人看书,看故事看观点,我看书,总看到美味。有些食材是你一看到那几个字就会...
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发表于:07-19
外面酥脆里面松软的黄油咸面包,也是妈妈整理给的方子。做蔓越莓软包中种当天,顺带把多余的材料拿来做这个,真的毫不浪费一举两得🥳在这边给自己mark一下。方子内的用料是20个面包的量。依...
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发表于:04-24
我一般一周揉一次面,如果都做一种口味的面包,就会略显单调,于是最近常常想办法通过馅料、外表装饰的变化,一次性多做几种口味的面包。这次做了一波黄油卷,虽然外观上都是黄油卷,但是其中有一...
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发表于:05-25
盐面包最简单的幸福……就是每一口都是淡淡的满足!用料高筋面粉300克低粉30克奶粉10克细砂糖15克干酵母3克冰水180克淡奶油20克老面(没有可不加)30克盐6克无盐黄油20克有盐黄油(裹入用)6克/...
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发表于:01-25
果然是外皮酥脆,里面松软,用的易彩的方子,换成美善品来做,所以写一个参考用料高筋面粉220克牛奶125克酵母3克盐3克糖10克蛋液30克黄油15克内馅有盐黄油20克装饰用海盐少许盐味面包的做法牛...
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发表于:01-29
用料高筋粉250克鸡蛋60克炼乳15克牛奶125克细砂糖25克干酵母3克盐3克黄油25克脆皮肠10个干酪起司适量脆肠起司小面包芝士咸味面包夹心盐面包的做法除黄油外材料倒入桶中揉成团加入软化...
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发表于:08-01
上个星期和崽崽一起逛超市,看见黄油大减价,买回家才发现是有盐黄油,抱着试一试的态度做了这款黄油饼干,诶嘿,还蛮好吃的!为了盖住黄油里的咸味,特意多加了十克糖粉,事实证明盖是盖住了,但稍微有...
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发表于:10-03
搬运工。方子来自微博@haruka和hana,据说是日本面包店很流行的面包。用料法国面粉250g,(可用高低分各半)牛奶180ml盐4g糖12g酵母4g,(我用了3g)无盐黄油15g内馅:有盐黄油5g*9条,(我看着切的,没量,麻...
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发表于:11-30
基础面包加黄油加葱花蒜泥奶酪粉芝麻,属于咸面包类。用料高粉210g盐4g糖30g酵母5g鸡蛋黄1个黄油20g水110g咸味蒜香黄油面包的做法...
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发表于:10-13
都知道盐面包好吃,不喜欢甜的吃货,这款一定会击败你的味蕾…一定试试呢!记录的不是太详细,主要是给自己记个配方。用料高筋面粉(霓虹)500克水270-280克糖20克盐(莫顿)9克黄油25克鲜酵母8克烫种...
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发表于:02-05
咸味面包,柔软咸香的百搭款。用料高筋面粉350克即发干酵母4克黄油25克细砂糖20克盐5克水220毫升咸味面包的做法除黄油之外的所有材料一起放入面包机桶内,黄油软化备用。启动第1个和面程...
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发表于:01-18
吃多了甜面包,来点咸口的吧😊用料高筋面粉190克低筋面粉60克牛奶125克淡奶油25克(可用牛奶或者酸奶代替)鸡蛋35克糖20克酵母3克盐3克黄油20克有盐黄油块4根(每根4克)海盐黄油牛角面包+蒜香...
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发表于:04-25
✌#第二道美食#快节奏上班早餐吃什么?面包牛奶?对于我这种早餐不吃咸的就感觉没力气的Chinese,当然要研究咸味面包了!经过尝试,蒜香黄油咸味小面包出生了!关键是:这款面包竟与牛奶碰撞出了灵...
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发表于:03-05
一直都很少做面包,因为做面包太耗时,揉面发酵排气整形到进烤箱得半天时间,尤其发酵时间长,但是这个盐面包我太🉑啦,连续做了三次,整形也一次比一次熟练。这个是@乖乖与臭臭的妈日式盐面包的...
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发表于:08-22
朋友说最近不想吃甜面包,那么就做日式海盐吧。做着做着,看到冰箱里的咸蛋黄,突发奇想,用咸蛋黄黄油馅儿,于是有了这款好看又好吃的面包。用料高筋面粉(波兰种)150克水150克酵母4克高筋面粉(主...
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发表于:07-17
用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母5克盐2克细砂糖10克蛋液20克橄榄油10ml水170ml香葱适量黑芝麻适量黑胡椒适量香葱咸味小面包(无黄油)、炙烤无花果小面包的做法和面一发至两倍大30克一...
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发表于:06-14
这是今年父亲节的时候,送个爸爸的礼物,老爸不爱吃甜食,不喜欢花里胡哨的造型,这款海盐面包有着普通面包的口感,而且味道是咸口的,特别好吃,赶快学起来吧,下次父亲节的礼物就有啦!用料高筋粉350g...
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发表于:05-20
乐荷有机黄油~荷兰原装进口,采用欧洲传统工艺,每12升有机牛奶🥛甄炼209克黄油,不添加任何香料、不膻不腻,奶味浓郁…用来制作黄油面包卷特别好吃😋而且好香❤️用料高筋面粉180克低筋面粉20克...