发表于:10-24
用料猪肉馅克姜末克老抽半勺生抽1勺料酒2勺盐适量小葱1根马蹄(荸荠)3个鸡汤面筋塞肉的做法1袋面筋球3个荸荠葱姜荸荠切成沫肉馅葱姜荸荠香菜沫+肉馅生抽老抽料酒盐适量搅拌放在结实的袋子...
发表于:06-19
以前会做面筋塞肉,这次就做鱼肉版本了。面筋是淘宝上买的,12块钱一斤,很多个,保质期只有半年。鱼是在超市冰冻区买到的冻鱼块,类似龙利鱼。用料面筋8个龙利鱼1条大概150-200克小葱1-2根老姜...
发表于:12-24
水面筋塞肉——外公老家常熟的一道特色菜(也有的说是无锡特产还是昆山特产,叫它“生麸肉圆”来着?),当地的吃法是和鸡汤炖一起,特别的鲜美。其实把圆子包好后煮火锅呀糖醋呀加点鸡毛菜煮个清...
发表于:06-07
用料猪肉克姜末克鸡蛋个料酒勺糖克盐克香油老抽适量淀粉面筋塞肉的做法姜葱么加到肉末中,放适当盐,糖,老抽,香油,料酒拌匀,加鸡蛋,淀粉搅拌均匀。将调好味的肉末塞到面筋中。锅中放葱段,姜片,料...
发表于:03-04
有些菜,让我们全家的中国胃觉得有安全感晚上到家,好好吃一顿晚餐,安静地沉淀一天的情绪,感觉一天就都满足了用料面筋20个猪前腿500g马蹄8个约200g【肉馅调料】葱姜水130g盐1茶匙约5g糖2茶...
发表于:03-31
这是一道本帮菜,反正我怎么吃都不腻,真的超爱。宁波话里有一种说法叫“压饭榔头”,这道菜就是一个典型,就是能让你多吃一碗饭,好吃到根本停不下来!总的来说,这个菜还是很快手的,快点学起来吧!不...
发表于:09-19
昨天包饺子剩了点荠菜肉馅,刚好还有几个油面筋,干脆就塞了进去做成一道菜~用料肉馅适量油面筋适量青菜5颗生抽适量蚝油适量肉面筋塞肉的做法肉馅搅打上劲,放入盐、料酒、葱姜末、生抽等调...
发表于:12-17
无锡人就喜欢吃油面筋塞肉,我们喜欢吃甜一点的馅子里多放一点糖。这个菜是甜中带咸。太淡了不好吃!(米饭伴侣)用料油面筋(无锡产)个葱末半根老抽3勺蚝油1勺姜末50克八角两瓣冰糖三块鸡蛋两个...
发表于:07-28
本人在南京生活了4年,除了迷恋南京的盐水鸭和鸭血粉丝之外,同时对于无锡的美食也蛮是怀念。其中面筋塞肉就是来自民间的美味。替代最传统的猪肉馅,这次我用龙利鱼柳配合萝卜上汤,做一款口...
发表于:11-05
二师兄价格居高不下,家里某人又一天都离不了肉,于是鸡胸肉版本的面筋塞肉就这么应运而生!用料鸡胸肉500克耗油1勺小葱3根姜3片盐适量胡椒粉适量面筋泡13个生抽2勺老抽2勺食用油10克面筋塞...
发表于:12-16
用料油面筋五花肉鸡蛋姜生抽老抽盐糖料酒青菜(可不用)香菇(可不用)肉馅塞面筋的做法肉剁碎或绞碎,加入适量盐、姜末、生抽、料酒和一个鸡蛋,用手抓匀或者用工具顺着一个方向打匀将拌好的肉馅...
发表于:02-05
不喜欢吃肉的孩子可以试试~用料面筋8个猪肉沫1碗黄豆芽1把肉沫调味料👇🏻如下盐半茶匙约酱油1汤匙淀粉1汤匙油1汤匙黑胡椒(没有不放)半茶匙酱汁调料👇🏻如下白糖1茶匙水(喜欢酱汁多放)半碗...
发表于:08-31
灵感来源于家常便饭的‘油面筋塞肉’夏天总是胃口缺缺🙈一周工作日要应付忙如倒海的工作量不吃肉又做不到😂一吃肉又容易长胖于是~用鸡肉代替猪肉来制作这道‘减脂期’也可以吃来毫无...
发表于:07-01
用料油面筋塞肉红薯粉条香菜油面筋塞肉粉丝汤的做法准备材料:(1)油面筋塞肉;(详细教程可以看我的主页)(2)红薯粉条或粉丝;(3)香菜洗净。开始烧汤:热锅放少许的油,油面筋口朝下,小火满煎定型。锅中加...
发表于:03-22
面筋是无锡特有的一种美味食物,有大面筋,小面筋,而且有多种烹饪方式,今天我就用了鱼肉,猪肉塞面筋,清水烧熟就可以了用料巴沙鱼面筋个猪肉末克料酒勺生抽勺葱根盐克肉塞面筋的做法猪前腿,巴沙...
发表于:03-21
用料面筋8个猪肉500克葱末3根香油1勺姜末2片老抽2勺生抽2勺冰糖少讦料酒少讦盐一勺面筋果塞肉的做法肉馅顺时针搅拌塞肉的过程很快,注意安不要捅穿了小火慢烧淀粉收汁...
发表于:08-11
小时候最爱吃老妈烧的面筋包塞肉,关键我还只喜欢吃面筋包皮不吃肉,😂用料面筋包20个猪肉500克莲藕1个鸡蛋1个姜4片糖1小勺料酒2勺生抽3勺鸡精适量盐1勺小葱2根干辣椒🌶️2个蚝油1勺白胡椒...
发表于:04-17
南京人非常喜欢的一道家常菜。用料面筋泡绞肉鸡蛋生姜、葱盐糖白胡椒粉生抽耗油老抽面筋泡塞肉的做法猪前腿肉比较嫩鸡蛋、生姜、葱盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉顺一个方向搅拌面筋泡...
发表于:05-27
用料面筋15个(看个人爱好)猪肉末800克盐适量鸡精适量生抽适量料酒适量葱适量姜5片鸡蛋1个冰糖5颗葱花适量酱油适量面筋球塞肉的做法买好猪肉糜后,装入碗里,放入适量葱花,加盐,鸡精,生抽,料酒,老...
发表于:11-03
怕长胖长肉就自己做吧,减脂版减肥餐也能吃到肚歪鸭🥢用料鸡胸肉1块胡萝卜🥕半根鸡蛋🥚1个料酒去腥必备生抽适量酱油适量黑胡椒适量盐🧂一丢姜末减脂版油面筋塞鸡胸肉的做法鸡胸肉切成末...
发表于:03-04
直白的名字吃起来很好吃准备时间长了点但值得一做。肉馅可以根据自己家里吃馅的习惯调理。用料面筋个猪肉克老抽生抽鸡蛋盐葱姜末鸡蛋十三香淀粉面筋塞肉馅的做法肉馅加入葱姜末、生抽...
发表于:11-14
用料鸡里脊肉3条娃娃菜适量葱花少许花菜小半个黑木耳适量生抽老抽糖各少许适量油面筋塞肉(馅儿鸡肉娃娃菜)的做法准备3条鸡里脊肉(泰森)洗干净切丁切丁好的鸡肉+葱花放入手动搅拌机抽拉几...
发表于:12-09
用料肉80克鸡蛋1个葱花一块五香粉1勺生抽2勺姜末3片白胡椒粉一点点耗油1勺盐半勺香叶2片桂皮1块大料2冰糖6块面筋塞肉肉的做法搅拌面筋球手指钻眼塞肉香叶2片大料2个桂皮1快油炸放锅的...
发表于:03-22
小时候非常喜欢吃的一道菜所以是妈妈的味道……用料面筋泡6个绞肉250克盐料酒生抽鸡精大葱叶(绞肉用)老抽半汤勺生抽1汤勺白糖半汤勺盐(根据自己口味)适量青菜2颗生姜2片葱1颗大蒜2瓣红烧...
发表于:02-08
用料虾滑鸡蛋淀粉面筋胡椒粉蔬菜粒八角蒜干辣椒虾滑塞面筋的做法先把杂粮用水煮熟然后用刀切成碎粒我直接买的现成的虾滑在虾滑里加入刚切好的蔬菜粒加入一点盐胡椒粉淀粉一颗鸡蛋清然...