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发表于:10-27
奶黄包,也叫奶皇包,是传统的广式甜点,好吃的奶黄馅是细腻绵滑的。临近春节,自制奶黄馅,做出一锅美味奶黄包,过程虽然有些繁复,但是比外面卖的好吃多了。用料鸡蛋80克黄油40克吉士粉10克白糖75...
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发表于:10-02
这款吐司超级柔软,组织也特别细腻,用的是凯萨琳吐司粉,真的吃了要流泪,绵绵绵!今天用的是450克的水立方吐司盒,配方可以做两个。用料汤种凯瑟琳高筋面粉40克水200克主面团凯瑟琳高筋面粉450...
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发表于:12-29
好吃是好吃就因为怕小孩子一个太大个所以切的有点细了有点不好看了用料牛奶170克糖粉60克(这样是刚刚好不甜不淡想要甜一点可以再加一些)酵母3克低筋面粉300克软绵绵的奶香馒头的做法第...
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发表于:02-02
一出炉就被哄抢一空,全部吃完了!明天的早饭怎么办!比棉花还要绵软,奶香味太太太浓了!太好吃了,答应我一定要做一次!一定要做一次!一定要做一次!不用香兰叶都没问题!!!(ಡωಡ)热的时候奶香浓郁,凉了...
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发表于:01-10
一直以为中种汤种才能做出柔软的吐司,其实直接法也可以快速地做出像棉花一样超级松软的吐司🍞🍞🍞而且奶味十足香甜可口🌟🌟🌟跟面包店卖的完全没差呀!快来试试吧🤩🤩🤩用料高筋面粉(王后...
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发表于:05-02
夏天,香蕉和绵绵冰更配噢~快和美厨娘大星学起来吧~关于乐纯:乐纯酸奶是众多顶级酒店餐厅主厨的共同选择,也是80万健康吃货的口碑之选。采用德国顶尖的滤乳清酸奶制作工艺,用三三三倍的鲜牛...
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发表于:09-18
用料牛奶一包芒果2个牛奶绵绵冰的做法牛奶放入冰箱冷冻一晚上,拿出切丝神器,我用的是细丝这面,切丝就可以。芒果切小块放到牛奶冰上。不喜欢太甜就没放炼乳。味道刚刚好这个神器...
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发表于:02-12
用料香草伏特加45ml鲜榨柠檬汁20ml百香果糖浆20ml鸡蛋蛋清绵绵香草的做法加冰摇和即可...
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发表于:06-19
这款吐司看起来就超级软吧?吃起来更软哦想吃就安排做起来吧这款吐司虽然是直接法,很柔软的原因是液体量比较大,揉面请注意预留液体,根据自己面粉吸水性增加。菜谱是两个12厘米水立方用料高...
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发表于:10-04
之前写了一发吐司的做法,今天给大家介绍一款奶香味十足的二次发酵的小吐司。吐司面包大家都不陌生,经常用来当作早餐。其实在家里做吐司面包是很简单的,而且自己做的怎么也比外面买来的健...
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发表于:09-13
这款吐司只需一次发酵,做出来组织细腻,奶香又绵软,省时又省力!最后发酵的时候看剧看睡着了,发得有点过头了,等我醒来跑去看,吐司已经顶到盒盖打不开了😂,我索性就硬着头皮烤,吐司出炉后果然有点...
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发表于:09-28
面包和牛奶一直都是绝配,现在我们就让它们在一起!在一起!话不多说,上方子~用料面粉(汤种)40克水120毫升面粉(干性混合料)200克酵母5克盐半茶匙鸡蛋1个牛奶60毫升黄油3汤匙白砂糖2汤匙软绵绵香喷...
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发表于:10-22
这是为了消耗芋泥而产生的。面包软软的,内陷的芋泥混着炼奶,奶香味甜甜的,这是很软妹的小餐包。用料高粉240g芋泥70g+蜂蜜24g牛奶80ml左右椰浆15ml盐2g无盐黄油15g酵母2g软绵绵香芋椰奶餐...
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发表于:12-10
家庭烘焙的意义在于安全,可口,想吃就吃,以及试验新配方~😎这次揉面,只用了雀巢淡奶油和鸡蛋。出炉果然口感喜人,不负期望😋😁用料高筋面粉500克淡奶油530克鸡蛋1个盐5克酵母5克白砂糖80克奶...
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发表于:04-14
牛奶吐司是最经典也最基础的一款吐司面包。这个配方可以做出松软的像棉花一样,又富有弹性,可以拉丝的吐司面包。搭配上牛奶就是一顿完美的早餐!刚烤出的吐司有一股浓浓的奶香味,面包的口感...
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发表于:12-30
这款吐司的主要特点是用了两颗蛋黄。蛋黄在吐司中有非常大的作用:1.蛋黄中的胡萝卜素能够让面包上色更好,看着更诱人;2.蛋黄中的卵磷脂是天然的乳化剂,可以让面团中的水分和油脂更好的结合...
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发表于:04-17
1.这个方子比较粘手,手工揉面要有心理准备😄2.中种做法的面包特别好吃,放两天还很软3.关键是不麻烦(放冰箱隔夜发酵或室温发酵都OK)尤其是这种小餐包,不要求手套膜,时间自由,零失败!零失败!零失...
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发表于:06-07
一直想做出非常完美的面包组织,但是做吐司发酵时间比较久,常常控制不好,就做了比较快手的绵绵奶香排包,重点就是组织细腻、口感绵软,而且从揉面到做好,时间只需要四五个小时,晚上下班回来做,睡...
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发表于:08-05
一定要选熟透的香蕉,好吃到没朋友!!!玉米片,可可米点缀,多了酥脆的口感!!!用料牛奶65ml香蕉1根玉米片,可可米适量香蕉牛奶绵绵冰的做法一盒牛奶250ml分4份冰箱冷冻。一根香蕉分两份,保鲜袋冷冻。...
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发表于:03-22
翻译自日本cookpad网站。原po:いちごたると❤地址:奶茶风味的蛋糕,湿润绵软,而且材料也很少,在家就可以轻松的做出来!用料香蕉自己喜欢的分量奶茶粉65g砂糖40g黄油(麦淇淋也可以)50g泡打粉1小...
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发表于:03-21
做了一个6寸慕斯蛋糕,一个8寸慕斯蛋糕,剩下奶油不知道干嘛,于是做了奶冻用料奶油约200克+纯牛奶250毫升吉利丁片1片(即5克)白砂糖20克(白砂糖用量是奶油的10%)按这公式不会出错。软绵绵奶冻的...
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发表于:02-20
用料用料1:~中筋面粉100g白砂糖10g牛奶56g玉米油3g酵母1g用料2:~可可粉少量蝶豆花粉少量胖嘟嘟软绵绵~~猫爪爪奶香馒头的做法用料1所有材料揉匀揉光滑。用料我做了三个猫爪。前爪40g,小臂...
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发表于:03-08
❗️没看错,没有黄油~没有黄油~就是没有黄油,淡奶油还有百分之35的油脂,淡奶油量大,就不用黄油了每次京东淡奶油搞活动都是搞批发,搞的我淡奶油库存太多了,做个吐司消耗消耗~❗️配方可以做1条450克...
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发表于:02-25
细密绵绵的香蕉泥加上醇厚的酸奶,再加上冻得硬硬的蔓越莓,超级简单,营养又十足,秒杀奶茶店的冰淇淋。做起来十分简单又很健康,浅尝一口齿颊留香,类似绵绵冰的口感,一吃就让人无法自拔。蔓越莓...
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发表于:06-22
第一次做很成功,切开看内组织非常的松软,里面还加了南瓜馅,上面又有南瓜子做点缀,个人觉得看起来很诱人😍,希望我家不爱吃南瓜,但又喜欢吃面包的虫姐,会喜欢为娘给她做的这款南瓜吐司包!用料美...