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发表于:07-07
用油豆腐做麻婆豆腐也好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量油豆腐150g葱(洗净,去皮,斜切成3,4mm幅)1根牛肉片(猪肉也可以,切成1cm幅片)100gA大蒜泥1/3勺A姜泥1/3勺A白料酒1...
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发表于:04-22
花椒在锅里炸开的香气,雪白的豆腐被红油包裹着,含进嘴里再烫口地吞下去,从头到脚浑身舒畅,虽然嘴麻,却也不愿意停下一秒,一口豆腐一口饭地吃,一下子就满足了。用料菜籽油适量绢豆腐1盒牛肉末7...
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发表于:11-14
方子改自《到MASA家学幸福料理》。MASA——日本宅男厨师,他有个料理公式是“煮菜=好玩+快乐+幸福”。这个方子虽然叫麻婆豆腐,但是经过改良是日本家庭的家常菜,没有用到辣椒,味道温暖,家里...
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发表于:03-21
配米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml)需要数量油豆腐(切成一口大。用开水泡2分钟。放凉。挤水)300g猪肉末100g芝麻油1/2勺A辣椒酱1/3勺A韩国酱1/2勺A蒜泥1/3勺A酱...
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发表于:05-07
取自MASA博客虽然住在日本,我们在家吃的家庭料理会包括很多不同国家的料理。我小时候妈妈也有做很多种类料理包括中华料理!日本人喜欢的中华料理是什麽?人气最高的中华料理之中一应该是...
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发表于:11-27
用泥轰国现成的麻婆豆腐料理包想做陈麻家的经典饭,可惜不够辣,但是真的好吃又简易呀!用料老干妈辣酱适量丸美家麻婆豆腐料理包一份白玉韧豆腐一块(350-400克)猪肉末适量大葱适量米饭适量日...
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发表于:08-21
用味好美麻辣锅风味底料做麻婆豆腐,又快手味道又正宗,够麻、够辣、够香,够重口,就上满满一碗米饭,超过瘾!用料味好美麻辣锅风味底料1袋(100克)老豆腐一大块肉末3两花椒15粒小葱少许大蒜1个淀粉...
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发表于:05-05
豪吉的泡椒风味姜辣川香汁味道好棒quq该菜谱改编于【中华小当家】里面的“魔幻麻婆豆腐”。某种程度上,算是次元料理吧。(封面的背景暴露了我是宅男quq)用料内脂豆腐黄豆干辣椒花椒粒小葱...
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发表于:03-05
陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量油豆腐(切成喜欢大小,用开水泡3分钟,挤水)150g~200g舞菇(撕开成小束,裹淀粉)100gA酱油1勺A白料酒1勺A味淋1勺A姜泥1/6勺淀粉(...
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发表于:03-24
麻婆豆腐是一道经典的传统川菜,很多人都爱吃,却做不出饭店的味道,那是因为你漏掉了关键的几个步骤,今天十天美食就教你在家做出比饭店还好吃的麻婆豆腐用料豆腐1块牛肉小块蒜苗1根盐少许豆...
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发表于:06-16
豆腐主要含有人体所需的必需氨基酸,其生物学价值可于与肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋...
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发表于:04-28
用料老豆腐500g猪肉糜120g牛肉适量大蒜叶1/3根水淀粉适量花椒适量盐适量糖适量醋适量豆豉酱(酱内有豆豉和香菇)适量辣椒粉适量蒜3、4瓣姜3、4片开洋半汤匙料酒适量干辣椒1个《风味人间》...
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发表于:06-08
在日本的华人餐也是非常受欢迎的做的也是非常细致最有名也是日本人非常爱吃的就是“麻婆豆腐”连叫法发音都是一样的哈哈哈!沟通无障碍其实她们都麻婆豆腐不是和咱们的一样是类似于黑胡...
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发表于:02-09
在日本,大街上或是日剧里都不时能看到“中华料理”的招牌。有些中华料理是借鉴与改良,而有些则完全不是一道菜。最具代表的就是“麻婆豆腐”了:四川人到了日本想念家乡菜,点了一碗,结果上来...
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发表于:03-05
陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量Aめんつゆ(日本)4勺A饮用水150mlA柚子胡椒(日本)1/3勺绵豆腐(洗净,切成小的丁)400g鸡肉末150g葱末1/2根量生姜末5~10g芝麻油适...
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发表于:04-20
根据最传统的菜谱制作的麻婆豆腐,麻辣香酥,滑嫩诱人,让你呼噜噜吃个够,喜欢的亲可以加“良品味铺”微信公众号,了解更多美食内容哦。用料嫩豆腐1块牛里脊100克郫县豆瓣酱2瓷勺老抽半瓷勺大...
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发表于:08-13
时间:约5-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料猪肉馅80g日本豆腐3根青蒜1根糖2g酱油10g玉米淀粉4g水30ml郫县豆瓣酱10g食用油12g开水100ml现磨花椒粉1g麻婆日本豆腐的做法日本豆腐切块;花椒...
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发表于:12-24
在日本人眼里豆腐肉糜都是麻婆豆腐。用料嫩豆腐1块猪肉糜50克葱1根咖喱粉3茶勺日式高汤200cc清酒(台湾米酒)1茶勺味淋1茶勺生抽1茶勺盐少许黑胡椒粉少许糖少许淀粉1茶勺米饭1小碗日式咖...
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发表于:09-15
吃麻辣风味面很爽用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量煮好面(拉面等。用冰水洗一下,装碗)100~130g木棉豆腐(超市卖的豆腐也可以)(洗净,用厨房纸包起来,等待15分钟以上,切成小丁...
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发表于:07-22
这是一个不需要豆瓣酱的日式麻婆豆腐的简易食谱。非常方便快手,味道也很浓郁。日文原文在最后,需要的话请翻到最后。【1茶匙大约5g,1大勺大约15g,可根据口味增减【我很讨厌“适量”菜谱,即...
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发表于:06-30
用料原料:卤水绢豆腐,蟹味菇,秋葵调料:姜末,花椒粉,辣椒粉,酱油,盐蟹味麻婆豆腐(素味)的做法生姜切薄片后切丝再切成末,花椒粉,辣椒粉备用卤水豆腐改刀成2cm左右的方块,蟹味菇切掉根部,清洗一下备用,...
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发表于:08-30
用料肉末250克豆腐1块豆瓣酱1勺小葱1根淀粉适量糖适量盐适量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量麻婆豆腐腐的做法豆腐切成小块备用。热锅烧油,小火下肉末,煸炒到微焦出油,盛出备用。锅剩底油...
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发表于:07-26
麻婆豆腐的麻辣风味,日本人也相当喜爱。麻婆豆腐是一项在日本,从大人到小孩都常常吃也相当喜爱的料理,不只去中华餐厅必点,超市也卖很多种类的快煮包。这次,介绍这一道素食者也能吃的麻婆豆...
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发表于:07-28
用料普通豆腐一块肉馅200克葱白两根姜一小块蒜两瓣郫县豆瓣酱一勺生抽适量老抽适量盐适量糖适量花椒粉适量葱绿一根花雕料酒适量淀粉一勺辣椒面一勺传统风味家常麻婆豆腐的做法郫县豆...
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发表于:10-14
日式中华料理改良版~不辣,制作简单,足够下饭!在原版基础上还添加了蛋液形成浓郁蛋花,让汤汁更滑嫩,做盖浇饭绝配用料内酯豆腐1盒猪肉1小块鸡蛋1个大葱1/3根姜1块蒜8瓣味增1勺番茄酱2/3勺酱...