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发表于:01-17
用料五花肉250克南乳2块姜薑粉一勺冰糖1克大大的料酒2勺大蒜瓣藕2节南乳五花腩炆蓮藕的做法五花肉先飛水然後用冰水泡一會切好以後放鍋裡煎香蓮藕據聞用刀橇比較好,但是我力氣不夠還是...
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发表于:07-23
用料笋干150克姜3片五花肉500克老抽1勺冰糖50克生抽2勺花腩炆笋干的做法下雨后,山上的竹笋都破土而出。竹笋去壳,改刀切片水开后放竹笋焯水,大概5分钟(全程大火)这是晒了半天的样子,要翻个面...
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发表于:01-06
粉葛是很好的纤维食品,主治外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴、泄泻、痢疾、高血压、冠心病。我家一老一少甚喜五花腩,配上粗纤维的粉葛,简直是佳品!而且做法简单,绝...
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发表于:10-21
用料豬手蓮藕花生薑片原顆蒜粒香葉八角桂皮草果蓮藕花生炆豬手的做法花生提前浸泡。蓮藕去皮切段。豬手斬大塊飛水洗淨。油熱先放冰糖融化把豬手炒出糖色。爆香薑片,蒜粒和香料,小火把柱...
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发表于:01-27
關註微博:南乳是廣東人常用的醬料之一。南乳的風味獨特,常以滋味、惹味(廣東話)來形容南乳菜餚。這一集,希望透過視頻,能令更多的觀眾所認識南乳。無論身處那裡,都能做出令人回味的佳...
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发表于:04-13
火腩,就是广式烧肉,火腩作用就是提鲜增香,就如火腿那样。其实,“烧肉”除了直接进嘴里嚼,在很多的广东家常菜里都能用的上,例如:“烧肉炆苦瓜、芋头、土豆“……“烧肉炒荷兰豆、炒菜心”等等...
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发表于:09-26
喜歡各種南乳做的菜,你呢用料南乳2块豬軟骨300g料酒1勺生抽1勺冰糖若干南乳豬軟骨悶蓮藕的做法蓮藕切條先過一下水豬軟骨➕料酒➕生薑飛水兩塊腐乳➕腐乳汁➕少許鹽➕一點生抽攪拌排骨...
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发表于:09-02
用料猪手莲藕柱候酱南乳酱南乳莲藕炆猪手的做法备料用绍兴酒开稀南乳锅中放入葱头,蒜片,姜片和调料放入飞过水的猪手和冰糖加入柱候酱加入莲藕和水(水盖过所有料)大火煮开转小火焖35—40分...
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发表于:03-22
用料南乳一块半(压成糊)藕两节五花肉七八两糖4勺南乳炆莲藕的做法把莲藕切洗好,放入电压锅里五花放上面(放下面很容易压碎),倒一碗半水,开压25分钟压好后把五花切好,莲藕夹出来,汤也倒出装...
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发表于:09-27
伴饭,好味用料猪肉500豆豉10姜10豆豉炆五花腩的做法切五花放豆豉炆...
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发表于:09-18
过时过节,或是喜庆的日子~围村人都会焖猪肉来吃~有时候猪肉焖酸菜~有时候猪肉焖豆卜~当然也有猪肉焖莲藕~但他们多数用南乳焖~而我老公和仔仔又不喜欢南乳的味道~所以我用了这种方法来...
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发表于:05-03
最地道,最自然做法。用料猪肉500克南乳2块蒜头,少许八角少许老抽适量生抽适量盐少许葱少许花生油少许南乳炆猪肉的做法洗干净猪肉。猪肉切块。八角,蒜头,南乳。大约份量。葱。葱棵切成小粒...
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发表于:10-27
這個湯適合冬天喝,潤潤的暖暖的。五花肉煲過以後一點也不油膩,肉質燉到酥爛,是舌尖和鼻腔的雙重享受。湯頭帶著地底的清甜和海洋的甘鮮,混著薑片的熱辣辣,一直暖到胃裏。用料五花肉400g墨魚...
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发表于:11-19
作为一名粤西吃货,特别喜欢探讨湛江美食,炆五花腩是湛江一道下饭菜,味道与粤西扣肉一个味道,咸中带甜,做法极简单!用料五花腩2斤南乳4块生抽2勺蚝油1勺五香粉(可用八角、香叶,桂皮)3克米酒(可用...
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发表于:12-24
用料南乳3块白砂糖1匙盐1匙生粉1匙五花肉1条南乳蒸花腩的做法把五花肉切薄加入调料抓匀,水开上锅蒸15分钟即可!味道好极了!...
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发表于:06-11
这个菜谱适合在多伦多的朋友,可能南乳在其他的地方不太好买到,跟腐乳不是一样的!不过大家可以试试某宝,嘻嘻!这是一个老香港告诉我的菜谱,然后结合下厨房的菜谱做出来呢!图片没有经过任何P图,...
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发表于:02-06
结婚多年,从不精厨艺到现在能做出像样的菜,全赖家里有一个爱你厨艺的先生。以前的菜都以蒸煮为主,为了换个口味,最近新学炆菜。用料牛腩+牛筋2斤冰糖1两姜2块香料八角5粒,香叶6片,陈片1片,草...
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发表于:09-03
用料花腩/排骨莲藕葱头姜蒜蓉南乳酒南乳莲藕炆花腩/排骨的做法南乳(大半块)用料酒调稀姜葱蒜爆香加入南乳爆香加入花腩/排骨爆香加入莲藕加冰糖,加水大火炆5分钟,小火炆淋。...
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发表于:12-16
用料蓮藕南乳八角生抽鹽南乳燜蓮藕的做法蓮藕去皮洗淨,切塊待用。鍋內入油,油溫不是很高的時候把八角丟鍋內一起炸,油溫熱時把蓮藕放入翻炒。翻炒一會後加入生抽少許,鹽少許,南乳3塊,一起炒,...
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发表于:01-06
柱候酱烧五花肉。主料是五花肉(猪腩)和柱候酱用料五花肉500克姜3片葱适量蒜头2粒柱候酱2汤匙莲藕适量芋头适量冬菇(香菇/花菇)适量柱候酱炆五花腩(柱候酱烧五花肉)的做法五花肉下锅每1面煎香...
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发表于:08-15
下午走在路上突然想到了麦兜那首,仲有最靓嘅猪腩肉,就来做这道菜。整道菜大概耗时5小时用料五花肉(猪腩)500g客家咸酸菜300g南乳5颗/带南乳汁木耳300g唐芹2根绍兴黄酒适量姜2片糖适量蒜2颗...
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发表于:09-01
逢年過節必吃的一道菜用料豬手蓮藕花生八角花椒料酒生抽老抽冰糖鹽蒜頭南乳蓮藕燜豬手的做法豬手飛水,花生提前一個小時用清水泡熱油爆香蒜頭和香料,放豬手翻炒加入醬油和料酒灒鍋放入蓮...
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发表于:07-21
用料新鲜鸭子半只姜片6片蒜头4粒葱段约干南乳1块生抽2勺蚝油2勺片糖半砖(若无片糖用冰糖)娃娃菜半个八角2个草果1个南乳炆鸭的做法鸭子洗净切块,热锅冷油鸭块两边煎香出油(油多可勺出部分...
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发表于:06-19
用料猪手600-700g咸亨红腐乳6块咸亨玫瑰腐乳3块玫瑰露1汤匙姜4片意大利陈醋1茶匙南乳炆猪手的做法猪手洗干净加2片姜出水。用火枪烧猪皮,再用小刀刮皮洗干净。调料准备好。红腐乳加在一...
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发表于:07-10
食谱来自Christine'sRecipes()用料材料薑3片南乳(用匙羹壓爛)1磚排骨270克蓮藕(急凍或新鮮,去皮切片)200克水¾杯醃料生抽(醬油)2茶匙蠔油1茶匙粟粉(玉米粉)1茶匙糖½茶匙紹酒1茶匙胡椒粉少...