网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 红士绒卷如何做才美味,怎么做红士绒卷简单又好吃
    发表于:02-27
    配方总量为:1深盘的量(长18.5cm*3卷)用料A牛奶140g(可用纯净水替代)红士绒粉600g(此粉已含有糖分)全蛋620g(约13个鸡蛋)BSP复配糕点乳化剂30g(使蛋糕组织更细腻,香软松化)C液态酥油150gD(馅)牛奶300g...
  • 红丝绒蛋糕卷(红丝绒原液版)食谱大全及做法,烹饪好吃的红丝绒蛋糕卷(红丝绒原液版)方法
    发表于:06-24
    诞生了一个世纪便流行了一个世纪!真正的红丝绒蛋糕用的是红丝绒原液,没有原液也可以用红曲粉代替,但是原液的独特的味道是红曲粉没有的!再加入些可可粉,更增加了蛋糕的香味儿,而这个食谱也是...
  • 罐子红丝绒蛋糕(红丝绒蛋糕卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的罐子红丝绒蛋糕(红丝绒蛋糕卷)方法
    发表于:06-28
    创意来自i烘焙,据说老外圈最近很流行这个,携带方便的罐子,不仅仅可以装沙拉和酸奶麦片喔,装上美貌的蛋糕也是非常有颜值哒,特别是高大上的红丝绒,当然原味蛋糕,巧克力蛋糕也都是可以的,按自己...
  • 地道的红丝绒旋风卷怎么做,如何烹饪红丝绒旋风卷才更好吃
    发表于:09-12
    大家可以搜索今日头条:叶韵琪琪,里面有详细的视频,记得关注、收藏、留言,相信大家看完视频都能做出好看的红丝绒旋风卷!自从第一次接触到红丝绒旋风卷就爱上了,之后一发不可收拾,前后已经做了...
  • 肉绒面包卷如何做才美味,怎么做肉绒面包卷简单又好吃
    发表于:07-21
    肉松面包卷高筋面粉230克全蛋液30克冰水110克(夏天用冰水)细砂糖15克盐2克耐高糖酵母2.5克黄油20克馅料:沙拉酱适量自制肉松绒100克海苔碎适量装饰:全蛋液适量【一个蛋液56克左右,用了30克...
  • 红丝绒毛巾卷/蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的红丝绒毛巾卷/蛋糕卷方法
    发表于:05-15
    用料蛋糕体用料鸡蛋4个玉米油50克细砂糖(蛋黄中)10克红曲粉15克低筋面粉40克细砂糖(蛋白中)40克牛奶50克柠檬汁适量奶油霜夹心用料黄油100克奶油奶酪75克淡奶油75克糖粉或细砂糖25克柠檬汁...
  • 红丝绒蛋糕卷       (27)食谱大全及做法,烹饪好吃的红丝绒蛋糕卷       (27)方法
    发表于:01-19
    用料低筋面粉60克鸡蛋4个糖50克牛奶70克玉米油40克红曲粉10克红丝绒蛋糕卷(27)的做法蛋黄,低粉,玉米油混合均匀牛奶和红曲粉先混合一起后搅匀后倒入蛋黄糊糊中,搅匀!注意⚠️……因为红曲粉很...
  • 地道的红丝绒草莓卷怎么做,如何烹饪红丝绒草莓卷才更好吃
    发表于:05-13
    用料奶油奶酪100克糖粉20克淡奶油100克牛奶45克柠檬汁8克鸡蛋4个植物油50克细砂糖60克(蛋清)5g(蛋黄)低筋面粉65克可可粉4克盐1克红丝绒液15克草莓适量红丝绒草莓卷的做法奶油奶酪室温软化...
  • 超简单红丝绒蛋糕卷(毛巾卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单红丝绒蛋糕卷(毛巾卷)方法
    发表于:03-02
    红丝绒蛋糕卷做法很多,好看,好吃,有品味!每次做都忘了拍照,也是自己太懒惰了吧,终于有心情动手机了。我还是那句老话,不必太计较各种材料的准确重量,毕竟大家用的面粉和烤箱都不是一个牌子,不然...
  • 红丝绒蛋糕卷(红丝绒香精版!毛巾面也很重要)食谱大全及做法,烹饪好吃的红丝绒蛋糕卷(红丝绒香精版!毛巾面也很重要)方法
    发表于:07-06
    朋友们都说我做的这个红丝绒蛋糕卷比外面的好吃!很香~颜值很高,关键是做法不难。按方子做,不开裂。模具是三能金盘28*28*3用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖20克+40克玉米油43克牛奶70克红丝...
  • 丝绒肥卷|红丝绒草莓乳酪卷食谱大全及做法,烹饪好吃的丝绒肥卷|红丝绒草莓乳酪卷方法
    发表于:02-15
    红丝绒蛋糕体➕草莓乳酪➕草莓奶酥用料红丝绒蛋糕体鸡蛋5个(60g)牛奶60克玉米油35克红丝绒精华液15克低粉80克细砂糖(蛋黄)10克细砂糖(蛋白)50克草莓乳酪草莓酱/果茸若干(看熬酱酸度)乳酪250克...
  • 蛋糕卷(红丝绒奶油)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋糕卷(红丝绒奶油)方法
    发表于:05-22
    红丝绒蛋糕卷,亮眼的红色,乳白的笑口,咬一口的幸福…用料鸡蛋4个,糖20g(加蛋黄)+糖60g(加蛋清),油40g,水或牛奶(40g),低筋面粉66g(本次低粉60g+红曲粉6g)奶油100ml,糖8g蛋糕卷(红丝绒奶油)的做法1、4个鸡...
  • 超软不易卷裂|红丝绒蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的超软不易卷裂|红丝绒蛋糕卷方法
    发表于:10-27
    这个配方做出来的蛋糕超级柔软细腻,最重要的是不容易卷裂‼️周末空闲时间可以做上几块,约三五好友一起享受美好的下午茶☕️用料低筋面粉60克鸡蛋5个牛奶55克玉米油40克细砂糖55克可可粉3克...
  • 胖胖的毛巾卷~红丝绒瑞士卷食谱大全及做法,烹饪好吃的胖胖的毛巾卷~红丝绒瑞士卷方法
    发表于:06-02
    用料蛋黄:380克砂糖:40【1】克蛋白:580克砂糖:280【2】克黄油:120克低粉:200克红曲粉:58克奶油:800克佛手柑:6克糖:64克28×28方形烤盘4盘量每盘400克左右胖胖的毛巾卷~红丝绒瑞士卷的做法1:黄油...
  • 丝绒蛋糕卷(简易版)食谱大全及做法,烹饪好吃的丝绒蛋糕卷(简易版)方法
    发表于:02-10
    疫情期间买什么都特别难,在家看了别人的方子,家里武器又不是很全,试做了一下,很成功。宝宝也能吃奥。❤️十升烤箱,做个小的。❤️用料❤️面糊制作方法蛋黄3个低筋面粉30克牛奶50毫升红曲粉5克❤...
  • 正宗美味的红丝绒蛋糕卷瑞士卷怎么做
    发表于:04-07
    这个方子做出来的蛋糕卷颜值超高,喜欢的亲亲赶紧拿走吧~用料蛋糕体用料蛋白4个蛋黄4个砂糖(蛋黄)10克砂糖40克低粉50克玉米粉10克红曲粉10克牛奶50克柠檬汁5毫升色拉油40克夹心奶油用料淡...
  • 蛋糕卷,红丝绒蛋糕卷,旋风蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋糕卷,红丝绒蛋糕卷,旋风蛋糕卷方法
    发表于:05-23
    此配方适合28×28的方形不沾烤盘一个量!风炉温度:150度22分转180度4分。家用小烤箱温度:170度25分。用料鸡蛋4个(每个60克左右)玉米油45克牛奶55克砂糖70克低筋面粉60克海盐玫瑰盐2克红丝绒...
  • 红丝绒旋风卷(日式棉花卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的红丝绒旋风卷(日式棉花卷)方法
    发表于:05-02
    用到烫面法,成品湿润细腻用料蛋白165克左右(4个蛋)蛋黄65克左右(4个蛋)全蛋1个(和蛋黄放一起)白砂糖60克低筋粉65克牛奶65克玉米油50克红丝绒精华液5克红丝绒旋风卷(日式棉花卷)的做法准备工作:...
  • 小四卷&红丝绒蛋糕卷(红曲粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的小四卷&红丝绒蛋糕卷(红曲粉)方法
    发表于:02-01
    用料鸡蛋(65g以上)4个玉米油40克牛奶40克细砂糖40克低筋面粉40克柠檬汁几滴以上小四卷全部材料红丝绒卷:小四卷+以下材料玉米淀粉5克红曲粉5克小四卷&红丝绒蛋糕卷(红曲粉)的做法160℃...
  • 地道的红丝绒蛋糕卷怎么做,如何烹饪红丝绒蛋糕卷才更好吃
    发表于:07-24
    用料鸡蛋4个(65g/个)牛奶40克玉米油40克细砂糖40克低粉40克红曲粉3克玉米淀粉少许醋几滴装饰用奶油淡奶油200克细砂糖14克青柠皮屑少许红丝绒蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离,蛋白放冰箱冷冻备...
  • 红丝绒蛋糕卷(咸口)食谱大全及做法,烹饪好吃的红丝绒蛋糕卷(咸口)方法
    发表于:04-03
    咸味奶油+蔓越莓决对是绝配蛋糕卷是用后蛋法,比较细腻,28*28金盘用量用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶50克糖粉10+30+18克红曲粉10克淡奶油180ml盐1克蔓越莓适量低筋面粉50克红丝绒蛋糕卷(咸口)...
  • 红绸卷红曲粉蛋糕卷红丝绒卷食谱大全及做法,烹饪好吃的红绸卷红曲粉蛋糕卷红丝绒卷方法
    发表于:10-25
    很喜庆的一个蛋糕卷,而且口感味道都好。此配方是一个三能28*28小金盘的份量。一条蛋糕卷的份量。用料黄油40g蛋黄80g细砂糖a20g蛋白120g细砂糖b60g红曲粉10g低筋面粉30g奶油180g细砂糖c...
  • 戚风卷糕(红丝绒卷糕,巧克力卷糕,奶油卷糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风卷糕(红丝绒卷糕,巧克力卷糕,奶油卷糕)方法
    发表于:11-22
    孩子们都爱吃的戚风卷糕,用这个方子也可以做方形的生日蛋糕🎂用料鸡蛋四个水33克油33克糖33克低粉83泡打粉2.5克糖54克盐1克塔塔粉2.5克戚风卷糕(红丝绒卷糕,巧克力卷糕,奶油卷糕)的做法分...
  • 蛋糕卷(乳酪,红丝绒)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋糕卷(乳酪,红丝绒)方法
    发表于:04-04
    这个卷卷是我第一次,没想到挺成功的!纯乳酪馅儿的卷卷外面很少有卖,就自己做咯!用料蛋糕胚蛋黄部分个蛋黄5个牛奶70克油50克糖30克低筋面粉85克玉米淀粉10克蛋糕胚蛋清部分蛋清5个柠檬汁几...
  • 红丝绒卷如何做才美味,怎么做红丝绒卷简单又好吃
    发表于:03-13
    用料(A部分)色拉油40克清水70克糖10克(B部分)低粉60克红曲粉10克(C部分)蛋清4个糖40克塔塔粉2克(D部分)蛋黄4个红丝绒卷的做法A部分搅匀,加入B部分搅匀,加入D部分C部分打发,中性偏湿三分之一蛋白...