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超详细-麻辣香锅（海底捞版）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.23W
超详细-麻辣香锅（海底捞版）的做法步骤图

麻辣香锅的配料就是自己想吃什么就加什么，实在不知道吃什么的时候，打开外卖平台选麻辣烫商家看看配料里面内容，想吃什么就买什么。特别下饭，特别香的麻辣香锅，只做一个菜，配上啤酒，惬意。肉，海鲜，丸子都可以下。

用料  

香肠 3根
姜 2片
土豆 2个
藕 1节
芹菜 5根
鱿鱼 3只
洋葱 半个
小白菜 1颗
海底捞麻辣香锅 1袋
香干 2块

超详细-麻辣香锅（海底捞版）的做法  

  1. 土豆切片泡水去掉淀粉，莲藕切片泡水避免变黑，鱿鱼切段加料酒去腥味，香干切片，小白菜洗干净切半，洋葱切片，香肠切片，芹菜洗干净切小。

    超详细-麻辣香锅（海底捞版）的做法步骤图 第2张

  2. 这一步让食材半熟。锅内下油，放入土豆翻炒一下盛出。再下油，把莲藕香干也翻炒一下盛出，食材翻炒一下会更香，熟的也快。全部食材盛出，开始制作香锅底料。

    超详细-麻辣香锅（海底捞版）的做法步骤图 第3张

  3. 锅内下油，油可以多一点。下蒜头，姜片，拿出一包海底捞麻辣香锅料加入，翻炒一下。

    超详细-麻辣香锅（海底捞版）的做法步骤图 第4张

  4. 翻炒出香味，可以下各种食材。

    超详细-麻辣香锅（海底捞版）的做法步骤图 第5张

  5. 下土豆。

    超详细-麻辣香锅（海底捞版）的做法步骤图 第6张

  6. 下香干，莲藕片。

    超详细-麻辣香锅（海底捞版）的做法步骤图 第7张

  7. 下香肠，洋葱。洋葱可以增加甜度。

    超详细-麻辣香锅（海底捞版）的做法步骤图 第8张

  8. 多翻炒一下上色。下鱿鱼。

    超详细-麻辣香锅（海底捞版）的做法步骤图 第9张

  9. 翻滚吧！食材！不停翻炒上色，加小白菜。青菜海鲜都比较容易熟，所以最后下。

    超详细-麻辣香锅（海底捞版）的做法步骤图 第10张

  10. 最后加入芹菜。可以试一下味道，不够咸加点盐。

    超详细-麻辣香锅（海底捞版）的做法步骤图 第11张

  11. 各种食材翻炒上色。完成。

    超详细-麻辣香锅（海底捞版）的做法步骤图 第12张
Tags：香锅 麻辣 海底 捞版
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