网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 自己摸索の奶油虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-14
    用料虾500g牛奶200ml黄油70g盐适量淡奶油200ml奶酪一条(可不放)胡椒粉2g咖喱粉2g小红辣椒2个淀粉适量红糖(一定要有)5g自己摸索の奶油虾的做法将虾洗净,去头(头可以留着,用来煸虾油),去沙线。对...
  • 多年摸索的卤味秘方食谱大全及做法,烹饪好吃的多年摸索的卤味秘方方法
    发表于:12-02
    用料详见内容多年摸索的卤味秘方的做法卤水配方:炒制:芹菜三根带叶切段,洋葱半个切片,胡萝卜半根切条,青椒一个去籽切段,香葱三根打结,姜半段切5大片,放油炒制。炒至5成熟,放半勺红油豆瓣酱,加香...
  • 自己摸索的快速煎饺大法,简单,又快又好食谱大全及做法,烹饪好吃的自己摸索的快速煎饺大法,简单,又快又好方法
    发表于:11-30
    因为家里有某些人热爱煎饺,家里常备饺子,都是冷冻的,每天早餐都要做煎饺!这个方法纯属本人自己摸索的,真的煎出的饺子好看又好吃😋!用的锅是加拿大几乎家家都有的红点平底锅。用料油克水克饺...
  • 蛋黄酥(新手自己摸索版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(新手自己摸索版)方法
    发表于:05-16
    在家闲着没事自己跟着菜谱做的,我怕我自己忘了记录一下,因为烤箱比较小,只能做12个,都是12个的量用料油皮:中筋面粉150克橄榄油52克糖霜15克油酥:低筋面粉105克猪油52克红豆沙300克咸蛋黄12...
  • 银鱼鲜虾蒸蛋,终于摸索出炖蛋嫩滑的诀窍食谱大全及做法,烹饪好吃的银鱼鲜虾蒸蛋,终于摸索出炖蛋嫩滑的诀窍方法
    发表于:09-02
    炖蛋嫩滑的诀窍1.蛋液打得细腻,两分钟以上2.一定要撇去蛋液上的浮沫3.蒸蛋时用保鲜膜覆盖,不让水蒸气掉入蛋液用料鸡蛋3个温水蛋液的两倍银鱼30克虾仁5个豌豆如图量料酒1勺银鱼鲜虾蒸蛋,...
  • 章鱼小丸子(自己摸索出的最好吃的便捷版)食谱大全及做法,烹饪好吃的章鱼小丸子(自己摸索出的最好吃的便捷版)方法
    发表于:10-22
    一直很喜欢吃章鱼小丸子但是试过很多方子做出来的都感觉没有外面的好吃最近终于摸索出一个又香又浓的面糊做法虽然在家做远远比外面买麻烦但是自己做食材更新鲜也更放心↖(^ω^)↗用料...
  • 陕西哨子自己摸索版食谱大全及做法,烹饪好吃的陕西哨子自己摸索版方法
    发表于:09-10
    冯瓜娃,陕西人,爱好哨子面,远在他乡,甚是思念,特研究此菜谱,以慰其思乡之情。经过一周的反复尝试改良,终得其称赞,特记下此菜谱,供大家品鉴用料植物油180克生抽5克盐8克老抽5克岐山天缘特级醋50...
  • 黑全麦面包摸索中……食谱大全及做法,烹饪好吃的黑全麦面包摸索中……方法
    发表于:07-26
    自己做过几个黑全麦面包,不知道哪种算正宗的。于是网上买了一次大列巴,虽然有点难吃,但是想到减肥,健康,那是吃的欢实啊。自己做的话方便又卫生。于是不停摸索中。记录一下过程,等哪次做出完...
  • 一盘自我摸索用心良苦的煎牛排食谱大全及做法,烹饪好吃的一盘自我摸索用心良苦的煎牛排方法
    发表于:08-08
    爱吃肉,爱吃牛肉,爱省钱吃好牛肉。用料牛排(肉眼/翼板/西冷...)能吃多少来多少建议200g以内迷迭香适量盐粗盐研磨为佳黑椒粒适量椒盐适量黄油/橄榄油适量一盘自我摸索用心良苦的煎牛排的做...
  • 美的面包机方子(自己摸索比较适合的)食谱大全及做法,烹饪好吃的美的面包机方子(自己摸索比较适合的)方法
    发表于:05-05
    面包机配方用得好,好吃又方便,家里用的美的面包机,之前用很多配方自己摸索出来,这样烤出来最好吃,和机器配合得最好!时间多多话,可以用这个配方,面包机发酵好了以后,面团拿出来整理成小面包做造...
  • 「百合花开」自我摸索——奶油炖菜食谱大全及做法,烹饪好吃的「百合花开」自我摸索——奶油炖菜方法
    发表于:07-26
    我看的日剧不多,仅看过的几部都和料理有关。《深夜食堂》、《小森林》、《海鸥食堂》......它们有个共同的特点,菜式都平常而简单,但在人与人之间的情感催化下,每道朴素的料理都让人感觉到...
  • 油条摸索史如何做才美味,怎么做油条摸索史简单又好吃
    发表于:12-18
    摸爬滚打第三四次?记录一下这个简单的泡打版方便以后炸油条看用料中筋粉250克(或高粉+低粉)共250克盐2.5克小苏打2.5克泡打粉7克植物油10克水130-140克鸡蛋1个油用来封面,适量油条摸索史...
  • 戚风蛋糕自我摸索版食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕自我摸索版方法
    发表于:08-25
    用料鸡蛋4个糖20+30克油20克牛奶50克泡打粉1克玉米淀粉20克蛋糕粉80克柠檬水2滴戚风蛋糕自我摸索版的做法15分钟,130摄氏度...
  • 自用6寸戚风(不断摸索中)食谱大全及做法,烹饪好吃的自用6寸戚风(不断摸索中)方法
    发表于:01-29
    自用,自用,自用。我一定是和戚风有仇,第6次了才做成这个鬼样子,然而已经是我最接近成功的一次了…纯记录用料牛奶40克细砂糖(蛋黄糊)12克玉米油30克低粉50克鸡蛋2个细砂糖(蛋白糊)15克柠檬汁几...
  • 枣泥酥(自己摸索)食谱大全及做法,烹饪好吃的枣泥酥(自己摸索)方法
    发表于:11-26
    营养丰富,可以给老人吃。用料大枣200克低粉100克高粉20克黄油30克糖20克盐2克泡打粉2克鸡蛋一个牛奶少许枣泥酥(自己摸索)的做法枣用水泡一会后用水煮10分钟,然后加水放入搅拌机搅成泥。不...
  • 教会闺女做菜02-红油抄手(简易家庭自己摸索版)食谱大全及做法,烹饪好吃的教会闺女做菜02-红油抄手(简易家庭自己摸索版)方法
    发表于:11-13
    怀孕的某一天早晨,想吃抄手用料红油两勺生抽一勺姜末随意克盐随意克葱姜若干肉克猪油盐,鸡精,醋,麻油馄饨皮张教会闺女做菜02-红油抄手(简易家庭自己摸索版)的做法买肉放葱,姜,水,盐,鸡精放盐,...
  • 韩式裱花(自己摸索)食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花(自己摸索)方法
    发表于:09-23
    记录自己的裱花蛋糕用料意式奶油霜韩式裱花(自己摸索)的做法意式奶油霜意式奶油霜意式奶油霜意式奶油霜意式奶油霜意式奶油霜意式奶油霜...
  • 芋泥蛋黄酥(摸索中)食谱大全及做法,烹饪好吃的芋泥蛋黄酥(摸索中)方法
    发表于:04-13
    不爱吃蛋黄酥里的红豆沙,想自己做芋泥的,使用芋泥半成品,蛋黄半成品,酥皮半成品,用料咸蛋黄10个芋泥250克酥皮10片鸡蛋1个芝麻3克白酒1勺芋泥蛋黄酥(摸索中)的做法蛋黄解冻,芋泥解冻,约1小时。...
  • 小蛋糕~摸索的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-01
    饿,所以做了,以为会失败。所以前面的照片没有拍,我会说的详细点!~烤箱摸索第二趴!用料鸡蛋2个低筋面粉60克玉米淀粉40克黄油65克水小蛋糕~摸索的做法黄油融化,应该是要室温融化的,因为太饿,着急...
  • 经贸大厦(自我摸索中的阿尔卑斯)食谱大全及做法,烹饪好吃的经贸大厦(自我摸索中的阿尔卑斯)方法
    发表于:12-09
    某天奔赴魔都去柴田西点和榖屋尝试了网上热评的几款蛋糕女神焦糖闪电泡芙阿尔卑斯焦糖派??(忘了)榖屋的蓝莓芝士和致命巧克力唔阿尔卑斯这种清淡的口感我喜欢!!蓝后榖屋的蓝莓芝士也不错去柴...
  • 裸面(自用摸索版)食谱大全及做法,烹饪好吃的裸面(自用摸索版)方法
    发表于:01-02
    用料挂面蒜葱辣椒粉胡椒粉盐、鸡精、白糖生抽、醋、蚝油裸面(自用摸索版)的做法备碗底:蒜末+葱末放入碗底加适量辣椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、白糖淋油:热锅烧油,猪油植物油都可。浇在碗底,激...
  • 老上海米饭饼配方(自己摸索版)食谱大全及做法,烹饪好吃的老上海米饭饼配方(自己摸索版)方法
    发表于:02-11
    找了好多配方,发现在本质上,老上海米饭饼和酒酿饼是有区别的!很多食谱都是酒酿饼。又找了网红店铺老板采访的食谱,但是出于配方保护很多用量又不明说。所以自己综合+摸索这个版本。不是最...
  • 夏日摸摸虾如何做才美味,怎么做夏日摸摸虾简单又好吃
    发表于:02-14
    某人某日发给我一个方子,“你可以试试这个”,我就跟打了鸡血一样,傻傻的买配料去了,当然想吃的人苦力是逃不掉的,哈哈ヾノ≧∀≦)o用料龙虾2斤普通黄酒800克古越龙山花雕酒330克葱60克10克姜6...
  • 全麦红糖椰子发面饼——自己摸索的超级简单的做法食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦红糖椰子发面饼——自己摸索的超级简单的做法方法
    发表于:09-18
    用料黑麦粉500克酵母5克水适量全麦红糖椰子发面饼——自己摸索的超级简单的做法的做法先用温水把酵母活化5分钟,倒入黑麦粉中拌匀,慢慢加入自来水,这次没有计算水量,只是凭感觉,用筷子搅拌...
  • 摸摸索索冬阴功汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-27
    出差的时候吃过,后面就念啊念,念了两年才做,其中大部分是参考“阿宝是包子”up主的步骤,吃完之后加了一些自己的思考改进这次不太好的点总结:汤整体来有一丢丢酸,下面写的是我下次需要改进的...