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发表于:08-13
茭白,性寒味寡,通二便,具清热解毒除烦渴之功效。是江南水乡夏菜中的主力军。它和笋相似,是种百搭菜,什么炒肉丝,炒蛋,焐肉,炒丁什么的都可以。用料茭白2根大蒜头4瓣生抽或蚝油1汤勺盐2克糖1克...
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发表于:02-09
潮汕人必不可少的蒜头朥用料蒜头油克蒜头朥的做法先把蒜头剁碎,倒点油(油可以稍微多一点,我这里放少了)油温五成热的时候放入蒜头,因为我的蒜头比较少,所以全程是用小火炸的,要不停的搅动,根据...
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发表于:06-25
要想煎鱼不破皮,记得等气泡少了之后再翻面,不能心急哦用料小仓鱼2条葱切碎1根姜切片数片酱油克花生油克淀粉1勺水15克蒜头切碎半只豆豉切碎2勺蒜头豆豉香煎仓鱼的做法在市场里买的冰冻小...
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发表于:05-11
身边有一个汕头的朋友,自从跟着她吃过沙茶酱伴粿条。就爱上了……沙茶酱最好吃还是汕头的(朋友说是那些店自己做的卖,外面没办法买)。这次用的是李锦记的。用料粿条两人份香芹粒半碗牛肉丸...
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发表于:08-28
用料排骨2条豆豉1汤匙独瓣蒜(普通蒜头也行)一个蚝油1汤匙红薯粉1汤匙盐1茶匙糖2茶匙小米椒一只姜一小块料酒少许简易蒜头豆豉蒸排骨的做法砍好的排骨买回来,清水洗净沥干水分备用配料如图...
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发表于:08-27
每一个潮州人都知道有一种调味品叫做蒜头朥🤗不管是滚汤、煮粉等等都可以放蒜头朥,瞬间汤汁美味无比。。哈哈哈用料油克蒜头潮味蒜头朥的做法蒜头拍扁后剥皮。剁碎热锅冷油放蒜头至锅里...
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发表于:10-18
用料牛肉1500克生抽50g姜40g八角2个料酒30克豆瓣酱3勺盐适量糖适量米酒50g桂皮一根小茴香一大勺山奈适量肉果1ge草果1个丁香4粒花椒20-30粒二荆条30g灯笼椒30g蒜头300g金龙鱼活性发酵...
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发表于:09-24
斑节虾除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾高,虾青素是一种最强的抗氧化剂。人和动物食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。用料虾看心情蒜看心情蒸鱼汁&...
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发表于:07-12
用料大蒜水漫过大蒜美善品剥蒜头的做法将大蒜放入小美中,加水漫过大蒜即可,时间3秒,反转速度4...
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发表于:06-25
详细做法视频:请在【西瓜视频】【今日头条】【Bilibili】搜索关注【三文鱼美食】谢谢!这道菜非常简单方便。可以请猪肉档主帮忙切好肉片,适合宿舍或者白领,回家赶时间煮饭的。用料猪肉300...
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发表于:06-02
叉尾鱼肉质细嫩,营养价值很高,放多蒜头一起焗,我家人都很喜欢这种吃法。用料蒜11瓣料酒半勺叉尾鱼1条生抽1勺盐适量大葱半条根油1勺生粉1勺蒜头焗叉尾鱼的做法叉尾鱼洗净切块状,加盐、生粉...
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发表于:09-08
少许蒜头酥配上汤粉面,点睛用料蒜1斤大豆油1斤半左右潮汕蒜头酥的做法蒜头去皮打碎。起锅烧油,刚开始的油温火需要中大火,为的是油温高炸掉蒜头多余的水分,油温升到150以上,先下去4分之一的...
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发表于:05-26
做腊八蒜放的是陈醋,不放酱油的,我更喜欢我这种放白醋和酱油的方法用料大蒜3.5斤白醋450克酱油350克冰糖200克浸蒜头的做法准备材料剥蒜头。剥好的蒜头要干水喔,如果洗了的话要先晾干。建...
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发表于:12-23
疫情期间,好几天没有去买新鲜肉菜了,今天老钟去买回来后吃得无比香甜,一盘全部消灭👏特殊时期,多吃点,增强免疫力,是可取的😊用料排骨350克淀粉2勺盐适量蒜独头蒜2个花菇一把生抽适量香菇蒜...
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发表于:12-22
江团又叫鮰鱼,肥沱,肥王鱼,吃口上有点像鲶鱼,可是由于是生长在江里,所以少了那种土腥味,用来清蒸,滑滑嫩嫩,豆豉和蒜头的浓香在口里迸发出来,却又不油腻,在这个炎热的夏天里,实在是开胃又健康用料...
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发表于:10-16
精心调制的酱料不费多时就可如数钻入黄沙蚬的肉质中。夹起任意一个轻轻吮吸一口,蒜蓉和豉汁的香气萦绕于鼻腔中,让人胃口大开。西门子iQ500系列智能蒸箱,三档精准蒸,美味不重样。用料黄沙...
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发表于:12-02
这个蒜头,我只留了蒜头根部。叶子也炒起来的话。是绵绵的、影响口感。用料瘦肉适量蒜头适量老抽适量豆瓣酱、干辣椒适量盐、花椒适量味精适量猪油适量蒜头炒肉的做法把瘦肉洗净切丝。蒜...
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发表于:12-09
用料红辣椒/青辣椒各一个油豆腐果适量独蒜头3头牛肝菌适量辣椒蒜头油豆腐果炒牛肝菌的做法牛肝菌提前冷水浸泡一小时以上,洗净备用热油煸香蒜片,放入辣椒翻炒,再放入牛肝菌,最后放入油豆腐...
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发表于:08-27
用料秋葵根适量辣椒,蒜头,各人爱好秋葵炒蒜头辣椒的做法先过水,过水下点盐下点油,煮开两分钟捞出,再爆炒蒜蓉辣椒下秋葵就完成了,没有详细的过程,没拍,...
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发表于:08-10
用料大蒜500g玉米淀粉15克油500克万能的香脆蒜头酥的做法大蒜拨皮,洗净备用用绞肉机绞碎,或者剁碎用清水冲洗2遍,去除苦涩味拧干后,加入玉米淀粉拌匀油锅加热到微微冒烟下锅,中火炸至金黄色...
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发表于:05-30
跟台湾的美食博主学习的鸡汤,做法很简单,对身体十分有益,女生补气对虚寒有帮助。对男生也很补,你们懂的。重点是实在太鲜美了!!蒜头这样煮出来也很好吃,没有蒜味而且极其软糯,像软软的芝士。用...
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发表于:12-17
10分钟这样的快手菜,意外组合,意外好吃!用料大葱1根斜刀大蒜5瓣整颗拍扁略略切块猪肉火腿肠1根滚刀盐适量油适量蒜头炒大葱的做法大葱炒至6~7分软,加入蒜头,中火炒至蒜香四逸,加盐加入火腿肠...
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发表于:10-11
用料大蒜100克生抽100克白醋100克白糖60克蒜头蘸酱的做法蒜头去皮洗干净,用厨房用纸按干主锅5秒速度5打碎主锅加入100克醋,100克生抽,60克糖3分钟50℃速度1稍微加热融化糖。甜口版本的蒜...
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发表于:10-01
随便试了一下,菜谱比较简单用料厄瓜多尔白虾16只左右芝士片随意蒜头几颗豆鼓随意盐3g芝士焗vs蒜头豆鼓焗厄瓜多尔白虾的做法解冻虾后剪开拔掉虾肠平铺在烤盘上放上芝士&豆鼓蒜头。(...
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发表于:04-25
用料秋葵三两鸡面蒜头蚝油盐水秋葵蒜头牛肉鸡面的做法好吃秋葵鸡面小贴士味道好...