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发表于:09-20
“人生总要有点绿。苦涩后而香甜。”—REUNION团子—用料28%比利时白巧克力40克宇治抹茶2克奶油50克抹茶白巧奶油酱的做法巧克力和奶油进行混合,制作出的东西我们称之为“甘纳许”。今...
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发表于:05-17
用料蛋糕片5片白巧克力意式奶油布丁牛奶160克细砂糖10克白巧克力45克吉利丁片5克香草荚二分之一根奶油265克抹茶香缇奶油抹茶粉3.5克糖10克水6克奶油85克抹茶白巧克意式奶油布丁罐的做...
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发表于:05-23
今天做的这款抹茶蜜豆白巧克力奶油蛋糕是特别有和风感觉的蛋糕今天这款算是蛋糕的升级款还用了新鲜的樱花来做装饰樱花本身就是可以食用的花材但要摘取我们常见的”八重樱“为好也可以...
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发表于:08-13
方子和视频来自日本HidaMariCooking!(27×27cm)制作方法由阿食Ashi整理编辑!用料抹茶蛋糕体蛋黄3只细砂糖(加入蛋黄中)10g植物油20ml牛奶40ml低筋面粉53g抹茶粉7g蛋清3只量细砂糖(加入蛋清中)5...
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发表于:04-11
我喜欢用1:25的白巧克力奶油。这次我用了150克白巧克力+600克奶油+10克抹茶粉。先匀出适量奶油温了加入抹茶粉溶化,再溶化巧克力,注意温度不能太高。加不加糖根据自己的口味,因为白巧克力...
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发表于:06-09
裸麦面包,搭配抹茶酱是最好。普通的抹茶酱只有牛奶,额外加入白巧克力味道更醇厚。抹茶粉用的是丸久小山园五十铃,糖减到了20克,喜欢很甜的最多可以加到40克。用料抹茶相牛奶A50ml抹茶粉10...
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发表于:05-30
用料抹茶粉10克热水80克鸡蛋4个低筋面粉60克细砂糖(蛋黄)15克细砂糖(蛋白)40克玉米油45克柠檬汁适量淡奶油100克细砂糖10克抹茶白巧奶油50克抹茶流心卷、抹茶白巧漩涡的做法蛋黄蛋白分开,蛋...
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发表于:12-30
用料淡奶油a100克吉利丁片1.5克法芙娜白巧克力40克淡奶油b100克抹茶粉3克适合夏天用的稳定的抹茶白巧奶油的做法吉利丁片剪成小块放入冰水里泡5-10分钟,泡好的吉利丁变软有弹性将白巧克...
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发表于:05-20
头一晚还为油水分离对我金贵的白巧和抹茶粉心疼不已,次日的早餐又温暖了我的心❤❤用料巧克力克奶油克水饴克黄油克巧克力抹茶酱?!生巧油水分离了!的做法见到这状态,我的心都凉了一阵一阵凝...
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发表于:09-21
白巧的甜味和抹茶的微苦简直是绝配请选择你能承受范围内最好的白巧味道才会惊艳哦!一早起来做了一瓶酱才开始配着玛德琳吃,这情调~~用料白巧克力200g无盐黄油13g淡奶油(whippingcream)65g...
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发表于:11-02
这也是一款加入老面和烫面的面包。抹茶带来淡淡的香气,白巧克力和奶油令口感丰富柔和。一次发酵能节省制作时间。用料烫面:50g(22.7%)(高粉25g沸水25g)主面:高筋粉180g(80%)低筋粉40g(20%)全蛋液5...
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发表于:01-19
这个配方基本是参照了yanyanfoodtube的主人艳艳姐的配方,个人觉得白巧克力比黑巧克力更搭配抹茶的香味,里面又加入了杏仁片,又增添了一份果仁的香味,是一款老少皆宜的日式口味软曲奇。这款...
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发表于:08-04
用料牛奶(兑抹茶粉用)50g抹茶粉10g牛奶(熬奶酱用)300g淡奶油(或等量牛奶)50g白糖20g抹茶奶酱的做法将牛奶稍稍加热一下,温热即可,称好抹茶粉备用将温热的牛奶和抹茶粉混合用手动打蛋器搅拌均匀...
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发表于:06-13
用料抹茶奶A牛奶25ml抹茶粉5克热水(搅打抹茶)少量奶油白巧糊牛奶75ml淡奶油50克糖15克白巧克力25克抹茶白巧酱|配方自留的做法A份用热水化开抹茶,+牛奶,用茶篦子搅打均匀B份除白巧外,全部加...
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发表于:07-31
网红梦龙卷肯定所有玩烘焙的都不会陌生这款模仿知名冰激凌品牌和路雪旗下的高端冰激凌梦龙的甜品刚刚出世就收获了无数好评常见的梦龙卷都是可可戚风蛋糕卷+巧克力鲜奶油夹馅,再包裹巧...
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发表于:01-17
平时做抹茶拿铁或抹茶牛奶时会发现,做好的饮品静置一段时间后抹茶会出现分层,这是由于抹茶不完全溶于液体导致的。在抹茶牛奶中加入白巧克力,不仅能使抹茶牛奶喝起来口感更顺滑,白巧克力还...
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发表于:04-21
用料夹心奶油抹茶粉5克淡奶油做(做酱)55克白巧克力70克单独加进去打发的淡奶油300克皮鸡蛋三个(50克的)牛奶估计250克或者再少点低筋粉60克玉米淀粉30克黄油14克抹茶粉4克抹茶白巧奶油千层...
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发表于:03-27
用料❤原材料:全脂牛奶250克抹茶粉10克白巧克力30克低糖红豆沙20克❤顶部装饰:棉花糖适量抹茶粉适量「热饮」红豆抹茶白巧奶昔的做法所有原材料准备好,分别称重准备一个玻璃杯,将低糖红豆...
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发表于:02-15
用料蛋糕体鸡蛋4个(55克)低筋粉50克热水(40度)50克抹茶粉7克色拉油25克细砂糖50克白巧抹茶馅淡奶油150ML白巧(可可百利)50克抹茶粉4克白巧抹茶卷的做法a:抹茶蛋糕体蛋白蛋黄分离,分别装在两个...
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发表于:05-30
用来做抹茶流心卷里面的流心抹茶漩涡的夹心奶油富士山下的中间夹心用料抹茶粉3克奶油150克白巧克力30克抹茶白巧奶油的做法40克奶油加3克抹茶粉混合均匀,加入切碎的白巧剩余的110克奶油...
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发表于:03-27
用料奶油A100克抹茶粉5克白巧克力40克奶油B100克抹茶白巧克力香缇奶油的做法隔水融化白巧克力(不要超过40度)加入抹茶粉拌匀。同时火上加热淡奶油A,至四周出现微小泡沫(80度)。将淡奶油A倒...
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发表于:08-01
做奶油蛋糕装饰合集做上瘾了,哈哈哈,但看到漂亮的蛋糕真的忍不住想保留下来,自己平时做蛋糕也可以参考。这次是抹茶的,或者是绿色系的蛋糕。都是各大网站,美食App等等搜刮出来的图片。本着...
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发表于:05-10
这个蛋糕卷有抹茶、蜜红豆、和白巧克力三种非常日式食材的组合,加上甜香的奶油,是各种聚会的必杀神器,男女老少都很喜爱。用料奶油馅料部分:奶油300克细砂糖40克蜜红豆60克白巧克力60克戚...
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发表于:05-23
这款是为了测试抹茶,用到的方子。哎哟,特别好喝,讲真打抹茶我是喝不惯,哈哈,这种时髦的奶盖茶配得起洋气的我,哈哈【脸不红么,不红不红,皮现在太厚了】。做起来特别简单!哼!但是特别好喝,底部是加...
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发表于:03-30
宝宝周岁生日啦,注重仪式感的妈妈做了很多准备。过生日自然少不了蛋糕,给他做了个无糖宝宝蛋糕。那我自己咧也很馋奶油,可不也得趁此机会来一个哈!这次想试一试抹茶戚风,绿色代表生命力。此...