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纽约巧克力曲奇｜绝不翻车一次成功

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:7.44K

纽约巧克力曲奇｜绝不翻车一次成功的做法步骤图

用料

核桃仁	50克
法芙娜70%巧克力豆	150克
黄油	115克
白砂糖	20克
红糖	20克
低粉	200克
杏仁粉	50克
海盐	2克
泡打粉	3克
鸡蛋	1个

纽约巧克力曲奇｜绝不翻车一次成功的做法

黄油无需解冻，切小块用博世厨师机搅拌头5档中高速搅拌35秒左右，无需打发
倒入白砂糖和红糖再搅拌30秒左右拌匀就好
倒入切碎的法芙娜70%巧克力和核桃碎
搅拌均匀即可，约30秒
倒入所以干粉类，搅拌到粉粒状就可以，此时不像面团，再敲一颗鸡蛋拌匀就完成了
搓成50克一个的圆球，稍微按扁一点点
用博世HBG6764S1W烤箱
使用4D热风模式烘烤20分钟
完成了～

小贴士

黄油无需解冻

Tags：曲奇翻车巧克力纽约

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