相关温馨煮艺香煎土豆的最好吃的做法

【温馨煮艺】香煎土豆

发表于：05-20

家里领导和儿子原本都不太爱吃土豆，而土豆既便宜也是很有营养的食材；经过努力开发土豆的做法：做汤，汤面，醋溜土豆丝，凉拌土豆丝，笑脸土豆饼等等，土豆也可以小行其道了；香煎土豆还会频频被点名。...
【温馨煮艺】香辣烤鱼

发表于：05-17

喜爱钓鱼的挚爱亲朋总会送我们鱼，其中有一种鲈鱼，与国内的鲈鱼有一点点区别，人称“北美鲈鱼”。北美鲈鱼肉质细嫩，没有小刺儿，老少咸宜；我们大都用来清蒸，味道极为鲜美。据说这边的鱼店里也有...
【温馨煮艺】粉蒸肉

发表于：06-22

用料的量可以做出大约7~8碗的量；一般会冰箱冻几碗，想吃的时候拿出来回温，上笼屉蒸透即可。做得少，可以自行减量。用料五花肉900克大米350克糯米350克八角2颗桂皮一片干红辣椒3~5只花椒30粒...
【温馨煮艺】连锅汤

发表于：07-15

连锅汤是一款川菜中的汤菜；菜名的由来传说不一：之一说，连锅汤原本用的是涮锅水，在早年间物质极为艰辛的时候，炒过回锅肉等等肉菜的锅，因舍不得锅内的油脂，加一些水、白萝卜片和盐，做成汤菜；随吃...
【温馨煮艺】木樨肉

发表于：06-10

之所以菜名用“木樨肉”，有还本溯源的用意。木樨肉是北方名菜，其具体的起源还有待考证，木樨原本指的是桂花（木犀属），以前老北京忌讳一些词汇，比如：生、死、蛋、鸡等等（据传与太监有关）；而“鸡蛋炒...
【温馨煮艺】豆角焖面

发表于：06-28

中国北方有句俚语：头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋；头伏里忙忙叨叨的包了两次饺子，也算是（元宝）藏了福了；这不，进了中伏了，今年两个中伏，整整二十天，这暑“恶”就更胜于往年了，为了祛除潮暑辟恶月，刺...
【温馨煮艺】甜酒酿

发表于：06-14

补气养血消渴暑，甘甜醇厚芳自天；有助消化添食欲，寻常亲民价自谦。一首打油诗之后，看官莫讥，随手拈来只为助兴，略博一笑而已。甜酒酿，又称：醪糟、甜米酒、糯米酒、米酒、江米酒等等，不一而足。记...
【温馨煮艺】青椒土豆片

发表于：08-09

青椒土豆片是一道极为普通、经济实惠的老百姓家常菜，可以说人人会做，操作极为简单；但也是一道很可口、很贴胃的、可以随手拈来的家常菜，而且营养也很丰富，长时间不吃了，也会被突然想起，然后就...
【温馨煮艺】拌茄泥

发表于：07-16

老北京的拌茄泥是一道传统的汉族名菜；此菜制作简单、营养丰富，少油、少盐，原汁原味；营养流失少，经济实惠、老少皆宜；是老北京人夏季佐餐下酒的常备凉菜。用料茄子450克芝麻酱2汤匙食盐少许白...
【温馨煮艺】干锅花菜

发表于：07-12

用料花菜1个，约900克五花肉100克豆豉少许郫县豆瓣2汤匙干辣椒5~7个大蒜半头香葱2根生姜1小块花椒十几粒八角2颗小红椒5只猪油、盐、生抽、蚝油、白糖适量【温馨煮艺】干锅花菜的做法花...
【温馨煮艺】回锅肉

发表于：05-30

回锅肉是四川传统菜式之一，之所以称回锅肉，是因为煮熟了的肉再经过回锅烹饪的缘故；早年间在四川家喻户晓，流传极广；讲究的是采用猪的二刀肉，这与过去人工屠宰有关，就是后臀尖，在四川称作：坐墩儿...
【温馨煮艺】盐水鸭

发表于：05-20

只因为我家领导是南京人，南京人爱吃鸭子，什么板鸭、盐水鸭、烧鸭、老鸭煲，不一而足；偏偏我却几乎没有做过什么鸭子，就连吃鸭子也只是北京烤鸭、广东烧鸭为多，做过几次比较拿手的红烧，却也难说...
【温馨煮艺】水煮牛肉

发表于：05-26

过两天领导要出门，馋水煮了，特意点了“水煮牛肉”。水煮牛肉是川菜里颇具特色的菜品之一；源自四川自贡；水煮牛肉麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味；水煮牛肉在其基本做...
【温馨煮艺】阳春面

发表于：07-02

之所以没有冠以“上海阳春面”，就是深知自己对此极简的美味了解未必深入、详尽，有知之甚深者欢迎普及指正：上海阳春面的关键在于高汤、猪油和葱花。高汤有荤素之分，当然，既是“阳春面”用清...
【温馨煮艺】黄豆粉（熟）

发表于：06-24

制作黄豆粉一般有两种方法：先磨粉后炒香和先炒熟后磨粉。依据最终目的是用于驴打滚、糕点以及个人理解的难易程度，我选择了后者：先炒熟后磨粉。用料黄豆800克【温馨煮艺】黄豆粉（熟）的做法1...
【温馨煮艺】香酥鸡腿排

发表于：08-04

以前做香酥鸡排都用鸡胸肉，现在喜欢用鸡腿肉，尽管不如鸡胸肉健康，但是比鸡胸肉要好吃很多；因为鸡腿肉里面的油脂比鸡胸肉多，特别是鸡皮，酥香无比；用料去骨鸡腿肉2只香葱1根生姜适量鸡蛋1只白...
【温馨煮艺】口水鸡

发表于：07-16

说到口水鸡，乍一听似有名称不够雅致的感觉；但对了解、嗜爱的吃货来讲，光听到、念到这一菜名就会有口齿生涎、欲罢不能的感觉；正所谓：“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州。”是这道菜最真实的表...
【温馨煮艺】炒泡菜

发表于：05-23

几个月前起坛子泡的泡菜早已步入正常轨道，头天泡的“鬼子姜”（也叫“洋姜”，学名：菊芋；Helianthustuberosus）、萝卜、白菜，第二天就可以吃了；长豇豆则需要四、五天时间。这半个多月来，坛子里竟...
【温馨煮艺】葱香油酥烧饼

发表于：07-25

用料葱油酥葱头500克香葱2把，切细葱花面粉300克食盐15克玉米油500克饼基面粉900克酵母12克芝麻适量【温馨煮艺】葱香油酥烧饼的做法葱头剥去外皮、去蒂，洗净沥干，切丝备用；起油锅下玉米油...
【温馨煮艺】鱼香菊花茄子

发表于：05-21

宴客、节庆菜。用料茄子2个大蒜5、6瓣生姜适量香葱1根白糖适量花雕酒适量食用油适量豆瓣酱适量泡椒2只香醋适量淀粉适量【温馨煮艺】鱼香菊花茄子的做法长茄去蒂，洗净，去皮；改刀（菊花状）后...
【温馨煮艺】南京小煮面

发表于：05-27

家里领导是南京人，有幸吃到了“小煮面”；第一次吃领导做的南京小煮面，确实惊艳到了我：大碗汤面、内容丰富、色彩艳丽；后来特意带我去吃了南京“最”有名的小煮面之一，感觉应该是南京人爱吃的...
【温馨煮艺】奶香南瓜羹

发表于：08-05

非常好吃的一款羹汤，而且营养丰富；如果怕胖，可以酌减淡奶油的量。用料小南瓜半个，约750克清水适量牛奶400毫升淡奶油约150毫升食盐少许白糖适量【温馨煮艺】奶香南瓜羹的做法南瓜去蒂、去...
【温馨煮艺】凉拌红油土豆丝

发表于：05-25

用料土豆800克香葱2根香醋3汤匙白糖3汤匙生抽4汤匙食盐5克红油半杯香油1汤匙胡椒粉5克【温馨煮艺】凉拌红油土豆丝的做法土豆去皮洗净，置于冷水盆中；将土豆切细丝仍浸泡于冷水中；香葱切葱...
【温馨煮艺】紫薯酥

发表于：06-21

一心只想着又要解馋，又要健康、别增肥；油减的有点多了，成品看上去没有那么润泽、靓丽；但是仍然是酥香可口。用料紫薯泥紫薯600克糯米粉15克食用油适量白糖60克油皮面粉120克玉米淀粉60克猪...
【温馨煮艺】醋溜土豆丝

发表于：07-31

土豆不管怎么做都好吃，既是菜，也可以做主食；不要小瞧它，营养也是极为丰富的；今天这道醋溜土豆丝很美味，真的是贴心、贴胃、贴地气；用料土豆4个，约800克葱2根蒜2~3瓣醋3~4勺长椒2~3个花椒十几粒...