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发表于:01-31
朋友说家里有奶粉,小家伙不爱喝,那就做成饼干吧,又得需要超简单的制作,借鉴学习了豆苗家的方子,奶粉多,所以我加了奶粉和牛奶的量用料黄油50克低筋面粉130克蛋黄1个绵白糖/糖粉30克奶粉90克...
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发表于:03-03
推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细...
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发表于:08-16
曲奇饼干在烘焙中的角色如同番茄炒蛋在家常菜中的位置,看似是最简单的,但往往要把简单的做好却恰恰有难度。曲奇的配方试验了很多种,这一种是既能保持酥脆口感又能让花纹立体清晰的一个。...
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发表于:03-08
我是全职妈妈,崽崽四个月,平时喂奶有时候肚子饿,去市面上买一些吃的要不就是添加剂太多,对母乳质量影响不好,要不就是不能保存太久,于是自己做了小饼干,既有饱腹感,又很有营养。全职妈妈闲时可...
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发表于:06-07
饼干算是宝宝的最爱的小零食了,每次做饼干宝宝都乐得合不拢嘴!但是饼干一般都需要放很多黄油和糖,总吃是不太健康。如果饼干能做到少油少糖,那是再好不过的了。今天我们就试着做不放油和糖...
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发表于:02-11
啊啊啊啊啊啊小姐妹们看过来!你们是不是也有和我一样的烦恼:同一款饼干做的太多都是一个味道吃腻啦!今天我就告诉大家一个可以同时做两种口味的小菜谱哦~跟着我一起做然后交作业吧!用料黄油...
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发表于:09-29
很多曲奇配方中会见到杏仁粉的影子,加不加杏仁粉,口感有何区别?有!加了杏仁粉会让曲奇更酥!因为杏仁粉是大杏仁磨成的粉,所以油性更高,加入后会让曲奇变得更酥。用料黄油100g细糖粉33g杏仁粉3...
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发表于:03-20
结合了几个方子的摸索,找到的自己觉得口感很好的比例,同事都说不输买的皇冠曲奇,还没那么甜腻,虽然有夸张成分吧,但身边的人吃过都说还不错用料黄油100g克盐1.5克糖粉50克高筋面粉50克低筋...
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发表于:07-03
可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋...
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发表于:10-23
淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低...
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发表于:03-12
不少妈妈都很抗拒给宝宝吃零食,但适度给宝宝解馋也是可以的哦。超市的零食太多添加剂?那完全可以自己动手做呀!说到适合宝宝的烘焙小零食,除了溶豆、磨牙棒、水果脆片等,还可以做小饼干哦!今...
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发表于:03-09
我不爱吃太甜的曲奇,所以我用的少糖,这是我做了好多次的方子,饼干入口即化,分享给大家,拍的不好,我会尽量写的详细一点。用料黄油160克糖粉25克高筋面粉82克低筋面粉77克玉米淀粉29克奶粉17...
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发表于:06-30
用料熟蛋黄8个胡萝卜1根贝贝南瓜1个羊奶粉适量蛋糕粉适量狗零食--曲奇饼干的做法南瓜,胡萝卜蒸熟,碾碎,加入煮熟鸡蛋黄,羊奶粉,蛋糕粉,搅拌均匀,放入裱花袋,裱花嘴用曲奇那款就行,挤到烤盘。烤...
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发表于:03-19
用料黄油100各巧克力豆30克低筋面粉100克盐3克鸡蛋1个面粉20克克红糖30克熟核桃40克熟黑芝麻40克奇曲饼干的做法黄油软化加入红糖打发,放入蛋夜和盐,分两次加,筛入面粉,打发,再放入核桃黑芝...
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发表于:01-25
用料面粉120克生粉40克鸡蛋1个糖粉35克白糖30克盐1克食用油100克葡萄干适量曲奇葡萄干饼干,面粉食用油版的做法把面粉生粉用一个盆搅拌备用把鸡蛋,糖粉,白糖,盐,油另外放一个盆里搅拌,用打蛋...
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发表于:10-03
秋冬是香橙的好时节,这时候的橙子皮薄水多,内里是水灵灵的果肉。香橙的清新香甜应该没有人会拒绝,再加上香橙实属是物美价廉的水果,所以被广泛的应用于蛋糕、西点或者饮品之中。今天,带来了...
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发表于:01-26
用料低粉160克黄油130克糖粉60克盐1.5克蛋清30克色素约5克粉粉樱花味曲奇饼干的做法黄油软化后分三次筛入糖粉打发至蓬松发白的状态放盐再筛入面粉and红曲粉刮刀切拌均匀装入裱花袋开...
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发表于:01-27
用料160克奶油,切塊,置於室溫軟化50克冰糖粉150克低筋粉1小撮鹽50克玉米粉奶油曲奇饼干,食谱名人堂的做法1將烤箱預熱至170°℃。2將奶油和冰糖粉放入主鍋,以30秒/速度3.5攬打。3加入低筋...
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发表于:01-21
特别喜欢曲奇香香甜甜的味道。之前试过很多配方,配方里没有奶或者水之类,在挤曲奇的时候总是把裱花袋撑破!每次用坏很多裱花袋不说,关键挤不出来。后来才知道配料错了。这个方子试过很多次...
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发表于:07-31
纯记录用料看做法宝宝辅食🍪红枣曲奇饼干的做法准备材料,鸡蛋液35克打散,160克黄油,200克低筋面粉,90克去皮去核的红枣泥,40克配方奶黄油室温软化,春夏季大概需要1-2小时。打蛋器打发到黄油...
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发表于:03-10
用料奶油70克细砂糖80克黄油160克水适量低筋面粉200克盐2克扁桃仁粉40克曲奇饼干(淡奶油)的做法淡奶油和细白砂糖混合均匀,呈看不到白砂糖的状态。用电动打蛋器将放软的块状黄油打散,加一...
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发表于:02-13
借鉴别人的经验学做并记录用料曲奇挞皮(可制作曲奇酥饼)黄油90克(挞皮用70~80克)糖粉或细砂糖60克(挞皮用16克)鸡蛋1个约50克(挞皮用16克)低筋面粉150克(挞皮用113克)玉米淀粉20克(挞皮不用)奶粉30...
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发表于:04-26
适合宝宝吃的饼干:软嫩易消化,加入奶酪和黄油,含钙量高。酸酸的水果补充足量维生素c。用料黄油200g奶油奶酪230g细砂糖100g低筋面粉350g鸡蛋2个宝宝辅食-奶香味十足的软曲奇饼干的做法将...
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发表于:05-07
奶粉那么贵,放了时间长,干脆做点饼干吃吧!用料黄油30克低筋面粉100克奶粉100克鸡蛋1个糖粉适量克奶粉曲奇的做法把上述材料一起搅拌,黄油要化了,别整块放进去,糖粉换成糖可以,鸡蛋打散了,先倒...
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发表于:04-02
又是一款姐姐爱吃的饼干,看了众多菜谱之后,了解到,曲奇的配方非常重要,软了不容易成型,硬了裱花袋挤不动。最后用了堂妈的方子,做出来的曲奇纹路清晰,新手也能很好的掌握。考虑到家用烤箱容量...