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发表于：03-27
老师傅的，我记录下：单位克：【大料，桂皮，白芷，小茴香，甘草，山奈以上各5丁香2白豆蔻2草豆蔻3香叶2良姜3甘松3草果1个】打成粉，密封。否则味道容易发挥。做麻辣香锅，烤鱼时可以洒，也可以弄炒肉，饺子，只...
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发表于：04-25
俗话说，冬至馄饨夏至面，苏州人冬至夜有吃馄饨的习惯。今日冬至夜，包馄饨吃。此馅料芝香浓郁，低脂营养。对于苏州人来讲，“冬至大如年”。冬至夜里，一家人团团圆圆，吃一桌丰盛的冬至夜饭，什么烦...
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发表于：01-15
每个人的口味不同，有人喜甜，有人爱辣，有人喜欢清淡，有人偏爱重口，所以适合自己的就是最好的。家的味道，妈妈的味道都是每个人心中最美的😄做菜不比烘焙每种食材都能很精确，像我就会边炒菜边尝...
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发表于：03-21
给餐桌一点风景，有和大家学习的，也有自己创意制作的，粗陋难免，唯兴之所至耳，与诸君共享。用料各种蔬菜少许各种水果少许海苔少许黑芝麻酱少许画笔一只刀切模一套果盘等等的做法欢度元宵萌萌...
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发表于：12-06
一馅多用，就看你想吃啥用料韭菜适量鸡蛋适量大虾适量盐适量酱油适量蚝油适量料酒适量快手三鲜馅（可以做韭菜盒子，馅饼，饺子等等）的做法大虾去虾线后加料酒腌制一会，然后切丁备用韭菜洗净切好...
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发表于：06-16
用料饺子煮饺子汤圆等的做法如图...
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发表于：04-12
原方在此：改动了一下，记录在这里。面团总热量690kcal,蛋白质43g,脂肪49g,净碳水5g。脂肪供能占比64.4%。可以分成4份，每份热量172kcal,净碳水1.3g。可以说十分优秀了。------------------...
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发表于：07-28
用料米醋姜末生抽香油饺子、虾等沾汁的做法米醋、生抽少一点，姜末，香油...
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发表于：08-18
这是一个偏硬的面团，口感比较实在，可以做披萨、挞、派、馕饼，品种很多，一个一个更新~根据做的品种的不用，可以调整使用的香料~以实现不同的口感~用料杏仁粉96克椰子粉24克洋车前子粉4tsp泡...
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发表于：11-29
瞎做居然还不错。用料鸭脖12根老抽80克生抽80克料酒320克姜一块约30-40克草果2个（不放也行）八角7-8个香叶一把二十片左右桂皮1大块约20克花椒约30克（麻）辣椒10-30个（不辣-辣）糖80克啤酒500ml...
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发表于：01-05
Weibo：小雯子_呀用料面克水克【视频教程】馅儿盒子/饺子等封边教程的做法第一下很重要，捏住下面的角，往上翻，捏住。这时会出现第二个角。就这样一个一个角翻上去捏住，就会有漂亮的锁边了...
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发表于：12-18
用料前腿肉500克胡萝卜1根香菇(干的需泡发)5朵木耳5朵马蹄6个小香芹3根香菜3根香葱2虾仁(可选)250克鸡胸肉(可选)1块蚝油1勺料酒1勺盐适量白胡椒适量教你调出好吃的肉馅料(适用于饺子...
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发表于：06-11
我家开餐馆的！🤪用料猪肉馅（肥瘦看自己要均匀）220克玉米250g红萝卜80g以上姜茸10g蒜蓉15g盐2克生抽4g芝麻油1.5g五香粉0.5g鸡粉5g白胡椒粉2g玉米淀粉2克清水适量调和油20克以上，皆可适量商...
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发表于：03-21
从小就爱吃饺子，这款是我自己慢慢调试出来的，新手朋友们可以试试呦这个量可以包30个饺子左右哦(这个还是看个人手法的呦，有些人喜欢肉多有些人喜欢肉少)你们也可以试着加其它喜欢的食材进...
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发表于：06-30
用料蒜一颗盐鸡精一点点干辣椒面醋生抽蘸汁饺子凉菜等均可以！的做法值得一提的就是阿慧秘制蘸汁咯一颗蒜砸成蒜泥砸时候要加盐放干辣面浇油这里一定多说下有一定要热热热的哦！！！放少量生抽...
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发表于：06-30
没上大学以前，爸爸妈妈特别爱吃饺子，几乎是隔两天就包一顿饺子。不知道是不是经常吃，所以有一段时间一听我妈说吃饺子，就觉得世界末日来了。等上大学以后，对于一个特别挑食的我，这日子简直别...
![调肉馅（包子、饺子等）：食谱大全及做法，烹饪好吃的调肉馅（包子、饺子等）：方法]( "调肉馅（包子、饺子等）：食谱大全及做法，烹饪好吃的调肉馅（包子、饺子等）：方法")
发表于：04-11
记录美好生活❤️❤️❤️用料五花肉/夹心肉500克盐10克砂糖15克葱、姜各15克水130克生抽20克蚝油20克老抽15克白胡椒粉1克五香粉少许鸡蛋1个芝麻油15克调肉馅（包子、饺子等）：的做法调葱姜水：10...
![再发一下肉馅的做法：可用于包饺子、包包子等食谱大全及做法，烹饪好吃的再发一下肉馅的做法：可用于包饺子、包包子等方法]( "再发一下肉馅的做法：可用于包饺子、包包子等食谱大全及做法，烹饪好吃的再发一下肉馅的做法：可用于包饺子、包包子等方法")
发表于：01-23
用料前腿肉1000克莲藕2～3节胡萝卜2根干香菇/其它菌菇干货（我这次用的是茶树菇）数朵生姜1块香菜10根小葱10根盐1勺白胡椒5克蚝油2勺生抽2勺热油2勺再发一下肉馅的做法：可用于包饺子、包包子...
![万能蘸料•酸甜辣（海鲜、水饺、火锅、凉拌菜等等）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能蘸料•酸甜辣（海鲜、水饺、火锅、凉拌菜等等）方法]( "万能蘸料•酸甜辣（海鲜、水饺、火锅、凉拌菜等等）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能蘸料•酸甜辣（海鲜、水饺、火锅、凉拌菜等等）方法")
发表于：12-17
蘸料，是一种很神奇的存在，能让索然无味的食材瞬间变美味，也能让美味的食物更上一层楼，这些看起来简单的配菜与调料（调味佐料），在精心的搭配之后就能产生不一样的味蕾体验，不管是火锅蘸料还是海...
![猪肉馅，基础馅料，可做肉饼，肠粉，饺子馅和包子馅等等食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉馅，基础馅料，可做肉饼，肠粉，饺子馅和包子馅等等方法]( "猪肉馅，基础馅料，可做肉饼，肠粉，饺子馅和包子馅等等食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉馅，基础馅料，可做肉饼，肠粉，饺子馅和包子馅等等方法")
发表于：06-23
基础的猪肉馅拌好了，可以用来做很多美食的馅料。用料梅头肉（鹦哥嘴）1000克盐15克生抽15克白糖15克蚝油15克生粉25克水20克左右猪肉馅，基础馅料，可做肉饼，肠粉，饺子馅和包子馅等等的做法梅头肉...
![好吃不腻的万能猪肉馅（饺子包子等）及料碗调制食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不腻的万能猪肉馅（饺子包子等）及料碗调制方法]( "好吃不腻的万能猪肉馅（饺子包子等）及料碗调制食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不腻的万能猪肉馅（饺子包子等）及料碗调制方法")
发表于：04-16
一款万能肉馅的调制方法，饺子包子均合适。用料生抽2勺老抽1勺盐20克鸡精2勺胡椒粉10克蚝油1勺香油1勺十三香1勺鸡蛋1个大肉500克姜3片大料2颗花椒10粒葱半根好吃不腻的万能猪肉馅（饺子包...
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发表于：04-23
白萝卜和牛羊肉的味道特别搭配。除了适合炖牛羊肉，红烧牛羊肉，还适合做馅，可以用来做饺子、包子、馅饼等。也可以试试青萝卜，应该也可以。用料白萝卜半个（250克左右）三肥七瘦的牛肉（或羊肉）半...
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发表于：10-28
图片是网上找的，不过馅料的味道不会错。用料猪肉泥200g（肥瘦3：7）榨菜（切碎）适量生抽适量香葱（切碎）几根花椒粉5克（可不放）糖3克油15克（我用的是猪油会比较香，没有猪油的用其他油也可以）蛋清1个肉馅（...
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发表于：05-15
用料西红柿一个土豆一个干子三片豆腐一小块猪肉一小块葱、姜、蒜色拉油、食盐、酱油、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉、味精土豆番茄肉丁等等臊子面的做法1、将所有食材切成丁蕃茄丁蒜丁、...
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发表于：10-06
牛油果和巴旦木，都是补充蛋白质的绝佳来源。绝对是素食者的绝佳选择。即使普通来讲，做汉堡或者三明治替代美乃滋也是个很好的尝试。用料牛油果1只洋葱一点圣女果2颗巴旦木3颗盐现磨黑胡...
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