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发表于：06-07
用料鸭脖两根鸭翅两只鸭掌六只香叶3片桂皮1块八角3个葱1根花椒适量生抽适量糖适量干辣椒适量啤酒1瓶老抽适量卤鸭脖鸭爪🦆的做法小葱热油炒香，加入配料炒香，加入鸭五件炒放入一瓶啤酒，一...
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发表于：05-12
用料鸭脖400克盐适量辣椒粉适量花椒粉适量豆瓣酱适量八角适量草果适量甘草适量丁香适量桂皮适量小茴香适量香叶适量干辣椒适量花椒粒适量酱油适量糖适量辣卤鸭脖的做法酱鸭脖洗净切块，...
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发表于：10-28
香香嫩嫩的卤味。饭店要卖200元一斤，我的成本价70元左右。用料鸭舌蚝油老抽生抽桂皮八角葱、姜、蒜料酒花椒糖干辣椒香叶山楂草果肉蔻豆蔻小茴香卤鸭舌（鸭胗、鸭爪、鸭脖、豆皮都适用）的...
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发表于：03-26
香辣卤鸭头怎样卤鸭脖莱双喜鸭脖加盟如何卤鸭脖莱双喜麻辣鸭脖可以烹调卤煮，卤汁里面加上冰糖、甘草、肉桂，清热解毒降暑降温，建议你找下卤鸭脖制作秘方，就是这么做的，吃到根本停不下来！用料...
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发表于：03-30
特爱吃鸭脖和翅尖，又加疫情在家没事做，于是自己研究下，用同样的方法卤了几次，这次趁又卤翅尖写一下做法自己做的没添加剂，食材新鲜干净，吃的最放心不过了用料翅尖500克香叶4片八角2个小茴香...
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发表于：08-23
用料花椒一把盐少许姜一个葱一把桂皮一块糖适量生抽5勺老抽2勺卤鸭脖的做法如图准备好所有材料鸭脖子处理好洗净泡一会儿冷水下锅煮沸捞出捞出沥干锅中倒油烧热，放入葱姜桂皮花椒爆香如...
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发表于：12-06
之前买过的鸭脖啥的虽然还觉得不错，但总觉得新鲜度不够，而且还超级辣。之后在market看到有卖这些的，就赶紧拿下回来自己研究。大学时候，可是最爱啃鸭脖的哦用料鸭头鸭脖鸭翅鸭掌葱姜蒜八角...
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发表于：07-09
偶尔总想吃点辣的，但又不能油，怎么办？自己做吧，外面卖的卤味都重口味还油价格上来说，自己买食材花不了啥钱，自己做还特别干净卫生，所以，别懒了想吃就自己做吧，省钱还不长肉用料鸭脖6根香叶4片老...
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发表于：03-04
最近迷上吃鸭子一口气买了鸭头鸭脖鸭翅和鸭舌！一部分做了糟卤一部分卤了没想到那么好吃欸！用料鸭脖6根鸭翅8只鸭舌300g鸭头8个葱1根香叶3片老抽1大勺生抽3勺冰糖6块桂皮1块八角2个草果4...
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发表于：02-05
台风温比亚登录，南京下了一天一夜的雨，想着周末也是雨天，去超市采购了大量的食材。周末，宅起来～我买的都是我喜欢吃的食材，大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤，我自己不太爱吃素～用料鸭脖6...
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发表于：07-02
特别喜欢啃鸭爪子鸭脖子，超市溜达看到鸭脖子挺新鲜，搞起来！！用料鸭掌6只鸭脖1根鸭脖鸭爪子的做法准备好这些材料，花椒，辣椒，丁香，八角，桂皮，小茴香洗干净，泡过血水的鸭爪子鸭脖子祖传老砂锅，加入大...
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发表于：01-21
用料鸭脖两公斤10根葱白2根姜10片香叶4片花椒3克麻椒3克（按自己口味）八角2个桂皮2块干辣椒20个（按自己口味）茴香2克冰糖20克老抽2勺生抽2勺料酒4勺盐20克朗姆酒120毫升（按自己口味）啤酒500毫...
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发表于：03-12
超越周黑鸭的卤货！冲鸭！！！用料鸭翅2只鸭脖3根葱一把姜2块香叶4片花椒一把老抽6勺桂皮2块八角2个生抽10勺冰糖1大块料酒焯水用3勺干辣椒1把米酒1勺啤酒1瓶鸭掌6个卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅的做法...
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发表于：11-23
一直喜欢吃鸭脖子，现在社区电商上有冷冻鸭脖子卖，就学着自己做了，无防腐剂，健康美味。用料鸭脖鸭翅鸭爪各1斤料酒50克姜片10片卤料：八角3个香叶3片甘草2片干花椒10克干辣椒10克桂皮1小块老...
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发表于：05-05
自己弄的卤菜，比较安全卫生，咸甜、辣度和上色的程度可根据自己的口味卤。本菜谱仅供参考，不能包每个人都做得好吃哦。用料鸭翅2斤鸭脖2斤老抽3勺酱油4勺料酒2勺盐30克糖50克市售卤料包1袋...
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发表于：03-09
用料鸭脖3根3根郫县豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、小茴香籽、干辣椒、麻椒、花椒、生抽、老抽、白酒、冰糖、姜块、山东大葱白简卤鸭脖的做法自从步行街中间那个卤店，把鸭头从5块钱1个涨价...
![地道的卤黑鸭鸭脖怎么做,如何烹饪卤黑鸭鸭脖才更好吃]( "地道的卤黑鸭鸭脖怎么做,如何烹饪卤黑鸭鸭脖才更好吃")
发表于：07-28
用料鸭脖鸭锁骨等2500克老抽50克生抽60克冰糖42克料酒（或啤酒一瓶）300克桂皮25克香叶10片八角3个干辣椒15个姜片10片花椒25克卤黑鸭鸭脖的做法先把鸭脖鸭架鸭胗鸭脚等汆烫到断生（这一步没...
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发表于：09-11
色香味全，不比买的差。用料鸭翅10只鸭脖2根姜1块葱5根花椒适量香叶6片老抽适量桂皮1块八角2个茴香造量干辣椒6个盐适量冰糖适量料酒适量啤酒1瓶鸡精1勺卤鸭翅鸭爪鸭脖的做法鸭翅，鸭脖买...
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发表于：12-25
精心烧制红卤鸭脖。。。用料鸭脖2斤，干红辣椒2粒，料酒，胡椒粉，茴香，桂皮，酱油，盐少许，糖一勺红卤鸭脖的做法鸭脖洗净，加凉水，料酒，胡椒粉，焯水，再洗净焯水过的鸭脖，加料酒，胡椒粉，生姜，茴香，桂皮，干辣椒，酱...
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发表于：03-04
用料花椒麻椒大料香叶白芷良姜辣椒王红99火锅料小龙虾料白糖500克盐自己估量白胡椒粉半瓶鸭脖鸭头鸡爪鸡胗卤鸭脖鸭头的做法所有肉类都凉水下锅焯几分钟出血沫就可以了用料没买到良姜...
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发表于：09-06
转自“猪猪美家”，留存用料鸭舌克鸭脖根老抽勺生抽勺辣椒个姜片香叶片桂皮块卤鸭脖鸭舌的做法首先先把鸭头鸭舌，加入葱姜和料酒焯水撇去浮沫，可以这样煮大概20分钟，以便食材后面容易软烂。...
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发表于：08-13
因为怕买的不干净用料各种你们想得到的喜欢吃的都行两斤左右卤料包一包生姜一块葱两根干辣椒随意花椒一小把冰糖八粒盐适量蚝油两勺生抽，老抽适量卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法冷...
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发表于：01-17
我女儿爱吃麻辣鸭货，我总感到外面的不干净，影响健康！下定决心自己做……没想到☞我女儿非常喜欢吃……很有成就感！呵呵……准备多做些……用料鸭脖18根鸭胗30个老抽2勺姜3片葱1根茴香10克...
![正宗美味的万物皆可卤之鸭脖脖&鸡爪爪怎么做]( "正宗美味的万物皆可卤之鸭脖脖&鸡爪爪怎么做")
发表于：01-22
同事们很喜欢我做的卤物，趁即将新年之际，就做了一锅的鸭脖脖和鸡爪爪，拿回公司品尝.卤完候还加工了一下，反应很不错，扫光光.用料鸭脖一公斤鸡爪一公斤卤料包1包花椒少许桂皮1-2块秦椒4-6条...
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发表于：10-01
鸭脖子平时都挺爱吃的，都会经常外面买的吃的绝味鸭脖、周黑鸭,想着自己做了吃就可以不用去买了，第一次做还挺好吃的,和周黑鸭很接近了，就是没有那么辣，因为没有放辣椒粉，家人吃的很合适,他...
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