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  • 快速发酵奶香馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-02
    以前做馒头老是黄黄的,而且有酵母味。后面看了别人做也能做出白白的馒头。这个方子做得很快。今天早上天气27℃,我全程(发,做,蒸)用了一个半小时做了30个不是很小的馒头。把这个方子写出来,希...
  • 彩蔬斜纹馒头(快速发酵简易版)食谱大全及做法,烹饪好吃的彩蔬斜纹馒头(快速发酵简易版)方法
    发表于:09-11
    做的彩蔬馒头每一色剩下一小块,做馒头又太小,和在一起又不好看,于是做款斜纹馒头试试,哈哈!不一样的视觉美哟!😂用料香满园面粉400克水200克糖40克酵母4克猪油15克南瓜粉1~2克紫薯粉1~2克菠菜...
  • 奶香馒头(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香馒头(一次发酵)方法
    发表于:11-10
    用料中筋面粉200克酵母2克糖10克蛋清(1个大号鸡蛋蛋清)黄油12克水65克奶香馒头(一次发酵)的做法把所有材料(除黄油外)揉成团,不需要太光滑加入黄油,揉成光滑的面团(切开没有大气孔)把面团擀成长...
  • 「黑芝麻馒头」(简单快速一次发酵法)食谱大全及做法,烹饪好吃的「黑芝麻馒头」(简单快速一次发酵法)方法
    发表于:07-07
    最近经常做这个黑芝麻馒头卷,有用纯芝麻粉做馅,也有用之前做艾草青团剩的花生芝麻椰蓉做馅,两者比较花生芝麻椰蓉馅比纯芝麻馅香口,女儿非常喜欢吃,详细做法请参考我的菜谱《软糯Q弹的【艾...
  • 冬天包子馒头面包快速发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的冬天包子馒头面包快速发酵方法
    发表于:10-02
    冬天想做包子馒头,但怎么发都发不起来,好朋友告诉了我一个好方法,就是利用家里的保温袋进行发酵附:包子配方用料面粉500克水270克酵母5克猪油10克(面团抱团后放)冬天包子馒头面包快速发酵的...
  • 刀切白馒头/快速发酵版食谱大全及做法,烹饪好吃的刀切白馒头/快速发酵版方法
    发表于:07-06
    因为不喜欢揉面,从来没有尝试做馒头包子面包,正好家里有饺子粉,酵母是以前买别的东西凑单买的,外面下雨又出不去,就想着在家做做试验,复杂的东西娃不喜欢吃,她就爱馒头,哈哈……用料水240克酵...
  • 冬天快速发酵馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-23
    参考了别家的发酵菜谱,总结自己的经验,上传了就是为了自己下次用比较方便,有建议可以友好交流。用料面粉克500酵母克5糖克90水克250冬天快速发酵馒头的做法用温水醒发:煮一锅水开火加热20-...
  • 香甜松软的牛奶馒头(一次发酵,快速便捷)食谱大全及做法,烹饪好吃的香甜松软的牛奶馒头(一次发酵,快速便捷)方法
    发表于:12-28
    一款很基础的馒头,很基础的原材料就能做出香甜可口的牛奶馒头有些人啊,做不好就怪菜谱,上来就低分,真服了,拜托你们不要做我的菜谱,馒头虽然简单但是也有很多要注意的细节。低分低分,哎,馒头都...
  • 快手奶香刀切馒头(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手奶香刀切馒头(一次发酵)方法
    发表于:02-14
    今天研究做小馒头,只进行一次发酵,可以消耗家里用不完的淡奶油,突发奇想加入了家里吃不完的五谷粉,效果还不错哦!用这个配方的发酵方法做出来的馒头比较筋道韧性,质地偏硬,不是软绵绵的口感,嚼...
  • 奶香馒头 一次发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香馒头 一次发酵方法
    发表于:01-25
    突然好想吃馒头😋自己动手丰衣足食!用料A中筋面粉500克B奶粉4勺B酵母5克B白砂糖60克B温水260克C猪油15克奶香馒头一次发酵的做法准备材料把材料B全部倒入碗中搅拌均匀把材料B倒入面粉中...
  • 紫薯花馒头(附快速发酵法)食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯花馒头(附快速发酵法)方法
    发表于:09-18
    用做白菜花饺夹色和面的方法,可以很轻松的做出这款花样馒头,颜色可随个人喜好调配,成品上桌决对让你惊艳😍😍用料白色面团:纯牛奶55克香满园面粉100克糖20克猪油5克酵母1.5克紫色面团:紫薯3...
  • 快速发酵版南瓜🎃馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的快速发酵版南瓜🎃馒头方法
    发表于:12-29
    喜欢北方馒头那种越嚼越甜香的馒头的味道,这次这款南瓜馒头就做出了那种味道,简单,好做。用料南瓜300克酵母5克面粉500克白砂糖50克快速发酵版南瓜🎃馒头的做法南瓜切片大火蒸熟,大概10到1...
  • 彩蔬馒头(一次成功.快速发酵法)食谱大全及做法,烹饪好吃的彩蔬馒头(一次成功.快速发酵法)方法
    发表于:09-11
    家里剩下小半块南瓜和一小把菠菜加上一个小紫薯,于是想着做些彩蔬馒头做早餐吃,各种颜色,一样一个营养均衡又健康,也可以作为减肥主食用噢!😂用料南瓜100克紫薯50克菠菜两根普通面粉600克左...
  • 「刀切紫薯馒头」(简单快速一次发酵法)食谱大全及做法,烹饪好吃的「刀切紫薯馒头」(简单快速一次发酵法)方法
    发表于:03-09
    非常喜欢紫薯做的食物,不仅颜色诱人,味道也很可口,今天做了紫薯馒头,喜欢紫薯的可以试试哦~用料紫薯125克面粉250克酵母3克水85克(按面团干湿度调整)细砂糖20克(甜度可自己调整)油5克盐1克【刀...
  • 快手免发酵奶香玫瑰馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的快手免发酵奶香玫瑰馒头方法
    发表于:10-29
    用料高筋或中筋面粉500g糖40-60g鸡蛋50g(一个)奶粉30g(可选项)淡奶油50g(可选项)酵母4g纯牛奶或水150g快手免发酵奶香玫瑰馒头的做法所有材料混合搅拌,我用面包机和面,材料都丢进去就好揉成光...
  • 奶香十足又筋道的奶香小馒头(内附快速发酵法)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香十足又筋道的奶香小馒头(内附快速发酵法)方法
    发表于:01-21
    真的巨好吃相信我刚出锅宝宝就一手一个干进去2个奶香十足很劲道口感很好用料普通面粉适量纯牛奶(非脱脂)适量糖适量(我喜欢吃带甜味的,我会加个几十克)酵母粉3g(大约面粉500g)奶粉15g(可不加,一...
  • 紫薯花样馒头(一次发酵快速版)食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯花样馒头(一次发酵快速版)方法
    发表于:08-29
    无意中蒸紫薯,发现紫薯底下沉了很多紫色的水,哈哈!用这个水做紫薯馒头,我觉得挺好,淡淡的紫色自然清新,健康不浪费,没想到做个菜谱,所以之前做的过程没有拍下图片,因为怕忘了直接就拍了个视频记...
  • 奶香,香肠馒头(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香,香肠馒头(一次发酵)方法
    发表于:12-19
    本来就爱吃馒头,手头做雪花酥剩了不少奶粉,拿来做了奶香馒头和香肠馒头!图省事,一次发酵的!用料中筋面粉500克牛奶220-230克食盐2克奶粉100克白糖80克耐高糖酵母5克奶香,香肠馒头(一次发酵)...
  • 奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头)方法
    发表于:02-23
    如果大家觉得二次揉面二次发酵的大馒头做起来麻烦,不妨试试这个奶香小馒头,一次性发酵,一次揉面,而且不用揉成光滑的馒头,用刀切省去了不少的麻烦。这款奶香小馒头做的时候用水代替牛奶,加点...
  • 一小时快速搞定馒头(两次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的一小时快速搞定馒头(两次发酵)方法
    发表于:07-24
    封面的馒头我都快吃完了才想起来拍,呃~~~自从发现厂里食堂阿姨做馒头都用含铝的泡打粉以后,对我这种顿顿以面食为生的人以后滴生活质量感到了深深滴担忧~~~~(>_<)~~~~现在家里四口人的馒...
  • 「刀切奶香黑芝麻馒头」(简单快速一次发酵法)食谱大全及做法,烹饪好吃的「刀切奶香黑芝麻馒头」(简单快速一次发酵法)方法
    发表于:10-24
    这款黑芝麻馒头只需一发,整形也非常简单易上手。我习惯做馒头包子都是用一发,减少了二发的步骤,缩短了发酵的时间,但口感并没有因此而打折;整形也是最最简单的,直接把揉好的面团搓揉成条状刀...
  • 小猪卡通馒头(一次发酵+快速光滑法)食谱大全及做法,烹饪好吃的小猪卡通馒头(一次发酵+快速光滑法)方法
    发表于:06-14
    5点多被小王子闹,7点oppa说起床吧就把他弄起来了,我才睡了4小时眼睛疼,再补了一觉醒来快10点了,抬头一看,小床里小家伙又睡回去了,周遭没有一点声音。拨开窗帘,阳光灿烂,路上车水马龙正在昭示...
  • 懒人快速发酵(馒头,包子)食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人快速发酵(馒头,包子)方法
    发表于:05-23
    用料面粉(没要求哪种)600克温水(或温牛奶)300克油20克白糖(按自己口味可多加点放馒头)80克白糖(放包子)30克酵母(安琪)6克盐(1-3克看个人口味)1克干面粉(发好之后用)200克左右如果有奶粉可以加些懒人...
  • 简单快速一次发酵刀切奶香小馒头(压面机)食谱大全及做法,烹饪好吃的简单快速一次发酵刀切奶香小馒头(压面机)方法
    发表于:07-19
    用料面粉700克糖20克酵母5克奶粉30克纯净水325克盐(我没加,家里有小宝宝吃)2克简单快速一次发酵刀切奶香小馒头(压面机)的做法将所有材料放在盆中~用筷子搅拌成棉絮状~稍微揉成团就可以~切成3...
  • 一次发酵刀切馒头(简单快速,适合新手)食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵刀切馒头(简单快速,适合新手)方法
    发表于:06-10
    其实南方人做面食的机会不多,上班族时间匆忙,家有小孩又常在你身边捣蛋,所以怎么快速做馒头真的好要紧😄😄其实我做馒头包子的次数总共也不超6次,不过每次都还凑和,(自我感觉良好😁),现分享给...