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发表于:02-06
老家酒席必有的菜,就是五花肉丸加蛋皮,也有用瘦肉馅的,本人不喜欢全肉,自创加了点胡萝卜调馅,而且是给两岁宝宝吃,没放多少复杂的调料用料鸡蛋5个盐1小勺胡萝卜半根上肉馅1斤胡椒粉1勺姜少量...
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发表于:04-03
吃无止境,面粉加凉水即可擀饺子皮,但是试过这个方子后,必须记录一下备忘。用料蛋清一只中筋面粉400克土豆淀粉20克温水200克玉米淀粉若干克盐2-3克改良饺子皮的做法除玉米淀粉外,全部混合,...
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发表于:01-30
家乡独有的美食,一般逢年过节才吃,现在有了电子锅,包起来很方便,想什么时候吃就什么时候吃。用料鸡蛋10个盐适量肉500克肉可以放点料酒和生抽腌制,因为我健身后吃的比较清淡,所以肉馅里什么...
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发表于:03-01
湖南人过年过节喜欢包蛋饺子,蒸、煮皆可。从小看父母忙活,现在开始自己来做。用料鸡蛋适量肉馅适量盐适量葱花适量蛋饺子湖南人的家常味的做法鸡蛋适量,可以先打一部分,后面不够再加。肉搅...
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发表于:10-31
这是我第一次接触东北酸菜,源自于一位爱生活爱美食的东北姐姐,她推荐的果然没有错!对于我这个地地道道的南方人来讲,这酸菜猪肉馅饺子第一次就征服了我们一家三口的味蕾!在综合了自己家口味...
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发表于:09-26
不知道正宗的三鲜馅,放一个我最喜欢的饺子馅,清爽又美味,关键是特别鲜。用料韭菜一小把鸡蛋3个虾皮一小把虾仁20只木耳15朵香菇10朵猪肉馅150克娃娃菜1颗饺子皮2斤超鲜的改良版的三鲜馅饺...
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发表于:01-31
2020年的开端,因为一场疫情的突然来袭,让外卖、餐厅全部暂停营业。可虽说如此,但这也并不会困住我们“心灵手巧”的吃货!于是便开启了一条“自己动手,丰衣足食”的美厨娘之路...今天做的是...
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发表于:11-27
包不完的饺子馅,做蚂蚁上树还是炸酱都是很好的选择加入其他配菜口感味道更上一层楼用料剩饺子馅甜面酱酌情酌量添加花菇或者普通香菇2—3个荸荠3—5个洋葱一小块(和蒜的量相同)大蒜一瓣(大...
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发表于:12-29
想给孩子添加易消化又不热气的零食,没想到糯米粉加自发面粉做的南瓜小圆饼那么受欢迎,孩子多吃也不腻,软软糯糯的。用料南瓜500克左右糯米粉500克左右糖250克左右(喜欢甜的可以多点)改良南...
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发表于:06-13
用料红薯粉200克玉米淀粉60克糯米粉10克开水适量油适量馅料适量改良版饺子包子烧卖的做法刚烧开的水烫面,一定要刚烧开的水。慢慢倒水面揉成团,加些油。再继续揉。揉面这一步特别重要!多...
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发表于:07-15
据说是湖南特色菜,哈哈😄我是重庆人,老公湖南人,确实没嫁给他之前我没吃过,哈哈😄这段时间婆妈不在家,我暂时在家带娃也试试做了,还不错,哈哈😄成功了哈,两孩子喜欢吃用料瘦肉500g鸡蛋10个盐适...
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发表于:10-18
改良两种方案,可蒸饺,可虾皇饺,步骤简单用料猪肥肉80克大虾800克胡萝卜1根白胡椒10克咸盐1勺姜4片料酒2勺改良版虾饺的做法大虾扒皮去虾线,剁成泥,保持口感方案1~虾不躲太碎,2~剁的很碎在留...
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发表于:02-13
用料里脊400克料酒少许生抽少许胡椒粉少许鸡蛋1个淀粉6勺米醋3勺盐少许白糖2勺红辣椒半根生姜丝少许改良版“锅包肉”更适合湖南人口味哦的做法1、里脊肉切成两个硬币厚左右的肉片,用刀...
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发表于:03-04
今天冬至,恰逢周末,有时间好好用心做个饺子!平时由于时间关系,饺子馅和皮都是买了现成的回家包!今天的饺子皮是用蛋清和的面,皮薄透亮还筋道!口感很好!这一步对新手有点难度!不过我认为做饭呢,也...
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发表于:07-24
加入半个洋葱会让三鲜馅儿饺子伴有丝丝甜味,味道很鲜美。用料鸡胸肉1块洋葱半个平菇100克小葱50克胡萝卜1根胡椒粉3克盐鸡精花椒油鸡蛋1个改良版三鲜馅儿饺子的做法将用料切成末,充分搅...
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发表于:03-24
很久没出门了,昨天包完饺子,剩下的饺子皮,干脆试下做比萨🍕,试了网上的饺子皮一片片叠的,烤出来饼底不太好吃,重合的地方烤出来白白的,而且效果不好,底下附图,让大家对比一下用料盐2克饺子皮若...
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发表于:12-05
每年回家过年妈妈必做的一道菜南方人专属的“饺子”用料鸡蛋猪肉(肥瘦都需要)盐料酒【湖南特色菜】蛋饺的做法肥肉切块瘦肉(可含一些肥肉,会更香)剁碎大碗盛鸡蛋鸡蛋搅匀热锅之后用肥肉煎油...
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发表于:01-30
造型原创是小🍠吃土成叔但是叔的做法对于懒人来说有点难。我做了改良,操作要快很多。做的比较仓促,大家做细致点效果会更好用料饺子面粉适量南瓜泥适量可可粉适量饺子馅料适量不易翻车改...
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发表于:08-07
在菜市场看多了做蛋饺,用料特别简单,终于趁着小长假在家做了两回,反响不错,把菜谱记下来(配图待更新,封面图都是网上找的)用料猪肉(肥瘦四六开)鸡蛋盐鸡精胡椒粉米酒一丢丢湖南蛋饺子(平底锅版)的...
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发表于:02-22
之前看到翡翠水饺很好看,但是家里没有菠菜,但刚好有一个南瓜🎃,所以心血来潮做了一个改良版哈哈,看起来好治愈有没有用料南瓜500克面粉1000克饺子馅随即(想吃啥整啥)荷包蛋水饺(翡翠饺子改良...
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发表于:11-21
新手妈妈!因为妊糖,产后血糖任然偏高,所以基本不外食。平时要带宝宝,所以早餐一般尽量选择简单又干净美味的,自己在家动手。用料饺子皮12张油适量韭菜一小把鸡蛋4颗盐适量懒人早餐-饺子皮改...
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发表于:01-09
人称这一道辣子鸡为“美丽的酷刑”,我和洋洋都特别爱吃,但每每都被辣得狂喝冰水,却又忍不住再次下箸,对这一道菜的迷恋也称得上“不抛弃、不放弃”了,呵呵。在家做就可以不一样了,我放了正常...
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发表于:04-01
没错,本来是做糊塌子的。但是南瓜不是那么嫩的,出水率很低,因此改良成爱心南瓜饼🎃用料南瓜200克鸡蛋4个面粉200克香油1勺黄酒5克改良厚桩爱心南瓜糊塌子的做法想做南瓜糊塌子,挑了个小南...
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发表于:03-25
用料生抽一点点盐一点点蚝油一点点十三香一点点鸡蛋2个香菇10朵韭菜一小把胡萝卜1根改良版饺子的做法备馅儿1:韭菜、胡萝卜、香菇切细丁,鸡蛋煎成蛋皮切细丁备馅儿2:根据个人口味,加入适...
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发表于:09-06
大集合,好好吃用料韭菜200克猪肉500克虾仁200克蘑菇,香菇4-6个鸡蛋4个盐适量生抽少许麻油适量研磨胡椒粒2克韭菜鸡蛋三鲜饺(改良版韭菜饺子)的做法韭菜择洗干净切成末菌菇洗净后剁碎,虾仁猪...