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  • 简单经验的小面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-18
    我是完全按照涵宝妈爱烘焙的方子,就是没加鸡蛋。然后自己手工制作烤出来的。味道孩子很喜欢。之所以要单独发一个,是觉得许多人已经走偏了烘焙的方向,一味追求更好的机器,似乎没有厨师机,高...
  • (自用)软欧/欧包经验食谱大全及做法,烹饪好吃的(自用)软欧/欧包经验方法
    发表于:06-25
    用料对做面包的热情(自用)软欧/欧包经验的做法橄榄型面团的折叠方法可参考nono甜事发布于2019.4.8的玉米色拉面包的视频...
  • 酸奶面包(简单易学,经济实惠!)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶面包(简单易学,经济实惠!)方法
    发表于:10-22
    根据各路前辈的方子,综合自己的口味设计出一款超喧腾超美味超……的面包用料高筋面包粉280g酵母5g奶粉2勺酸奶100g鸡蛋1个木糖醇35g盐半勺温水30g玉米油100g芝麻按需点缀酸奶面包(简单易...
  • 新手凉拌黄瓜简单易学零经验食谱大全及做法,烹饪好吃的新手凉拌黄瓜简单易学零经验方法
    发表于:12-29
    用料黄瓜2根白糖10克生抽3勺盐2克辣椒油2勺蒜头3瓣芝麻油2克鸡精2克小米椒2个醋2勺新手凉拌黄瓜简单易学零经验的做法准备两条青瓜,去掉头和尾用去皮工具削成一片一片的削好的青瓜卷成...
  • 面包烘焙理论学习———烤箱温度经验贴食谱大全及做法,烹饪好吃的面包烘焙理论学习———烤箱温度经验贴方法
    发表于:09-22
    下一篇还没整理好,就先写一个小tips。关于发酵烤箱的小问题。我在的地方现在是冬天温度很低大概在8℃—-10℃这样,就会用到烤箱的发酵功能,但是今天在制作的时候发现了一些小问题仅作为记...
  • 第一次做就成功的面包经验分享食谱大全及做法,烹饪好吃的第一次做就成功的面包经验分享方法
    发表于:01-26
    第一次做面包,完全零经验的情况。揉面完全不会,必须用面包机或者厨师机否则不能保证成功。面粉用的超市散装的面粉所以不详,感觉不是高筋但是不影响成品。用料酵母4克面粉250克盐2克水或...
  • 经典小面包如何做才美味,怎么做经典小面包简单又好吃
    发表于:09-06
    童年记忆中经典的味道,烘培新手也都比较喜欢尝试的一款点心。这款面包制作简单,材料简单,奶香浓郁,松软可口,早餐最佳选择用料高筋面粉400克鸡蛋1个黄油30克盐4克细砂糖45克牛奶200克酵母4...
  • 奶枣详细教程 | 简单易学 | 多次经验总结食谱大全及做法,烹饪好吃的奶枣详细教程 | 简单易学 | 多次经验总结方法
    发表于:09-25
    至今做了四次奶枣了,经历了前两次不算太翻车但不完美的尝试后,这两次奶枣算是做出了自己比较满意的状态,也终于有自信来写教程啦1红枣:在经历了第一次生无可恋的手动去核后,我直接买了去核...
  • 蒸好大包子的小经验食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸好大包子的小经验方法
    发表于:06-17
    用料酵母6克面粉600克温水300克约30度蒸好大包子的小经验的做法1、面粉全部放入干净容器中2、用小碗盛出准备好的部分温水,将酵母倒入,搅拌均匀,然后倒入面粉中3、分次慢慢加水,将面粉调成...
  • 超简单蒸蛋经验分享食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单蒸蛋经验分享方法
    发表于:09-07
    以前蒸蛋总是蒸出来后坑坑洼洼,长得不好看,而且容易蒸太久太硬影响口感。在多次尝试总结后想和大家分享我现在蒸蛋的方法,基本不会失败,而且可以变换各种口味~用料鸡蛋3个水和蛋液的比例大...
  • 手撕面包吐司零失败经验总结食谱大全及做法,烹饪好吃的手撕面包吐司零失败经验总结方法
    发表于:04-16
    休产假+疫情宅家,每天带娃间隙,重复做吐司,总结成功or失败各种经验备查。加了一些说明,如果不是特别追求效果可以不看。每一步没有那么精确效果应该也能80分吧。步骤1~13是做法介绍,面包到...
  • 包粽子经验如何做才美味,怎么做包粽子经验简单又好吃
    发表于:05-13
    1.两片粽叶包2.个人包一个人捆比较快3.花生不要提前泡,包之前再放入米水中,有脆感4.枣也不要提前太久泡,可不泡5.红豆做成半生蜜豆口味好,半生可以保证粽子煮熟后还是一粒一粒的,如果不调味...
  • 经验分享-(1)让你的面包长保青春食谱大全及做法,烹饪好吃的经验分享-(1)让你的面包长保青春方法
    发表于:12-29
    这个不是菜谱只是分享了如何延长面包的保存期用料面包1个手1双读者机灵的小脑袋适量经验分享-(1)让你的面包长保青春的做法老化原因01温度或许大家都有一个这样的经验,冬天的面包比夏天硬...
  • 面包机做面包(个人经验版)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机做面包(个人经验版)方法
    发表于:05-05
    面包机做面包的方子很多,做出来都很好吃,但是个人还是结合了几个方子后,加上自己的实践经验,总结出了一个新的方子,做出来面包口感极佳,浓香四溢,而且面包组织松软,有层次!面包新手不妨试试吧!!!用...
  • 简单快手经典小面包,新手必选食谱大全及做法,烹饪好吃的简单快手经典小面包,新手必选方法
    发表于:04-21
    记得刚接触烘焙初次做面包时就用的这个配方,几年过去已经做过n次,材料易获取,步骤简单,几乎没有失手过,隔一阵不做就会怀念那飘着奶香的面包卷儿~~~用料高筋面粉400克中等个头鸡蛋1个牛奶150克...
  • 经验分析如何做才美味,怎么做经验分析简单又好吃
    发表于:04-04
    用料鸡蛋5个砂糖(蛋白)40g砂糖(蛋黄)15g面粉50g可可粉15g温水70g淡奶油150ml经验分析的做法180度二十分钟包括预热出炉放凉,卷一次后展开,撕去油纸,抹奶油,卷起放冰箱定型...
  • Ivy makes失败小经验食谱大全及做法,烹饪好吃的Ivy makes失败小经验方法
    发表于:05-08
    我不是天才,而且从小运气就不好,所有的一切,没有努力,也不会有进步。这个小区域只是告诉自己,以前是多么多么的失败啊,经过了多少多少,才能换来美好未来的自己。对自己说一声,加油哦。用料美人...
  • 日式烤鱼(日本餐厅打工经验)超简单食谱大全及做法,烹饪好吃的日式烤鱼(日本餐厅打工经验)超简单方法
    发表于:03-02
    2019.09,留下了不愉快的记忆在乌克兰,之后去了日本打工旅行,变散心。在直岛上的一家日本餐厅。谢谢店主的指导。烤,是用非常简单的方式,做出极美味的料理。最简单的烹饪方式,体现最原始的美...
  • 手残党福利!杏鲍菇小鸡腿,零经验,超简单!食谱大全及做法,烹饪好吃的手残党福利!杏鲍菇小鸡腿,零经验,超简单!方法
    发表于:12-25
    这道菜,菇比肉好吃!有了第一次还会有第二次的菜!爱吃肉不可错过的菜!配料好像很多,但是都是家里都会有的材料。用料鸡翅根两斤杏鲍菇3个姜盐半勺糖大半勺酱油3勺醋2勺老抽半勺叉烧酱半勺耗...
  • 夏天做面包的经验的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-21
    图片为失败作品,1次打完,温度已经到了27度,开始粘软拉丝了,重新冷冻之后勉强成型。用料冰箱夏天做面包的经验的做法中种、汤种都提前一天做好,冷藏。主面团的面粉也提前一天冷冻。如果冰箱...
  • 手揉面包经验总结的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-03
    看了多个帖子+实践后的经验记录。以下内容参考了下厨房@潇潇媽,@笑与鱼尾纹,谢谢他们~用料按具体要做的食谱即可由于面粉吸水性不同,液体均需预留10~20ml手揉面包经验总结的做法面包合格标...
  • 面包店同款早餐 零经验包会食谱大全及做法,烹饪好吃的面包店同款早餐 零经验包会方法
    发表于:12-25
    用料吐司一包培根6片火腿肠2根白菜小半个芝士碎150克胡椒适量盐适量蒜两瓣面包店同款早餐零经验包会的做法培根,火腿肠,白菜切大拇指指甲盖大小。蒜切成蒜粒。按顺序下培根,火腿肠,蒜,白菜,...
  • 汤种吐司(毛毛浅谈做面包的经验)食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种吐司(毛毛浅谈做面包的经验)方法
    发表于:08-26
    比起大神,吐司毛毛做的不算多,不敢班门弄斧。但是积累了一点点小感受,想在这里分享出来,说不定能帮助大家做出组织更好的吐司~有些做过毛毛中种吐司的同学提意见说配方不够详细,其实毛毛最初...
  • 简单小面包如何做才美味,怎么做简单小面包简单又好吃
    发表于:12-14
    用料高筋面粉250克糖25克盐3克牛奶150克酵母5克淡奶油30克黄油20克简单小面包的做法除黄油外所有材料混合到一起高档揉面10分钟之后加入黄油再揉5分钟。揉出手套膜。这里注意面团不要...
  • 做面包的经验小分享食谱大全及做法,烹饪好吃的做面包的经验小分享方法
    发表于:09-10
    面包看似简单,却步步关联。每一步都不能出错,一部错了就毁了几个小时的心血。冬天的问题:发酵夏天的问题:面温看了一些书,上了一些课,把自己总结出来的一些小经验分享出来,希望能帮助到你们。...