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发表于:02-14
隔离在家的这些日子翻出库存白条鸭,烤个烤鸭;其实烤鸭做起来并不复杂,时间花费也不多,就是要吹一个晚上用料鸭1只酱油2勺盐克料酒勺八角2个桂皮1根五香粉2勺生姜蜂蜜1小时的烤鸭的做法买的...
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发表于:06-13
不喜欢在做饭的时候疯狂拍照,只拍成品图~故烹饪步骤多为文字叙述,有问题可以在讨论区留言,互相交流学习一次六份便当🍱用料鸡胸肉3块鸡蛋6个西红柿4个意大利面6份生蚝720g四季豆300克油菜6...
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发表于:09-20
从来不知道做洋葱汤需要这么长的时间,这次的菜谱耗时1小时之久做出来的洋葱汤确实是不一样,上瘾了。配方是3人份。用料橄榄油1勺黄油1勺洋葱3个糖1/4勺蒜泥1瓣干白1/4杯牛肉清汤4杯香叶1...
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发表于:06-15
简单,日常调料腌快,腌好后烤半小时美味是必然的可快可慢,味道差不多少试过最快腌10分钟就烤,都够味时间允许的话,腌够时间好点,特别是排骨肉厚时用料排骨500克基础调料酒10克(2瓶盖)盐6克(2茶匙...
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发表于:08-12
每天给孩子做饭,通常在1小时内要让孩子吃上美食,为了保证速度,我需要使用不同的炊具同时操作,比如烤箱做羊排,电饭煲做汤,蒸屉蒸鱼,我自己炒蔬菜,通常我只要提前做好准备,开动机器等着就行。这...
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发表于:05-17
前段时间突然很想自己做巫山烤全鱼,就跑去菜市场买了条清江鱼(13块一斤,比想象中的便宜哎!),又在香料铺找老板抓了几味基础的香料,回家以后直接凭自己的感觉下手:先刷酱料单独烤鱼,再浇汁复烤,这...
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发表于:06-18
不喜欢在做饭的时候疯狂拍照,只拍成品图~故烹饪步骤多为文字叙述,有问题可以在讨论区留言,互相交流学习一次四份便当🍱用料鸡胸肉720g干木耳25.7g蒜苔420g土豆890g黄瓜420g花生油少量黑胡...
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发表于:04-25
余下的白酒🍶可以做水浴鸭蛋.破碎的鸭蛋拿出来不要腌.链接:用料鸭蛋50个-7斤左右高度白酒40度以上盐400克-1袋腌鸭蛋1小时即可完成的做法准备食材清洗鸭蛋.1可先冷水泡再清洗2百洁布擦...
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发表于:06-28
不喜欢在做饭的时候疯狂拍照,只拍成品图~故烹饪步骤多为文字叙述,有问题可以在讨论区留言,互相交流学习一次六份便当🍱用料鸡胸肉250g鸡蛋60g黄瓜50g熟黑芝麻适量苦瓜66g胡萝卜60g木耳(干)6g...
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发表于:10-10
卖相欠缺了一点,用油纸封好圆边就解决问题了。此配方超简单,百分百成功。我做的是8寸,做6寸的话,份量减半即可。可可粉是调味用的,改其他用料任君选择。蔓越梅干与提子干是点缀用的,可替换或...
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发表于:06-09
烤箱200度预热。准备面团10分钟,发酵10-15分钟。烘烤20分钟。冷却5分钟。用料小麦或者斯佩尔特小麦100克面粉405400克盐1.5茶匙温水30-35度220-250克油40克酵母7-9克/包糖一小捏烘焙:美...
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发表于:10-04
快手面包,懒人福音。用料40度温水350ml面粉550-600g盐8g蜂蜜20g活性干酵母15g1小时面包的做法在和面盆中将酵母、盐、蜂蜜在水中化开,放在一边大概10分钟,水中会起一层厚厚的泡泡。开始加...
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发表于:02-10
第2次做烤鸭腿了,外皮酥脆可口,内里鲜嫩多汁。写一个菜谱留着,免得自己忘了。嘿嘿……用料鸭腿3只蚝油2勺老抽酱油2勺料酒2勺食盐3-5克鸡汁调料2勺子生姜4-5片白砂糖1-2勺蜂蜜水1勺【烤蜜...
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发表于:01-20
有个朋友昨天给我发了个链接,说3天内这道菜要出现在他的饭桌上😏,我的👀瞄了眼菜谱后告诉脑子会了,脑子决定1天内要出现在自己的饭桌上👏👏用料土豆3个黄油30克蚝油1勺胡椒粉适量淀粉2勺...
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发表于:02-23
最近超级火的脆皮五花肉。想起来就流口水…只要你有烤箱,有五花肉,有基础调料,你就可以成为这道菜的大厨!用料五花肉800克姜3片花椒8-10粒香叶1片料酒1勺烧烤料3-4勺生抽3-4勺糖0.5勺盐白...
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发表于:08-04
总有宝宝让我出猪蹄的菜谱,而我总是苦涩一笑,淡淡地说:我不吃猪蹄。怎么可能不吃猪蹄嘛!其实是这样的:四年前,我刚生下小企鹅,坐月子的时候,我喝了半个月没焯水没去毛而且煮的时候什么都没加的...
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发表于:06-19
不喜欢在做饭的时候疯狂拍照,只拍成品图~故烹饪步骤多为文字叙述,有问题可以在讨论区留言,互相交流学习一次四份便当🍱用料鸡胸肉866g鸡蛋308g黄瓜305g裙带菜(泡发)600g木耳(干)26g三色糙米160...
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发表于:12-14
因为从对象家拿了很多自己种的红豆黄豆绿豆,平时很少煮粥喝,在做面点的时候就想着光馒头有点腻了,自己做点豆沙馅包进去。用料红豆600克老冰糖350克黑糖或红糖50克自制红豆沙耗时1小时的...
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发表于:10-18
喜欢贝果组织的弹性和韧度,有嚼劲爱它微糖、低油,却又那么好的口感相比吐司发酵、整形、松弛、再二发,动辄四五个小时的耗时!贝果只需1小时就能从揉面到出品的高效,更是爱极它了😋用料高筋...
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发表于:06-23
不喜欢在做饭的时候疯狂拍照,只拍成品图~故烹饪步骤多为文字叙述,有问题可以在讨论区留言,互相交流学习一次四份便当🍱注意下方用料为一份的量(调料随之自己调整j)用料意大利面40g鸡胸肉250g...
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发表于:02-26
妹妹超级喜欢番薯干,一直网上购买,由于我自己洁癖,觉得不太干净而且外面放得很多添加剂,不卫生,决定自己动手试试!没想到,成功了!用料红薯2斤1小时搞定番薯干(微波炉版)(两蒸两烤)的做法红薯切厚快...
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发表于:05-01
本该提前腌制烤鸡的结果没有来得及准备就想试试看快手能不能做出一只好吃的烤鸡用料鸡1只土豆1-2个胡萝卜1根洋葱1个盐10克生抽3勺橄榄油1勺百里香3枝黑胡椒1勺蜂蜜1勺蚝油2勺快手1小...
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发表于:08-24
一个小时搞定三菜一汤一主食一个八角炒锅+一个莎莉鸡奶锅同时开火完美的明日便当🍱用料鸡蛋3个番茄3个鸡翅5个毛豆250克烤肉50克虾仁5只必品阁煎饺1包必品阁大酱汤1包八角2个1小时搞定...
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发表于:08-07
鸭腿提前一天腌好,懒人快手菜~用料鸭腿2只美味鲜酱油3勺料酒1勺桂皮1块八角2姜4片盐一勺花椒一勺冰糖一勺辣椒粉1勺大蒜2瓣茴香一勺香叶2片土豆1个辣椒红1个辣椒青1个芹菜3根胡萝卜3根...
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发表于:07-03
小美用户群的美粉太出色了,草粿做得色香味俱佳,我只是为大家做一个记录。用料草粿草70克小苏打4克焦芋粉40克+水50克一碗草粿•1小时嫩滑版的做法草粿草(选叶子多的,枝剪短)洗净,加1500克水,...